Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

683 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

481–540 vist af 683

Rektangulær julepizza med confiteret and, rødkål, stegt pære, blåskimmelost, hasselnød og orange-timiangremolata på sort plade
Pizza

Rektangulær julepizza med confiteret and, rødkål, pære, blåskimmelost og hasselnød

300 min· 850 kcal· 29 kr./port.
Rektangulær pæretærte med hasselnøddefrangipane, mørke ganachebånd og cremefraiche
Dessert

Rektangulær pæretærte med hasselnøddefrangipane og mørk chokolade

155 min· 690 kcal· 9 kr./port.
Lang rektangulær pæretærte med rugbund, brunet-smør-frangipane, glaserede pæreskiver og mandler, med ét stykke på lys tallerken og creme fraiche
Pæretærte

Rektangulær pæretærte med rugbund, brunet-smør-frangipane og abrikosglace

270 min· 720 kcal· 9 kr./port.
Rektangulær påskekage med tre grønne pistaciebunde, citron-mascarponecreme, gule passionsfrugtæg, pistacie, hvid chokolade og forårsblomster
Påskekage

Rektangulær påskekage med pistacie, citron og passion

420 min· 760 kcal· 11 kr./port.
Lang rektangulær tærte med mørk rugkant, parallelle grønne asparges, citronporre, pisket gedeost og ristede hasselnødder
Madtærte og frokost

Rektangulær rugtærte med asparges, pisket gedeost og citronporre

105 min· 690 kcal· 15 kr./port.
Lang rektangulær rødløgstærte med mørk rug-valnøddebund, blanke løgbånd, gedeost, valnød og timian samt en skive på sort tallerken
Madtaerte, frokost og buffet

Rektangulær rødløgstærte med rugbund, gedeost, valnød og timian

155 min· 660 kcal· 13 kr./port.
Lang rektangulær squashtærte med rug-boghvedebund, citronricotta, grønne og gule squashbånd, porre, feta, dild og græskarkerner samt ét udtaget stykke
Squashtærte

Rektangulær squashtærte med rug-boghvedebund, ricotta, feta og dild

190 min· 670 kcal· 12 kr./port.
Rektangulær svampetærte på mørk rugbund med fuldt tilberedt sprød bacon, brunede svampe, porrer, ost og timian
Madtærte

Rektangulær svampetærte med sprød bacon, porrer og mørk rugbund

110 min· 820 kcal· 14 kr./port.
Seks rektangulære mazarinsnitter på mørkeblåt fad med sprød bund, gylden mandelmasse, rød hindbær-ribsgele, vaniljemascarponedutter og få præcise bær
Kage og dessert

Rektangulære mazarinsnitter med hindbær-ribsgele, vaniljemascarpone og bær

240 min· 720 kcal· 12 kr./port.
Rektangulær pecan-tærte skåret i smalle bars med mørk rugbund, blank ahorn-misokaramel, kakaonibs og crème fraîche
Kage og dessert

Rektangulære pecan-bars med rugbund, brunet smør, ahorn og hvid miso

180 min· 660 kcal· 10 kr./port.
Langt midnatsblåt fad med fem høje rektangulære tarteletter, helt tilberedt kylling, hvide og grønne asparges, ærter og kørvel
Klassisk dansk

Rektangulære tarteletter med høns, hvide og grønne asparges, ærter, citron og kørvel

155 min· 790 kcal· 14 kr./port.
Seks kubiske ribsmuffins på skovgrønt fad med hvid chokoladeskår, tre ribs på hver, ribsglasur og mandelknas
Kage

Ribsmuffins med hvid chokolade og mandel

90 min· 820 kcal· 16 kr./port.
Fem grønne ricotta-malfatti og én overskåret i glat ristet tomat-fennikelsauce med citronpangrattato, basilikumolie og lagret ost i blå skål
Italiensk vegetar

Ricotta-malfatti med grønkål og citron i ristet tomat-fennikelsauce med pangrattato

115 min· 940 kcal· 23 kr./port.
Stabel af seks luftige ricotta-boghvedepandekager med ovnbagt rabarber, citronskyr, pistacie og citronskal på mørkeblå tallerken
Pandekager

