Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Fødevareviden

Råvareleksikon

1601 strukturerede råvarer fra opskrifterne med sæson, opbevaring, frysning, erstatninger og relevante opskrifter. Leksikonet udvides automatisk, når nye råvarer er fagligt gennemgået og publiceret.

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZÆØÅ
74 råvarerVis alle råvarer

L

Labneh fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Labneh

Labneh er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 3 opskrifter med labneh.

3 opskrifter
Mejeri & æg

Labneh eller tyk græsk yoghurt

Labneh eller tyk græsk yoghurt er placeret under mejeri & æg i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med labneh eller tyk græsk yoghurt.

1 opskrift
Ladyfingers fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Ladyfingers

Ladyfingers er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 5 opskrifter med ladyfingers.

5 opskrifter
Lagereddike fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Sauce & smagsgivere

Lagereddike

Lagereddike er placeret under sauce & smagsgivere i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 16 opskrifter med lagereddike.

16 opskrifter
Lagrede osteskorper fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Mejeri & æg

Lagrede osteskorper

Lagrede osteskorper er placeret under mejeri & æg i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lagrede osteskorper.

1 opskrift
Lagret cheddar fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Mejeri & æg

Lagret cheddar

Lagret cheddar er placeret under mejeri & æg i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 53 opskrifter med lagret cheddar.

53 opskrifter
Lagret fast ost fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Mejeri & æg

Lagret fast ost

Lagret fast ost er placeret under mejeri & æg i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 77 opskrifter med lagret fast ost.

77 opskrifter
Lagret havarti fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Lagret havarti

Lagret havarti er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 5 opskrifter med lagret havarti.

5 opskrifter
Kolonial

Lagret lys rom

Lagret lys rom er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lagret lys rom.

1 opskrift
Laksefilet med skind fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Fisk & skaldyr

Laksefilet med skind

Laksefilet med skind er placeret under fisk & skaldyr i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 49 opskrifter med laksefilet med skind.

49 opskrifter
Lakserogn fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Fisk & skaldyr

Lakserogn

Lakserogn er placeret under fisk & skaldyr i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lakserogn.

1 opskrift
Lakseside fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Fisk & skaldyr

Lakseside

Lakseside er placeret under fisk & skaldyr i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 8 opskrifter med lakseside.

8 opskrifter
Laktosefri naturel flødeost fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Mejeri & æg

Laktosefri naturel flødeost

Laktosefri naturel flødeost er placeret under mejeri & æg i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med laktosefri naturel flødeost.

1 opskrift
Laktosefri skyr fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Mejeri & æg

Laktosefri skyr

Laktosefri skyr er placeret under mejeri & æg i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med laktosefri skyr.

1 opskrift
Frugt & grønt

Lamme eller grøntsagsbouillon

Lamme eller grøntsagsbouillon er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lamme eller grøntsagsbouillon.

1 opskrift
Kolonial

Lamme eller hønsefond

Lamme eller hønsefond er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lamme eller hønsefond.

1 opskrift
Lammebouillon fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Sauce & smagsgivere

Lammebouillon

Lammebouillon er placeret under sauce & smagsgivere i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 4 opskrifter med lammebouillon.

4 opskrifter
Kolonial

Lammebov

Lammebov er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 6 opskrifter med lammebov.

6 opskrifter
Lammeculotte fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Lammeculotte

Lammeculotte er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lammeculotte.

1 opskrift
Kolonial

Lammefond

Lammefond er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 2 opskrifter med lammefond.

2 opskrifter
Kolonial

Lammefond eller mild oksefond

Lammefond eller mild oksefond er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lammefond eller mild oksefond.

1 opskrift
Kolonial

Lammehals

Lammehals er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lammehals.

1 opskrift
Lammekrone fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Lammekrone

Lammekrone er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 3 opskrifter med lammekrone.

3 opskrifter
Lammekølle med ben fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Lammekølle med ben

Lammekølle med ben er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 13 opskrifter med lammekølle med ben.

13 opskrifter
Lammemørbrad fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Lammemørbrad

Lammemørbrad er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lammemørbrad.

1 opskrift
Lammeskulder uden ben fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Lammeskulder uden ben

Lammeskulder uden ben er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lammeskulder uden ben.

1 opskrift
Frugt & grønt

Landbrød

Landbrød er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 3 opskrifter med landbrød.

3 opskrifter
Frugt & grønt

Lange faste agurker

Lange faste agurker er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lange faste agurker.

1 opskrift
Korn & gryn

Langkornede brune ris

Langkornede brune ris er placeret under korn & gryn i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med langkornede brune ris.

1 opskrift
Langkornede ris fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Korn & gryn

Langkornede ris

Langkornede ris er placeret under korn & gryn i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 7 opskrifter med langkornede ris.

7 opskrifter
Lasagneplader fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Pasta & nudler

Lasagneplader

Lasagneplader er placeret under pasta & nudler i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 17 opskrifter med lasagneplader.

17 opskrifter
Laurbærblad fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Laurbærblad

Laurbærblad er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 103 opskrifter med laurbærblad.

103 opskrifter
Lavsukker æblepektin fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Lavsukker æblepektin

Lavsukker æblepektin er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lavsukker æblepektin.

