Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

1.390 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

961–1.020 vist af 1.390

Ramen suppe med kylling og nudler anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Ramen suppe med kylling og nudler

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Dampende høj glasbeholder med ramennudler, misobouillon, shiitake, pak choi, gulerod, edamame og gennemkogt æg
Frokost

Ramen-kop med miso, shiitake, edamame og gennemkogt æg

35 min· 520 kcal· 26 kr./port.
Silkeblød ramsløg-kartoffelsuppe i terrakottaskål med brunede kartoffeltern, sprød rugcrunch, creme og grøn olie
Suppe

Ramsløg-kartoffelsuppe med brunede kartoffeltern og rugcrunch

50 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Ramsløgskapers med sennepsfrø og dild anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Ramsløgskapers med sennepsfrø og dild

40 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Ramsløgsmayo med brunet smør og citron anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Ramsløgsmayo med brunet smør og citron

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Ramsløgsolie til brød, salat og tapas anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Ramsløgsolie til brød, salat og tapas

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Ramsløgspesto anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Ramsløgspesto

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Klar grøn ramsløgspesto med hasselnød, lagret ost, citron og rapsolie i åbent patentglas ved ristet rugbrød
Dip og dressinger

Ramsløgspesto med hasselnød, Vesterhavsost, citron og rapsolie

30 min· 420 kcal· 10 kr./port.
Helt tørt grønt ramsløgssalt med citron og koriander i to mørke stentøjskrukker med trælåg på skifer ved ramsløgsblade
Kryddersalt

Ramsløgssalt med citron, koriander og dokumenteret tørring

300 min· 1 kcal· 1 kr./port.
Ramsløgssmør med citron, kapers og flagesalt anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Ramsløgssmør med citron, kapers og flagesalt

25 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Ni gyldne ramsløgssnurrer med grønne spiraler, lagret ost og sort sesam i mørkegrønt ovnfad, én revet åben med luftig krumme
Madbrød

Ramsløgssnurrer med lagret ost, solsikkekerner og sort sesam

210 min· 570 kcal· 11 kr./port.
Tyk kold ranchdressing med purløg, dild, sort peber og urtedråber i lav sennepsgul skål med bagte kartoffelbåde
Dip og sauce

Ranch dressing

50 min· 210 kcal· 6 kr./port.
Ratatouille med mozzarella anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Ratatouille med mozzarella

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Seks firkantede ratatouille-tarteletter i to gange tre på sandfarvet fad med aubergine, squash, tomat, gedeost og timian
Aftensmad

Ratatouille-tarteletter med gedeost og timian

80 min· 760 kcal· 13 kr./port.
Ravioli med gorgonzolasauce anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Aftensmad

Ravioli med gorgonzolasauce

34 min· 790 kcal· 37 kr./port.
Fem runde lakseravioli i lys hvidvinssauce med ærter, fennikel, dildolie og én åbnet raviolo med helt tilberedt lakse-ricottafyld i midnatsblå skål
Aftensmad

Ravioli med laks og hvidvinssauce

135 min· 980 kcal· 22 kr./port.
Syv firkantede hjemmelavede ravioli med ristet svampe-ricotta-misofyld i hasselnøddebrunet smør med sprød salvie og grønkål på sort tallerken
Pasta

Ravioli med ristede svampe, ricotta, miso, salvie og hasselnød

165 min· 1040 kcal· 42 kr./port.
Rejecocktail med kogte rejer, agurk, æble og lysegrøn wasabi-creme
Forretter

Rejecocktail med wasabi, æble og agurk

50 min· 356 kcal· 36 kr./port.
Rejesalat med dild, avocado og citron anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Frokost

Rejesalat med dild, avocado og citron

25 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Rejetacos med hvidløg, majssalsa og sprød kål anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Rejetacos med hvidløg, majssalsa og sprød kål

50 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Rektangulær hvid pizza i fire stykker med kartoffelskiver, rødløg, trompetsvampe, mascarpone, ricotta og timian
Aftensmad

Rektangulær hvid kartoffelpizza med rødløg og trompetsvampe

210 min· 1110 kcal· 37 kr./port.
Rektangulær julepizza med confiteret and, rødkål, stegt pære, blåskimmelost, hasselnød og orange-timiangremolata på sort plade
Pizza

Rektangulær julepizza med confiteret and, rødkål, pære, blåskimmelost og hasselnød

300 min· 850 kcal· 29 kr./port.
Lang rektangulær rødløgstærte med mørk rug-valnøddebund, blanke løgbånd, gedeost, valnød og timian samt en skive på sort tallerken
Madtaerte, frokost og buffet

Rektangulær rødløgstærte med rugbund, gedeost, valnød og timian

155 min· 660 kcal· 13 kr./port.
Langt midnatsblåt fad med fem høje rektangulære tarteletter, helt tilberedt kylling, hvide og grønne asparges, ærter og kørvel
Klassisk dansk