Ricottapandekager med boghvede, rabarber, citronskyr og pistacie

60 min· 690 kcal· 24 kr./port.
Gyldne ristede kartoffelgnocchi med pære, sprød salvie, citron, hasselnødder og lidt rucola i lys oval skål
Vegetarisk pasta

Ristede kartoffelgnocchi med pære, salvie, citron og hasselnødder

125 min· 780 kcal· 34 kr./port.
Dampende kobberpande med cremet grøn dildfrikassé, ristede blomkålsbuketter, kikærter, ærter, spinat, citron og sprødt rugknas
Vegetarisk aftensmad og hverdagsmad

Ristet blomkål og kikærter i citron-dildfrikassé med spinat, ærter og rugknas

60 min· 810 kcal· 19 kr./port.
Tre kugler romrosinis med appelsinskal, blanke rosiner, pecannødder og sprød havrekage i klar glas coupe
Dessert

Romrosinis med brunet smør, appelsin og pecan

780 min· 620 kcal· 22 kr./port.
Rosinboller med appelsin, kardemomme og kærnemælk anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Bagværk

Rosinboller med appelsin, kardemomme og kærnemælk

54 min· 610 kcal· 18 kr./port.
To grove rug-English muffins med gennemstegt kyllingepølse, fuldt sat æg, smeltet ost, spinat og syltet grønt æble
Brunch og morgenmad

Rug-English muffins med kyllingepølse, æg, syltet æble og ost

840 min· 720 kcal· 20 kr./port.
Sprøde rug-panko-fiskefingre med mynteærter, kapers-tartar, syltede agurkebånd og grillet citron på mørkeblåt fad
Fisk

Rug-panko-fiskefingre med mynteærter, kapers-tartar og syltet agurk

65 min· 890 kcal· 25 kr./port.
Rundt mørkt rug-spelt pull-apart-brød i støbejern med smeltet lagret ost, karamelliserede løg, ramsløgssmør og græskarkerner
Madbrød og tilbehør

Rug-spelt pull-apart-ostebrød med løg og ramsløg

205 min· 650 kcal· 10 kr./port.
Seks høje firkantede squashmuffins med mørk chokolade og hasselnød, nogle med tynd citroncreme og squashbånd, én skåret åben
Squashmuffins

Rug-squashmuffins med mørk chokolade, hasselnød og citroncreme

120 min· 610 kcal· 7 kr./port.
Langt tyndt rug-surdejsfladbrød med kartoffelskiver, pisket skyr-peberrod, stenbiderrogn, syltede skalotteløg, agurkebånd, purløg og dildolie på marineblåt fad
Pizza og fladbrød

Rug-surdejsfladbrød med nye kartofler, skyr-peberrod, stenbiderrogn, skalotteløg og dildolie

900 min· 860 kcal· 37 kr./port.
Tre mørke rugbagels med varmrøget laks, peberrods-dildcreme, syltet fennikel, agurk og kapers på et langt lyseblåt fad
Frokost

Rugbagels med varmrøget laks, peberrodscreme, syltet fennikel og dild

230 min· 900 kcal· 21 kr./port.
Rugboller anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Brød

Rugboller

129 min· 235 kcal· 3 kr./port.
Rugbrød anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Brød

Rugbrød

407 min· 360 kcal· 5 kr./port.
Rustik ruggalette med friske figner, pisket gedeost, balsamicoskalotteløg, valnød og timian
Tærte

Ruggalette med figner, pisket gedeost og balsamicoskalotteløg

105 min· 730 kcal· 18 kr./port.
Lang rustik ruggalette med pisket feta, røde og gule tomatskiver, fennikel, olivencrunch og oregano på mat salviegrønt serveringsbræt
Madtærter

Ruggalette med pisket feta, bagte tomater, fennikel og olivencrunch

170 min· 850 kcal· 17 kr./port.
Rugkiks anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Bagværk

Rugkiks

91 min· 475 kcal· 37 kr./port.
Rugmadpandekager med spinat og kærnemælk anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Rugmadpandekager med spinat og kærnemælk

