KonfektFacetterede marcipanpraliner med Irish cream-karamel, rugpraline og blond chokolade260 min· 240 kcal· 5 kr./port.
RisottoFlydende græskarrisotto med brunet salviesmør, citron og hasselnødde-rugcrunch70 min· 930 kcal· 14 kr./port.
Kylling i fadFlyvende Jacob med rød karry, kokos, banan og peanut-lime70 min· 1080 kcal· 33 kr./port.
Franske gryderetterFransk landgryde med sprødskindede kyllingelår, puylinser, perleløg, svampe, dijon og estragon135 min· 990 kcal· 25 kr./port.
Skinke og hamburgerrygGlaseret skinke med sennep, æble, rødkål og rugknas170 min· 575 kcal· 16 kr./port.
DesserterGrillede bananer med mørk rom, brunet smørkaramel, kærnemælksis og hasselnøddeknas65 min· 790 kcal· 17 kr./port.
SalatGrillet grapefrugt-fennikelsalat med stracciatella og dild-pistaciedukkah45 min· 660 kcal· 24 kr./port.
Måltidssalat med kyllingGrillet stenfrugtsalat med kylling, burrata, perlespelt og pistacie65 min· 980 kcal· 43 kr./port.
Gnocchi og aftensmadGræskar-gnocchi med broccoli, sprød bacon, røde druer, hvide bønner og persillepesto75 min· 1040 kcal· 22 kr./port.
SalatGrønkålssalat med grillede pærer, blåskimmel og syltede skalotteløg45 min· 470 kcal· 11 kr./port.
Asiatisk streetfoodGua bao med citrongræssvinekødboller, sesamkål, syltet gulerod og chili-limekaramel180 min· 960 kcal· 21 kr./port.
Morgenmad og grødGulerodsgrød med appelsin, kardemomme, bagt pære og brunet-smør-pecanknas65 min· 1010 kcal· 17 kr./port.
Dansk aftensmadHakkebøffer med karamelliserede løg, svampejus, kartoffel-sellerimos, grønne bønner og sennepsagurk85 min· 1160 kcal· 23 kr./port.
Vegetarisk pastaHarissa-tomatorzo med sprøde kikærter, pisket feta og syltet citron65 min· 860 kcal· 16 kr./port.
Konfekt og julekonfektHasselnødde-karamelkupler med rugpraline og tyttebær420 min· 250 kcal· 8 kr./port.
Salat og tilbehørHvedekernesalat med bagt græskar, grønkål, æble og granatæble65 min· 590 kcal· 16 kr./port.
Grønt tilbehørHårdt ristet spidskål med brunet citronsmør, rugcrunch, hasselnød, kapers og persille55 min· 570 kcal· 13 kr./port.
SalaterJordskokkesalat med rugkerner, bagt pære, sortkål, syltede sennepsfrø og valnøddecreme135 min· 635 kcal· 13 kr./port.
Cookies og småkagerKaramelliserede cookies med brunet smør, rugmiso, mørk chokolade og naturlige konfettiknapper150 min· 510 kcal· 6 kr./port.
Asiatiske nudelretterKaramelliseret citrongræs-mørbrad med sesamnudler, mango, rødkål og syltet agurk125 min· 980 kcal· 26 kr./port.
Bagt havregrødKardemommebagt havregrød med karamelliseret banan, pære, blåbær og hasselnød90 min· 650 kcal· 9 kr./port.
Kolde drikke og cocktailsKoldbrygget kardemommekaffe med havrefløde og whiskykaramel750 min· 430 kcal· 25 kr./port.
BagningKoldhævede æblesnurrer med rug, saltkaramel, lakrids og skyrglasur900 min· 490 kcal· 8 kr./port.
Kylling i sauceKylling i hvidvinssauce med østershatte, perleløg, druer og estragon95 min· 870 kcal· 21 kr./port.
KyllingKylling korma med cashewnødder, safran, blomkål, ærter og brune ris95 min· 1180 kcal· 20 kr./port.
DessertKærnemælks-panna cotta med havtornscurd, lakridsmarengs og rugflorentin390 min· 890 kcal· 16 kr./port.
DessertKærnemælks-panna-cotta med pære, rugcrumble og saltet misokaramel330 min· 680 kcal· 20 kr./port.
KonfektLagdelte nougatpraliner med ristet hasselnøddepraline, saltet rugkaramel og mørk chokolade250 min· 260 kcal· 4 kr./port.
BagningLang omvendt blommekage med rug, mandel, brunet smør, kardemomme og vaniljeskyr150 min· 485 kcal· 10 kr./port.
Tærter og kagerLang tarte tatin med æblemostkaramel, rugsmørdej, timian og kærnemælkscreme285 min· 745 kcal· 12 kr./port.
BradepandepizzaLangtidskoldhævet bradepandepizza med kartoffel, fennikel, oliven, rosmarin og citronolie980 min· 760 kcal· 10 kr./port.
Festmad og påskeLavtemperaturstegt lammekølle med konfiteret hvidløg, citron og myntejus420 min· 680 kcal· 31 kr./port.
