Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

909 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–60 vist af 909

Tre blå majstacos med gennemstegt adobokylling, grillet ananas, pink kål, avocado-limecreme, jalapeño og koriander
Tacos og streetfood

Adobo-kyllingetacos med grillet ananas, pink kål og avocado-limecreme

70 min· 690 kcal· 23 kr./port.
Tre mørke stentøjsskåle med vanilje-skyris, frisk espresso, kakao-rugbrittle og ristede hasselnødder ved en lille stålkande
Isdessert

Affogato med vanilje-skyris, kakao-rugbrittle og hasselnød

400 min· 720 kcal· 24 kr./port.
Aflang lagkage på mørkt træ med tre chokoladebunde, stabil banan-vanilje-mascarponecreme, saltkaramel, bananskiver, blank ganache og chokoladesejl
Lagkage

Aflang banan-chokoladelagkage med mascarpone, saltet karamel og kakaonibs

210 min· 720 kcal· 10 kr./port.
Seks aflange brownie cookies på lys lilla bakke med fin krakelering, mørke chokoladestykker, flagesalt og én brudt cookie med blød midte
Søde sager

Aflange brownie cookies med mørk chokolade og flagesalt

75 min· 620 kcal· 10 kr./port.
To røggrå coupeglas med lys agurk-ingefær-gin, tre frosne agurkekugler, kandiseret ingefær og limezest
Cocktail

Agurk-ingefær-gimlet med gin, lime, kold sirup og frosne agurkekugler

45 min· 185 kcal· 9 kr./port.
Ti høje agurkecylindre i to rækker på rosa fad med citron-dildflødeost, rosetter af varmrøget laks og syltede sennepsfrø
Forret

Agurkecylindre med varmrøget laks og citron-dildflødeost

65 min· 350 kcal· 17 kr./port.
Blank alkoholfri kirsebær-ribssauce i sort kande og over bagt vaniljeskyr på mørk tallerken
Dessertsauce

Alkoholfri kirsebær-ribssauce med hyldeblomst

45 min· 145 kcal· 8 kr./port.
Ananassirup med lavendel anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Sauce og tilbehør

Ananassirup med lavendel

47 min· 353 kcal· 24 kr./port.
Halveret brioche-andeburger med sprødt plukket andekød, æble-sennepsslaw, syltet rødkål, solbær-løgglace og brøndkarse på salviegrøn tallerken
Burger og and

Andeburger med æble-sennepsslaw, syltet rødkål, solbærløg og rodfrugter

75 min· 1120 kcal· 43 kr./port.
Grov anderillette i mørk keramik med brudt fedtforsegling, små syltede æbletern, timian, ristet rugbrød, cornichoner og sennep
Frokost og pålæg

Anderillette med syltet æble, enebær og timian

150 min· 530 kcal· 14 kr./port.
To små andesliders på salviegrønt fad med trevlet and, syltet rødkål, grillet appelsin, sennepsmayo og hasselnødder
Aftensmad

Andesliders med rødkål, appelsin og sennepsmayo

220 min· 790 kcal· 23 kr./port.
Appelsin og granatæble granita anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Dessert

Appelsin og granatæble granita

253 min· 354 kcal· 44 kr./port.
Blank appelsin-havtornsmarmelade med ingefær i mørk skål, på rugtoast og ved grillede appelsiner i nordisk morgenmadsscene
Smørbart

Appelsin-havtornsmarmelade med ingefær

120 min· 165 kcal· 3 kr./port.
Jadegrøn bowl med appelsin-miso-kylling, sorte ris, sprød broccoli, edamame, syltet vandmelonradise, forårsløg og koriander
Asiatiske kyllingebowls

Appelsin-miso-kylling med sorte ris, sprød broccoli, edamame og syltet radise

65 min· 890 kcal· 29 kr./port.
Aflang appelsin-polentakage med blank blodappelsinsirup, pistacie og tynde citrusstykker på mørkegrønt fad
Kage

Appelsin-polentakage med brunet smør, blodappelsinsirup og pistacie

115 min· 470 kcal· 12 kr./port.
Sprøde appelsinbiscotti med pistacie, hasselnød og mørk chokolade i rillet glas og på lys travertin med espresso og appelsinskal
Småkager

Appelsinbiscotti med pistacie, hasselnød og mørk chokolade

85 min· 210 kcal· 7 kr./port.
Tre kugler appelsinis med mørke chokoladeflager, chokoladeknas og kandiseret appelsinskal i klar glascoupe
Dessert

Appelsinis med mørkt chokoladeknas

760 min· 560 kcal· 19 kr./port.
Appelsinkage med chokolade anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Appelsinkage med chokolade

68 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Appelsinmarmelade med ingefær og vanilje anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Morgenmad

Appelsinmarmelade med ingefær og vanilje

57 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Appelsinsauce og karameliserede mandler til risalamande anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Appelsinsauce og karameliserede mandler til risalamande

42 min· 338 kcal· 20 kr./port.
Apple crumble med rørsukker, valnødder, ingefær og kærnemælkscreme
Dessert