Rektangulære tarteletter med høns, hvide og grønne asparges, ærter, citron og kørvel

155 min· 790 kcal· 14 kr./port.
Fem grønne ricotta-malfatti og én overskåret i glat ristet tomat-fennikelsauce med citronpangrattato, basilikumolie og lagret ost i blå skål
Italiensk vegetar

Ricotta-malfatti med grønkål og citron i ristet tomat-fennikelsauce med pangrattato

115 min· 940 kcal· 23 kr./port.
Rigatoni arrabbiata med dybrød sauce, ristede cherrytomater, basilikumkrumme, chiliolie og stracciatella i mørkegrøn skål
Pasta

Rigatoni arrabbiata med ristede cherrytomater, hvidløg, basilikumkrumme og stracciatella

75 min· 910 kcal· 19 kr./port.
Bred mat tealgrøn pande med rigatoni i græskarsauce, karamelliserede græskartern, cavolo nero, sprød salvie og hasselnødde-rugcrunch
Vegetarisk pasta

Rigatoni i ristet græskarsauce med cavolo nero, salvie og hasselnødde-rugcrunch

65 min· 940 kcal· 14 kr./port.
Rigatoni i ristet peberfrugt-tomatfløde med brunede medaljoner af svinemørbrad, champignon, timian og parmesan i kobberpande
Aftensmad

Rigatoni med brunet svinemørbrad, svampe og ristet peberfrugt-tomatfløde

55 min· 980 kcal· 38 kr./port.
Rigatoni i orange ndujasauce med grillede peberfrugter, citronmascarpone, basilikum og sprød brødcrunch i lyseblå skål
Pasta

Rigatoni med nduja, grillet peberfrugt og citronmascarpone

40 min· 810 kcal· 32 kr./port.
Mat tealgrøn sauterpande med rigatoni i bagt feta-tomatsauce, blisterede tomater, brunet aubergine, spinat, basilikum og citron-rugcrunch
Pastaret

Rigatoni med ovnbagt feta, tomat, aubergine, spinat og citron-rugcrunch

55 min· 850 kcal· 13 kr./port.
Rigatoni med orange græskarsauce, sprød salvie, hasselnødde-pangrattato og parmesan
Aftensmad

Rigatoni med silkeblød græskarsauce, sprød salvie og hasselnødde-pangrattato

65 min· 930 kcal· 19 kr./port.
Midnatsblå pande med rigatoni i silkeblød grøn squash-hvidløgscitron-sauce, charrede squashbånd, hvidløgschips, hasselnød og pecorino
Vegetarisk pasta

Rigatoni med silkeblød squash-hvidløgs-citronsauce, charrede squashbånd, hasselnød og pecorino

70 min· 950 kcal· 13 kr./port.
Risotto med spinat anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Risotto med spinat

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Risotto med svampe anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Risotto med svampe

63 min· 627 kcal· 35 kr./port.
Gyldne ristede kartoffelgnocchi med pære, sprød salvie, citron, hasselnødder og lidt rucola i lys oval skål
Vegetarisk pasta

Ristede kartoffelgnocchi med pære, salvie, citron og hasselnødder

125 min· 780 kcal· 34 kr./port.
Tre grillede rugtoast med hvidbønnecreme, ristede skovsvampe, sherry-estragonfløde, syltede skalotteløg og sprød boghvede på mørkeblåt fad
Aftensmad

Ristede skovsvampe med sherry, estragon, hvidbønnecreme og rugtoast

75 min· 760 kcal· 23 kr./port.
Mørkegrønt ovalt fad med orange linse-kokoscurry, hårdt ristede blomkålsbuketter, spinat, mandler, koriander og mynteraita
Vegetarisk curry

Ristet blomkålscurry med røde linser, spinat og mynteraita

70 min· 710 kcal· 18 kr./port.
Tre matte kulsorte skåle med dampende orange butternut-suppe, ristede græskartern, salviesmør, græskarkerner, kålchips og timian
Suppe

Ristet butternut-suppe med æble, ingefær, salviesmør, græskarkerner, kålchips og rugbrød

90 min· 760 kcal· 9 kr./port.
Silkeblød butternutsuppe med æble, hvid miso, sprøde østershatte og hasselnød-chiliolie
Suppe

Ristet butternutsuppe med æble, hvid miso og sprøde østershatte

65 min· 510 kcal· 18 kr./port.
Langt rustfarvet fad med ristet caponata af aubergine, gul peber, tomat, grønne oliven, kapers, rosiner og mandler
Vegetarisk tilbehør

Ristet caponata agrodolce med grønne oliven, kapers, rosiner og mandler

85 min· 450 kcal· 16 kr./port.
Mørk ristet champignonsuppe i sort skål med brunede svampe, perlebygknas, brunet smør og grøn purløgsolie
Suppe

