Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

1.487 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1.141–1.200 vist af 1.487

Sort støbejernspande med tynde råstegte gyldne kartoffelskiver, brunede hvidløgsfed, rosmarin, timian, citron og flagesalt
Kartoffeltilbehør

Råstegte kartofler med brunet smør, hvidløg, citron og urter

50 min· 405 kcal· 7 kr./port.
Fem ovale safran-arancini med sprød rug-panko, to åbne med grøn ærtekerne og smeltet røget mozzarella på tomat-fennikelsauce
Tapas og appetizer

Safran-citron-arancini med ærtekerne, røget mozzarella og tomatsauce

210 min· 720 kcal· 20 kr./port.
Safran-citron grillspyd med kylling, halloumi, chorizo, abrikos, rød peber og løg på mørkt fad med urteyoghurt
Grill

Safran-citron-grillspyd med kylling, halloumi, chorizo, abrikos og urteyoghurt

105 min· 930 kcal· 25 kr./port.
Cremet safran-fennikelfiskesuppe med torsk, laks, muslinger, små kartofler, ærter, dildolie og rugtoast i mørkeblå skål
Fiskesuppe

Safran-fennikelfiskesuppe med torsk, laks, muslinger, dildolie og rugtoast

90 min· 780 kcal· 29 kr./port.
Gylden safranrisotto med brunede kammuslinger, gennemtilberedte rejer, ærter, fennikel og dild i mørkeblå skål
Aftensmad og skaldyr

Safran-skaldyrsrisotto med kammuslinger, rejer, ærter og fennikel

60 min· 820 kcal· 46 kr./port.
Kobberfarvet ovnform med fire hvide torskestykker, små kartofler, hvide bønner og porre i gylden safranbouillon med fennikel, dild og citron
Fisk og nem aftensmad

Safranbagt torsk med porre, hvide bønner og sprød fennikelsalat

70 min· 730 kcal· 34 kr./port.
Rund saftig chokoladekage med blank espresso-ganache, brombær og hasselnødder på salviegrønt kagefad
Kager

Saftig chokoladekage med kærnemælk, espresso og blank ganache

105 min· 520 kcal· 8 kr./port.
Otte ovale gyldne frikadeller med karamelliserede løg på støvet blåt fad med lun kartoffel-radisesalat og sennepsdressing
Hverdagsmad

Saftige frikadeller med kalv, gris og lun kartoffelsalat

80 min· 815 kcal· 28 kr./port.
Seks skiferfliser med grøn salatring, pære, gratineret gedeost på boghvedeknæk, valnødder og vinaigrette
Salat

Salade chèvre chaud med pære, boghvedeknæk og valnød

50 min· 650 kcal· 17 kr./port.
Salade Lyonnaise med frisée, pocherede æg, sprøde baconlardons, rugcroutoner, syltet skalotteløg og sennepsvinaigrette på sort fad
Måltidssalater

Salade Lyonnaise med pocherede æg, lardons og rugcroutoner

45 min· 650 kcal· 28 kr./port.
Seks endiviebåde i stjerne på bordeauxfad med frisée, sprød bacon, rugcroutoner, kogt vagtelæg og sennepsvinaigrette
Salat

Salade Lyonnaise som endiviebåde med vagtelæg

55 min· 470 kcal· 11 kr./port.
Salade Nicoise anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Salade Nicoise

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Salade Niçoise på mørkt ovalt fad med gennemstegt tun, kartofler, grønne bønner, bagte tomater, æg, oliven og citronvinaigrette
Salat

Salade Niçoise med tun, bagte tomater og kartofler

60 min· 760 kcal· 37 kr./port.
Salat med and og appelsin anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Salat med and og appelsin

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Måltidssalat med gylden bagt blomkål, sprøde kikærter, perlebyg, granatæble, agurk og grøn tahindressing på lyseblåt fad
Vegetarisk måltidssalat

Salat med bagt blomkål, sprøde kikærter, perlebyg og grøn tahindressing

60 min· 720 kcal· 31 kr./port.
Salat med bagte gulerødder, peberfrugt og kidneybønner anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Salat med bagte gulerødder, peberfrugt og kidneybønner

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Salat med bagte tomater og ristede mandler anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Salat med bagte tomater og ristede mandler

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Salat med figner, gedeost og valnødder anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Salat med figner, gedeost og valnødder

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Salat med gule beder anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Salat med gule beder

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Salat med hindbær, avocado og spidskål anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Salat med hindbær, avocado og spidskål

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Honningbagte hele gulerødder med mørke kanter, rucola, feta, ristede hasselnødder og dild på blommefarvet fad
Salat

Salat med honningbagte gulerødder, feta og rucola

55 min· 460 kcal· 11 kr./port.
Salat med radiser og ærter anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Salat med radiser og ærter

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Salat med rødbede, feta og hasselnødder anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Salat med rødbede, feta og hasselnødder