Apple crumble med rørsukker, valnødder, ingefær og kærnemælkscreme

75 min· 545 kcal· 12 kr./port.
Tynde gyldne aristokrater med brunet smør, ristede mandler og citron på et stort varmt hvidt stentøjsfad
Småkager

Aristokrater med brunet smør, citron, ristede mandler og kardemomme

120 min· 145 kcal· 2 kr./port.
Arme riddere anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Arme riddere

44 min· 301 kcal· 9 kr./port.
Asiatisk kyllingesalat med sprødt skind, spidskål, rødkål, agurk, gulerod, radise, mynte, koriander, sesam og chili i mørkt fad
Måltidssalat

Asiatisk kyllingesalat med spidskål, agurk, gulerod, sesam og lime

65 min· 610 kcal· 26 kr./port.
Avocadosalat med grillede majsribber, tomat, agurkebånd, syltet rødløg, lime, koriander og græskarkerner på sort fad
Salat

Avocadosalat med grillet majs, tomat, agurk, syltet rødløg og lime

50 min· 520 kcal· 19 kr./port.
Fire sprøde bagekartofler på mørkt støbejernsfad med oksechili, sorte bønner, avocado-limecrema, syltet rødløg og koriander
Bagekartofler

Bagekartofler med røget chili, sorte bønner og avocadocrema

105 min· 860 kcal· 23 kr./port.
Bagestabil vaniljecreme med brun farin og citron i små tærter og varmgrå keramikskål
Kagecreme

Bagestabil vaniljecreme med brun farin og citron

150 min· 190 kcal· 7 kr./port.
Lang rektangulær blåbærcheesecake med mørk rugbund, lys citroncreme, blåbærripple, blank blåbærgel og havreknas
Kager

Bagt blåbærcheesecake med rugbund, citron, blåbærgel og havreknas

630 min· 590 kcal· 9 kr./port.
Individuel bagt havregrød i mørkegrøn keramik med rabarber-solbærkompot, gylden rug-hasselnøddecrumble, kerner og vaniljeskyr
Morgenmad og brunch

Bagt havregrød med rabarber, solbær og hasselnøddeknas

65 min· 850 kcal· 22 kr./port.
Bagt æbleomelet med brunet smør, kardemomme og hasselnødde-havreknas
Dessert

Bagt æbleomelet med brunet smør, kardemomme og hasselnødde-havreknas

47 min· 590 kcal· 19 kr./port.
Rektangulære bagte müslibarer med havre, mandler, frø, abrikos og tranebær på lyst bagepapir
Snack

Bagte müslibarer med nødder og frø

118 min· 426 kcal· 10 kr./port.
Bagte pærebåde i bygmiso-karamel med havre-mandel-rugcrumble og kærnemælksis i en lang havrefarvet form
Dessert

Bagte pærer med bygmiso-karamel, havre-mandel-rugcrumble og kærnemælksis

300 min· 1010 kcal· 15 kr./port.
En bagt pærehalvdel med hasselnøddenougat, havreknas og kanel-skyrcreme
Desserter

Bagte pærer med hasselnøddenougat, havreknas og kanel-skyrcreme

57 min· 23 kr./port.
Lange bagte rabarber i farvegradient med blodappelsin, vanilje og stjerneanis ved vaniljeskyr og pistacie
Frugtdessert

Bagte rabarber med blodappelsin, vanilje, stjerneanis, citrontimian og pistacie

90 min· 280 kcal· 11 kr./port.
Bagte rabarber med vanilje, appelsin og mandelknas anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Bagte rabarber med vanilje, appelsin og mandelknas

48 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Mørkt ristede regnbuegulerødder med harissa-appelsinglasering på pisket feta med belugalinser, pistacie, mynte og syltede sennepsfrø
Vegetarisk tilbehør

Bagte regnbuegulerødder med pisket feta, linser og harissa

60 min· 590 kcal· 28 kr./port.
Seks bagte æbleroser på gyldne marcipanbunde i to rækker på mørkt turkis fad med tre vaniljeskyr-queneller, mandel og røde glazeprikker
Dessert

Bagte æbleroser på marcipanbund med vaniljeskyr

110 min· 870 kcal· 17 kr./port.
Fire Baileys-cheesecakes i lave krystalcoupeglas med kakao-hasselnøddebund, café-au-lait-creme, espresso-karamel og vaniljemascarpone
Dessert

Baileys-cheesecake i coupeglas med espresso-karamel, kakao-hasselnød og vanilje

270 min· 720 kcal· 21 kr./port.
Fem lyse dessertglas med luftig Baileys-fromage, mørk chokolade, hasselnødder og kakaodrys
Dessert

Baileys-fromage med espresso, mørk chokolade og hasselnød

260 min· 730 kcal· 18 kr./port.
Tyk blank dybt granatrød balsamico-glace i lille mat midnatsblå kande med bred S-formet stribe og tre dråber på varmgrå tallerken ved ristede blommer og timian
Sauce og topping