45 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Dybt blåt fad med rugpanerede blomkålsbidder i sticky æble-røget barbecuesauce, kålrabi-æbleslaw og purløgsyoghurt
Vegetariske snacks og tilbehør

Rugpanerede blomkålsbidder med sticky æble-røget barbecuesauce og kålrabi-æbleslaw

70 min· 610 kcal· 16 kr./port.
Langt petrolblåt fad med fire rugpanerede fuldt gennemstegte karbonader, synligt gennemstegt snit, knuste kartofler, ærter, gulerødder, persille og tyk sauce
Karbonader

Rugpanerede karbonader med knuste kartofler, ærter, gulerødder og tyk persillesauce

70 min· 1060 kcal· 20 kr./port.
Langt mørkeblåt fad med tre fuldt tilberedte rugpanerede rødspættefileter, brunede kartofler, asparges, ærter, tyk persillesauce, citron og dild
Stegt fisk

Rugpaneret stegt rødspætte med persillesauce, brunede kartofler, asparges og ærter

65 min· 940 kcal· 25 kr./port.
Rugpizza med jordskokker, timian og æg anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Pizza

Rugpizza med jordskokker, timian og æg

106 min· 361 kcal· 12 kr./port.
Mørk rugtagliatelle med brunet salviesmør, gylden selleri, hasselnød og citron i grøn skål
Pasta

Rugtagliatelle med brunet salviesmør, selleri og hasselnød

105 min· 835 kcal· 25 kr./port.
Langt røget glasfad med tre mørke rugtarteletter, avocado-agurkemosse, fuldt tilberedte pink rejer, radise, citrongeléperler og dild
Forret og frokost

Rugtarteletter med avocado-agurkemosse, citronrejer, radise og dild

95 min· 620 kcal· 25 kr./port.
Tre foldede runde rugvaffeltacos på støvet rosa fad med trevlet kylling, avocadomousse, cider-rødkål, ærteskud og ristede limebåde
Frokost

Rugvaffeltacos med kylling og avocadomousse

105 min· 690 kcal· 17 kr./port.
Rektangulær rugæblekage med brunet smør, kanel og sprød havre-hasselnøddecrumble
Kage

Rugæblekage med brunet smør og sprød kanel-hasselnøddecrumble

85 min· 490 kcal· 7 kr./port.
Fire hele opretstående rullelasagner og én skåret på koboltblåt fad med okse-svamperagù, sennepsbechamel og brunet ost
Aftensmad

Rullelasagne med okse-svamperagù og sennepsbechamel

175 min· 1050 kcal· 28 kr./port.
Rund citron-birkeskage på skovgrønt fad med åbent fugtigt snit, tynd citronglasur, pistacie og karamelliserede citronskiver
Kage

Rund citronkage med birkes, olivenolie, citronsirup, tynd glasur og pistacie

125 min· 650 kcal· 5 kr./port.
Otte tynde runde kerneknækbrød i vifte på matsort fad med boghvede, græskar-, solsikke-, hør-, sesam- og nigellafrø samt gedeost og radise
Knækbrød, snack og madpakke

Runde boghvede-kerneknækbrød med sesam, nigella og græskarkerner

95 min· 330 kcal· 5 kr./port.
Rustik ruggalette med overlappende røde og gule rødbeder, linse-løgbund, gedeost, hasselnødder og udskåret stykke
Vegetarisk aftensmad og madtærte

Rustik rødbedegalette med linser, gedeost og hasselnødder

120 min· 790 kcal· 20 kr./port.
Otte mørkgyldne rektangulære gulerods-rugbrud med rugflager, græskarkerner og nigella på sort bagestål, ét delt med smeltet ostekerne
Brød og boller

Rustikke gulerods-rugbrud med græskarkerner, nigella og ostekerne

175 min· 690 kcal· 9 kr./port.
Syv rustikke ostebrud med lagret cheddar og forårsløg bagt tæt i sort støbejernspande, ét brudt med blød lagdelt krumme og dijonsmør
Brød og boller