1 opskrift
Frugt & grønt

Lemon lime sodavand

Lemon lime sodavand er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lemon lime sodavand.

1 opskrift
Levende hjertemuslinger fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Fisk & skaldyr

Levende hjertemuslinger

Levende hjertemuslinger er placeret under fisk & skaldyr i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med levende hjertemuslinger.

1 opskrift
Levende venusmuslinger fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Fisk & skaldyr

Levende venusmuslinger

Levende venusmuslinger er placeret under fisk & skaldyr i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med levende venusmuslinger.

1 opskrift
Lilla basilikum fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Krydderurter

Lilla basilikum

Lilla basilikum er placeret under krydderurter i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lilla basilikum.

1 opskrift
Kolonial

Lilla figner

Lilla figner er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lilla figner.

1 opskrift
Lilla kartofler fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Lilla kartofler

Lilla kartofler er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lilla kartofler.

1 opskrift
Kolonial

Lille cornichon

Lille cornichon er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lille cornichon.

1 opskrift
Frugt & grønt

Lille fed hvidløg

Lille fed hvidløg er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 2 opskrifter med lille fed hvidløg.

2 opskrifter
Krydderurter

Lille frisk rosmarinspids

Lille frisk rosmarinspids er placeret under krydderurter i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lille frisk rosmarinspids.

1 opskrift
Frugt & grønt

Lille løg

Lille løg er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 2 opskrifter med lille løg.

2 opskrifter
Krydderurter

Lille myntekrone

Lille myntekrone er placeret under krydderurter i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lille myntekrone.

1 opskrift
Frugt & grønt

Lille porre

Lille porre er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lille porre.

1 opskrift
Frugt & grønt

Lille rødløg

Lille rødløg er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 5 opskrifter med lille rødløg.

5 opskrifter
Frugt & grønt

Lille strimmel citronskal

Lille strimmel citronskal er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lille strimmel citronskal.

1 opskrift
Kolonial

Lille stykke bananblad

Lille stykke bananblad er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lille stykke bananblad.

1 opskrift
Lime fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Lime

Lime er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 341 opskrifter med lime.

341 opskrifter
Lime agurkcordial fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Lime agurkcordial

Lime agurkcordial er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lime agurkcordial.

1 opskrift
Frugt & grønt

Lime pebercordial

Lime pebercordial er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lime pebercordial.

1 opskrift
Limesaft fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Limesaft

Limesaft er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 102 opskrifter med limesaft.

102 opskrifter
Frugt & grønt

Limeskive

Limeskive er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 2 opskrifter med limeskive.

2 opskrifter
Limoncello fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Limoncello

Limoncello er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 3 opskrifter med limoncello.

3 opskrifter
Linguine fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Linguine

Linguine er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 4 opskrifter med linguine.

4 opskrifter
Loppefrøskaller fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Loppefrøskaller

Loppefrøskaller er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 3 opskrifter med loppefrøskaller.

3 opskrifter
Lovstikke fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Lovstikke

Lovstikke er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 2 opskrifter med lovstikke.

2 opskrifter
Lumaconi fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Lumaconi

Lumaconi er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 2 opskrifter med lumaconi.

2 opskrifter
Bagning & sødt

Lys farin

Lys farin er placeret under bagning & sødt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lys farin.

1 opskrift
Kolonial

Lys fond

Lys fond er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lys fond.

1 opskrift
Frugt & grønt

Lys grøntsagsfond

Lys grøntsagsfond er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lys grøntsagsfond.

1 opskrift
Bagning & sødt

Lys kakaolikør

Lys kakaolikør er placeret under bagning & sødt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lys kakaolikør.

1 opskrift
Kød & fjerkræ

Lys lamme eller kyllingebouillon

Lys lamme eller kyllingebouillon er placeret under kød & fjerkræ i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lys lamme eller kyllingebouillon.

1 opskrift
Lys rom fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Lys rom

Lys rom er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 11 opskrifter med lys rom.

11 opskrifter
Frugt & grønt

Lys rørsukker

Lys rørsukker er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 5 opskrifter med lys rørsukker.

5 opskrifter
Lys sirup fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Bagning & sødt

Lys sirup

Lys sirup er placeret under bagning & sødt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 9 opskrifter med lys sirup.

9 opskrifter
Lys sojasauce fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Sauce & smagsgivere

Lys sojasauce

Lys sojasauce er placeret under sauce & smagsgivere i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 42 opskrifter med lys sojasauce.

42 opskrifter
Lys øl fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Lys øl

Lys øl er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 2 opskrifter med lys øl.

2 opskrifter
Frugt & grønt

Lyse champignoner

Lyse champignoner er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lyse champignoner.

1 opskrift
Kolonial

Lyse oksemarv og ledben

Lyse oksemarv og ledben er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med lyse oksemarv og ledben.

1 opskrift
Lyst brød uden skorpe fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Lyst brød uden skorpe

Lyst brød uden skorpe er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 4 opskrifter med lyst brød uden skorpe.

4 opskrifter
Løg fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Løg

Løg er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 116 opskrifter med løg.

116 opskrifter
Løgmarmelade fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Løgmarmelade

Løgmarmelade er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med løgmarmelade.

1 opskrift
Løgpulver fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Løgpulver

Løgpulver er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 6 opskrifter med løgpulver.

6 opskrifter