Balsamico-glace med drue, enebær og timian

70 min· 95 kcal· 10 kr./port.
Gyldent bananbrød med hytteost, mørke chokoladestykker og hasselnødder på lyst stentøjsbræt med to tykke skiver
Bagværk

Bananbrød med hytteost, mørk chokolade og hasselnødder

115 min· 410 kcal· 10 kr./port.
Bananbrød med surdej og chokolade anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Bananbrød med surdej og chokolade

68 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Banankage med kaffe og chokolade anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Banankage med kaffe og chokolade

68 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Bananmuffins anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Bananmuffins

65 min· 364 kcal· 9 kr./port.
Bananmuffins med chokolade anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Bananmuffins med chokolade

68 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Tre små sprøde baguetter med gennemstegt citrongræskylling, syltet daikon og gulerod, agurk, koriander, mynte, chili og lime-sesammayo
Sandwich

Banh mi med citrongræskylling, syltet daikon, gulerod og lime-sesammayo

65 min· 780 kcal· 22 kr./port.
Ultratynd sprød gul banh xeo på sort tallerken med rejer, brunet svinekød, spirer, kålrabi, grønt æble, koriander, mynte og klar lime-fiskesaucedip
Aftensmad og madpandekager

Banh xeo med rejer, svinekød, kålrabi og grønt æble

105 min· 810 kcal· 37 kr./port.
Banh-mi-risbowl med karamelliseret citrongræsgris, jasminris, syltet gulerod og daikon, agurk, rødkål, urter, chili og peanuts i petrolblå skål
Risbowl

Banh-mi-risbowl med citrongræsgris, syltet daikon, gulerod og urter

80 min· 930 kcal· 31 kr./port.
Seks rektangulære banoffee-barer med havre-pecanbund, saltkaramel, banan, vanilje-skyrcreme, chokolade og pekannødder
Dessert

Banoffee-barer med havre-pecanbund, saltkaramel og vanilje-skyrcreme

180 min· 430 kcal· 6 kr./port.
Lang Bedstefars skæg med citron-mandelkage, mørkt solbær-rabarberlag og høj gylden mandelmarengs
Kager

Bedstefars skæg med citron-mandelkage, solbær-rabarberlag og brændt marengs

205 min· 430 kcal· 6 kr./port.
Fire tykke gyldne belgiske vafler med dybe felter, bagt blommekompot, vanilje-skyrcreme, blåbær og hasselnøddeknas på langt gråt fad
Dessert

Belgiske gærvafler med blommekompot, vanilje-skyrcreme og hasselnød

110 min· 650 kcal· 13 kr./port.
Røggrå coupe med lys bergamotte-gin-sour, fint skum, bergamotteskal, enebær og lille granskud på sort sten
Cocktails og nytår

Bergamotte-gin-sour med enebær, hyldeblomst og granskud

55 min· 240 kcal· 26 kr./port.
Åbent ravfarvet glas med gylden bergamotte-kvæde-havtornmarmelade og en skive mørkt rugbrød med friskost og marmelade
Marmelade og smørbart

Bergamotte-kvædemarmelade med havtorn og citrontimian

115 min· 190 kcal· 4 kr./port.
Luftige berlinere med vaniljecreme, hindbær-rabarberkompot og kardemommesukker på støvet blå bakke
Bagværk

Berlinere med vaniljecreme, hindbær-rabarber og kardemommesukker

260 min· 460 kcal· 8 kr./port.
Nordisk biksemad i sort støbejernspande med sprøde kartofler, knoldselleri, oksesteg, æble, karamelliseret løg og to spejlæg med peberrodsskyr
Aftensmad

Biksemad med okse, selleri, æble, spejlæg og peberrodsskyr

70 min· 720 kcal· 29 kr./port.
Biscotti med mandel, chokolade og appelsinfennikel anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Småkager

Biscotti med mandel, chokolade og appelsinfennikel

70 min· 610 kcal· 18 kr./port.
To coupeglas med koralfarvet blodappelsin-havtorn-mimosa, fine bobler, citrusgranité, blodappelsin og rosmarin på lyst nordisk morgenbord
Cocktails

Blodappelsin-havtorn-mimosa med rosmarin-citrusgranité

260 min· 250 kcal· 22 kr./port.
Ni høje rektangulære blodappelsinbrownies med mørk ganache, orange marmormønster, hasselnøddepraline og ét åbent stykke på sort skifer
Kage

Blodappelsinbrownie med hasselnøddepraline og mørk ganache

190 min· 690 kcal· 12 kr./port.
Blushfarvede blodappelsinmacarons og lyse citron-timianmacarons på et ovalt salviegrønt keramikfad
Macarons

Blodappelsinmacarons med citron-timianganache

210 min· 330 kcal· 9 kr./port.
Røget ravglasskål med rubinrød blommegrød, vaniljeskyr i en lys spiral, ristet rug-havreknas, bagte blommestykker, appelsinskal og timian
Frugtgrød

Blommegrød med appelsin, vaniljeskyr og ristet rugknas

85 min· 570 kcal· 10 kr./port.
123…16
Næste →