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Langt sandfarvet fad med salat, mørkstegt pulled pork, grillede majsstykker, sorte bønner, jalapeño, vandmelonradise, tomat, tortillastrimler og avocado-limecreme
Måltidssalat

Salat med smoky pulled pork, grillet majs, sorte bønner og avocadocreme

85 min· 930 kcal· 19 kr./port.
Salat med stegt broccolistok og brune ris i soyadressing anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Salat med stegt broccolistok og brune ris i soyadressing

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Stegte rosenkål med mørke snitflader, sprød serrano, parmesanflager, ristede hasselnødder og persille på terrakottafad
Salat

Salat med stegt rosenkål, serrano, parmesan og hasselnødder

50 min· 560 kcal· 18 kr./port.
Salat med tun, ovnbagte kartofler, hvide bønner, grønkål, fennikel og appelsin
Salat med fisk

Salat med tun, ovnkartofler, fennikel og appelsin

50 min· 650 kcal· 31 kr./port.
Stak af salte græskarvafler med bagt græskar, rødbede, sprøde kikærter, æblebånd, græskarkerner og citron-tahincreme på blågrønt fad
Vegetarisk aftensmad

Salte græskarvafler med bagte grøntsager, sprøde kikærter og citron-tahincreme

95 min· 910 kcal· 23 kr./port.
Salte æbleskiver med brie og trøffel anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Forret

Salte æbleskiver med brie og trøffel

49 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Blank dyb ravfarvet dadelkaramel i smørgul skål og rillet glaskande med æblebåde og rug-havrekiks på salvieflise
Tilbehør

Saltet dadelkaramel med appelsin og havrefløde

90 min· 225 kcal· 6 kr./port.
Sammenkogt oksekød med cider, pære, små kartofler og grønkål
Sammenkogt ret med oksekød

Sammenkogt oksekød med cider, pære og små kartofler

205 min· 640 kcal· 32 kr./port.
Savojkålsdolmere med kalkun, perlebyg og svampe i æble-sennepssky på mørkt fad
Aftensmad

Savojkålsdolmere med kalkun, perlebyg, svampe og æblesky

95 min· 565 kcal· 29 kr./port.
Dybt stegte halloumiplanker og auberginebåde i rød peber-cashew-masala med cherrytomater, pink syltet løg og cashewknas i sort pande
Vegetarisk aftensmad

Searet halloumi og aubergine i peber-cashew butter masala

90 min· 960 kcal· 30 kr./port.
Otte sekskantede dadelbidder i to rækker på lyseblåt fad med mørk dadelbund, hasselnøddekerne, tynd chokolade og diagonal nøddebane, én delt
Søde sager

Sekskantede dadelbidder med hasselnøddekerne og chokolade

150 min· 430 kcal· 10 kr./port.
Fløjlsblød selleri-æblesuppe i midnatsblå skål med lovstikkeolie, brunede æble- og selleritern, hasselnødder og sprødt rugflager
Suppe

Selleri-æblesuppe med lovstikkeolie, brunede tern og rugknas

50 min· 610 kcal· 19 kr./port.
Tre lave ovale sellerisliders på rødbedefarvet fad med panko-sellerischnitzel, kål-æbleslaw, mørk bacon-æblerelish og syltede agurker
Aftensmad

Sellerisliders med kål-æbleslaw og baconrelish

115 min· 830 kcal· 16 kr./port.
Semifreddo med chokolade og kirsebær anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Semifreddo med chokolade og kirsebær

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Sennepsdressing anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Sennepsdressing

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Sennepssild med grønne æbletern, peberrod, dild, kapers, syltede rødløg og sprøde rugchips på mørkeblåt fad
Sild

Sennepssild med æble, peberrod, dild og rugchips

90 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Fire gennemtilberedte laksefileter med sort-hvid sesamskorpe og citron-misoglace på indigo fad med fennikel, agurk, edamame og dild
Aftensmad

Sesam-citronlaks med miso, fennikel, agurk, edamame og dild

55 min· 690 kcal· 44 kr./port.
Otte blanke sesam-kyllingeboller med miso-appelsinglaze, jasminris, ingefærkål, agurk og edamame på langt blåt fad
Asiatisk hverdagsmad

Sesam-kyllingeboller med miso-appelsinglaze, ingefærkål og jasminris

75 min· 810 kcal· 23 kr./port.
Koboltblå skål med cremet sesam-miso-ramen, sprød karaagekylling, sojaæg, grillet majs, shiitake, spinat og chiliolie
Suppe

Sesam-miso-ramen med sprød karaage, grillet majs, shiitake og sojaæg

75 min· 980 kcal· 36 kr./port.
Bowl med gennemstegt sprød sesamkylling, sort ris, broccolini, edamame, syltede agurke- og gulerodsbånd samt ingefær-limeskyr
Kyllingebowl