Ristet champignonsuppe med knoldselleri, brunet smør og bygknas

65 min· 690 kcal· 23 kr./port.
Orange hokkaido-hvidebønnemos med feta, sprød salvie, græskarkerner og ristet surdejsbrød
Aftensmad

Ristet hokkaido-hvidebønnemos med feta og salvieolie

60 min· 830 kcal· 17 kr./port.
Bred grå skål med silkeblød lys hvidkålssuppe, karamelliseret kål, ristede pæretern, brunede hasselnødder, grøn persilleolie og mørke rugchips
Vegetarisk suppe

Ristet hvidkålssuppe med hvide bønner, pære, brunet smør og rugchips

70 min· 670 kcal· 15 kr./port.
Fem lyse aioliqueneller i bue på mørkt turkis fad med sprød hvidløgschip, safran-citronolie og purløg
Dip og sauce

Ristet hvidløgsaioli med safran og citron

70 min· 650 kcal· 8 kr./port.
Ristet karry-kartoffelsalat med grønne æbler, ærter, radiser, dild og sprøde skalotteløg i mørkeblå skål
Kartoffelsalat

Ristet karry-kartoffelsalat med æble, ærter og radiser

60 min· 485 kcal· 13 kr./port.
Tyk gylden karrydressing med mango, lime, ingefær og grønne cornichonstykker i brun stentøjsskål med ske, blomkål og sandwich
Dip og dressinger

Ristet karrydressing med mango, skyr, lime, ingefær og cornichon

40 min· 190 kcal· 6 kr./port.
Mørkegrøn stentøjsskål med rødbrunt ristet kebabkrydderi, ravglas, messingske og hele krydderier på valnøddebræt
Krydderiblandinger

Ristet kebabkrydderi med sumak, mynte og Aleppo-chili

38 min· 36 kcal· 4 kr./port.
Blank dybrød paprikasauce af ristet peberfrugt, tomat, sherryeddike og brunet smør i lyseblå saucekande ved ristet blomkål
Sauce

Ristet paprikasauce med peberfrugt, tomat, sherryeddike, brunet smør og hasselnød

70 min· 310 kcal· 13 kr./port.
Ristet peberfrugtsuppe med mandel, chorizo og sherry anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Suppe

Ristet peberfrugtsuppe med mandel, chorizo og sherry

60 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Halvåben ristet rugbagel med grov peberrodsskinkesalat, grønne æbleskiver, dildagurk, salat og syltet rødløg på pergament
Sandwich og madpakke

Ristet rugbagel med peberrodsskinke, sprødt æble og dildagurk

40 min· 690 kcal· 21 kr./port.
Ristet sesambagel med citronricotta, avocado, varmrøget laks og syltet radise
Morgenmad og brunch

Ristet sesambagel med citronricotta, avocado, varmrøget laks, syltet radise og purløg

36 min· 790 kcal· 33 kr./port.
Lysgrøn ristet squash-porresuppe med dildolie, squashbånd, rugknas og ristede hasselnødder i mat salviegrøn skål
Suppe

Ristet squash-porresuppe med dildolie, rugknas og hasselnød

60 min· 560 kcal· 18 kr./port.
Rød ristet tomatrisotto med blisterede cherrytomater, røget ricotta, basilikumolie og basilikum i mørkegrøn skål
Risotto

Ristet tomatrisotto med røget ricotta og basilikumolie

60 min· 780 kcal· 29 kr./port.
Ristet tomatsuppe med røde linser, orzo, bagte cherrytomater, basilikumolie og mozzarella-ristet surdejsbrød i lyst nordisk miljø
Suppe

Ristet tomatsuppe med røde linser, orzo og mozzarellabrød

70 min· 690 kcal· 26 kr./port.
Roastbeef - perfekt tilberedt anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Tilbehør

Roastbeef - perfekt tilberedt

62 min· 381 kcal· 11 kr./port.
Rodfrugter i kokosmælk anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Rodfrugter i kokosmælk

76 min· 468 kcal· 21 kr./port.
Romantisk morgenmad og hjertetoast med æg anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Morgenmad

Romantisk morgenmad og hjertetoast med æg

40 min· 321 kcal· 26 kr./port.
Lav lyseblå skål med spiral af rød romesco, ristede mandler, grillede brødstænger og forårsløg på lyst birkebord
Dip og sauce

Romesco med mandler, hasselnødder og sherryeddike

95 min· 215 kcal· 10 kr./port.
Jævne rosa skiver oksecuvette i vifte på dybt petrolfarvet fad med ristede skalotteløg, timian-rødvinssky og pastinakpuré
Aftensmad

Rosastegt oksecuvette med skalotteløg, timiansky og pastinakpuré

930 min· 820 kcal· 32 kr./port.
Rosmarinkartofler med citron, hvidløg og parmesan anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Rosmarinkartofler med citron, hvidløg og parmesan

65 min· 610 kcal· 18 kr./port.
← Forrige
1…1516171819…24
Næste →