Rustikke ostebrud med lagret cheddar, forårsløg og dijonsmør

155 min· 620 kcal· 11 kr./port.
Seks rustikke rektangulære æblebrud med æbleskiver, valnød, kanel og havre på mørkt akaciebræt, ét delt med blød lagdelt krumme
Brød og boller

Rustikke æblebrud med valnød, kanel, havre og kanelcreme

165 min· 610 kcal· 10 kr./port.
Rødbede-chokolademuffins med solbærkerne og lys kærnemælksganache på mørke tallerkener
Muffins

Rødbede-chokolademuffins med solbær og kærnemælksganache

150 min· 420 kcal· 8 kr./port.
Skåret rødbede-maltkage med dyb burgunderrød krumme, tynd kærnemælksglasur, solbær og ristet rug
Kager og bagværk

Rødbede-maltkage med solbær, rug og kærnemælksglasur

180 min· 430 kcal· 8 kr./port.
Mørk rødbede-rugbagel med gennemstegt urtekylling, peberrodsflødeost, æble-fennikelslaw og brøndkarse på sort tallerken
Brød, sandwich og madpakke

Rødbede-rugbagels med urtekylling og æble-fennikelslaw

190 min· 760 kcal· 18 kr./port.
Fem glatte pink rødbedeboller med sort og hvid sesam samt græskarkerner, én åben med urteflødeost og karse
Brød og boller

Rødbedeboller med rug, sesam og græskarkerner

230 min· 350 kcal· 5 kr./port.
Rødbedebrud med rug, kerner og timian anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Brød

Rødbedebrud med rug, kerner og timian

60 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Seks mørke rødbede-chokolademuffins på sort stenbræt med blank ganache, hindbær, appelsinskal og pistacie samt én muffin skåret åben
Rødbedemuffins

Rødbedemuffins med mørk chokolade, appelsin og pistacie

140 min· 560 kcal· 6 kr./port.
Mørkeblå gryde med hele brunede kyllingeoverlår i røget paprikasauce med cannellinibønner, rød peber, svampe, grønkål, creme fraiche og dild
Kyllingegryde

Røget paprika-kyllingegryde med peberfrugt, cannellinibønner, svampe, grønkål og citron

90 min· 890 kcal· 19 kr./port.
Fire hele S-formede vaniljesnegle og én revet snegl på dybgrønt fad med gylden gærdej, bagt vaniljecreme, marcipanremonce og mandelflager
Søde sager

S-formede vaniljesnegle med creme og marcipanremonce

285 min· 780 kcal· 10 kr./port.
Fem ovale safran-arancini med sprød rug-panko, to åbne med grøn ærtekerne og smeltet røget mozzarella på tomat-fennikelsauce
Tapas og appetizer

Safran-citron-arancini med ærtekerne, røget mozzarella og tomatsauce

210 min· 720 kcal· 20 kr./port.
Cremet safran-fennikelfiskesuppe med torsk, laks, muslinger, små kartofler, ærter, dildolie og rugtoast i mørkeblå skål
Fiskesuppe

Safran-fennikelfiskesuppe med torsk, laks, muslinger, dildolie og rugtoast

90 min· 780 kcal· 29 kr./port.
Oval snoet safrankrans med marcipan, kardemomme og havtorn på mørkt fad med en skåret skive
Brød og sødt bagværk

Safran-luciakrans med marcipan, kardemomme og havtorn

225 min· 455 kcal· 9 kr./port.
Safranboller med remonce anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Kage

Safranboller med remonce

181 min· 390 kcal· 7 kr./port.
Rund saftig chokoladekage med blank espresso-ganache, brombær og hasselnødder på salviegrønt kagefad
Kager

Saftig chokoladekage med kærnemælk, espresso og blank ganache

105 min· 520 kcal· 8 kr./port.
Saftig citronmåne med citronglasur anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Dessert

Saftig citronmåne med citronglasur

107 min· 410 kcal· 9 kr./port.
Lang rektangulær mazarinkage med rabarber-hindbærfyld, tynd mørk ganache, citronskyr og mandler på en lyseblå plade
Kager

Saftig mazarinsnitte med rabarber-hindbær, mørk ganache og citronskyr

260 min· 600 kcal· 8 kr./port.
← Forrige
1…789101112
Næste →