Sesamkyllingebowl med sort ris, broccolini og ingefær-limeskyr

65 min· 980 kcal· 33 kr./port.
Sesamstegt tun i tykke skiver over sobanudler med agurk, vandmelonradise, forårsløg og citrusponzu i mørk skål
Fisk og skaldyr

Sesamstegt tun med soba, agurk, radise og citrusponzu

45 min· 610 kcal· 55 kr./port.
Fem vifteformede portioner af sesamstegte grønne asparges på støvet lilla fad med sprøde sesamflager, pisket feta, citronskal og én åben stang
Tilbehør

Sesamstegte aspargesvifter med pisket feta

75 min· 410 kcal· 16 kr./port.
Stykke shepherds pie med mørk lammefyld, rodfrugter og gyldent kartoffel-pastinaklåg på gråt fad
Ovnretter

Shepherds pie med lam, rodfrugter og kartoffel-pastinaklåg

105 min· 810 kcal· 25 kr./port.
Silkeblød avocado-ærtecreme med dildolie, grønne ærter, rugknas og lime som langt grønt strøg på et lyst fad
Dip og dressing

Silkeblød avocado-ærtecreme med lime, skyr, dildolie og sprødt rugknas

55 min· 430 kcal· 10 kr./port.
Silkeblød citron-hummus på auberginefarvet fad med harissaolie, sprøde kikærter, pistacie-dukkah og syltet citron
Dip og tilbehør

Silkeblød citron-hummus med harissa, sprøde kikærter og pistacie-dukkah

70 min· 510 kcal· 11 kr./port.
Silkeblød congee med sojapocheret kylling, ingefær-forårsløgsolie, sprøde skalotteløg, shiitake og teæg i lav celadongryde
Supper

Silkeblød congee med sojapocheret kylling, ingefær-scallionolie og sprøde skalotteløg

150 min· 790 kcal· 21 kr./port.
Silkeblød pink rødbedehummus i en lav grå skål med peberrodsskyr, dildolie, boghvedeknas og rugflager
Dip og dressing

Silkeblød rødbedehummus med bagt hvidløg, peberrodsskyr, dildolie og boghvedeknas

100 min· 510 kcal· 11 kr./port.
Simpel salat med æg anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Simpel salat med æg

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Skindstegt kulmule med selleri-perlebyg, ciderfennikel og estragonolie
Fisk og skaldyr

Skindstegt kulmule med selleri-perlebyg, ciderfennikel og estragonolie

72 min· 690 kcal· 39 kr./port.
Fire skindstegte laksestykker med citron-kaperssmør, dild og knuste kartofler på langt lyst fad
Aftensmad

Skindstegt laks med citron-kaperssmør, dild og knuste kartofler

50 min· 790 kcal· 42 kr./port.
Skindstegt laksefilet med grapefrugt, appelsin, dildvinaigrette og lune belugalinser
Fisk

Skindstegt laksefilet med grapefrugt-dildvinaigrette og lune belugalinser

60 min· 41 kr./port.
En portion skindstegt multe med jasminris, citrongræs-kokossauce og syltet agurk-radisesalat
Hovedretter med fisk

Skindstegt multe med citrongræs-kokossauce, jasminris og syltet agurk-radisesalat

60 min· 43 kr./port.
Skindstegt torsk med sprødt gyldent skind på lys selleri-polenta, mørke misosvampe, forkullet porre, hvide bønner, kaperssmør og grøn persilleolie på mat marineblå tallerken
Fisk og skaldyr

Skindstegt torsk med selleri-polenta, miso-svampe, forkullet porre og brunet kaperssmør

115 min· 1040 kcal· 33 kr./port.
Skindstegte laksefileter med kærnemælks-citronsauce, braiseret hjertesalat og boghvedeknas
Hovedret

Skindstegte laksefileter med kærnemælks-citronsauce, braiseret hjertesalat og boghvedeknas

65 min· 650 kcal· 39 kr./port.
Skærising bagt i bananblad med kokos, lime, ingefær, ris og agurkesalat
Fisk og skaldyr

Skærising bagt i bananblad med kokos, lime, ingefær og agurkesalat

55 min· 620 kcal· 44 kr./port.
Lav mosgrøn skål med tre hvide torskemedaljoner i blank rød kokoskarry, fennikel, sukkerærter, peberfrugt, babymajs, tomat, thaibasilikum og sprøde skalotteløg
Fisk og hurtig aftensmad

Skånsomt pocheret torsk i rød kokoskarry med fennikel, sukkerærter og babymajs

55 min· 620 kcal· 29 kr./port.
Seks sprøde majs-tostadas med tynde smashbøffer, cheddar, iceberg, grillet tomatsalsa, pickles, syltet rødløg, sauce og sprøde løg på teal fad
Streetfood

Smashburger-tostadas med cheddar, grillet tomatsalsa og syltede løg

50 min· 790 kcal· 19 kr./port.
← Forrige
1…1819202122…25
Næste →