Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

91 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

61–91 vist af 91

Pil selv-rejer på knust is i langt hamret metalfad med citron, dild, agurk og en skål grøn dilddressing
Pil selv-rejer

Pil selv-rejer på is med dilddressing, citron og agurk

55 min· 420 kcal· 23 kr./port.
Pocherede rødspættefileter med fennikel, ærter, brunet smør, citron, kapers og dild
Hovedret

Pocherede rødspættefileter med fennikel, ærter og brunet smør

55 min· 540 kcal· 37 kr./port.
Fem tykke pocherede torskestykker på mørkeblåt ovalt fad med glat ærtepuré, glaserede ærter, bacon, salat og perleløg
Aftensmad

Pocheret torsk med ærtepuré og ærter à la française

90 min· 690 kcal· 33 kr./port.
Ramsløgsmayo med brunet smør og citron anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Ramsløgsmayo med brunet smør og citron

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Tyk kold ranchdressing med purløg, dild, sort peber og urtedråber i lav sennepsgul skål med bagte kartoffelbåde
Dip og sauce

Ranch dressing

50 min· 210 kcal· 6 kr./port.
Fem runde lakseravioli i lys hvidvinssauce med ærter, fennikel, dildolie og én åbnet raviolo med helt tilberedt lakse-ricottafyld i midnatsblå skål
Aftensmad

Ravioli med laks og hvidvinssauce

135 min· 980 kcal· 22 kr./port.
Fem lyse aioliqueneller i bue på mørkt turkis fad med sprød hvidløgschip, safran-citronolie og purløg
Dip og sauce

Ristet hvidløgsaioli med safran og citron

70 min· 650 kcal· 8 kr./port.
Lav lyseblå skål med spiral af rød romesco, ristede mandler, grillede brødstænger og forårsløg på lyst birkebord
Dip og sauce

Romesco med mandler, hasselnødder og sherryeddike

95 min· 215 kcal· 10 kr./port.
Rullede rødspættefileter i safran-cidersauce med porre, ærter og knuste kartofler
Aftensmad

Rullede rødspættefileter i safran-cidersauce

60 min· 670 kcal· 48 kr./port.
Rustik ratatouille i sort støbejernspande med ristede stykker af aubergine, squash, peber, fennikel og tomat, hvide bønner og basilikumolie
Aftensmad

Rustik ratatouille med fennikel, hvide bønner og basilikumolie

80 min· 540 kcal· 22 kr./port.
To sorte minigryder med hvide bønner, chorizo og rød peber i mørk sherry-tomatsauce, bagt æg, selleriblade og sprøde rugbrødssoldater
Brunch og morgenmad

Røgede chorizobønner i sherry-tomatsauce med bagte æg og rugbrødssoldater

80 min· 930 kcal· 26 kr./port.
Mørkeblå gryde med hele brunede kyllingeoverlår i røget paprikasauce med cannellinibønner, rød peber, svampe, grønkål, creme fraiche og dild
Kyllingegryde

Røget paprika-kyllingegryde med peberfrugt, cannellinibønner, svampe, grønkål og citron

90 min· 890 kcal· 19 kr./port.
Tyk rød vegetarisk paprikagryde med belugalinser, hvide bønner, peberfrugt, svampe, creme fraiche og sprøde kikærter i blågrå gryde
Vegetarisk aftensmad

Røget paprikagryde med belugalinser, bønner, svampe og sprøde kikærter

70 min· 590 kcal· 13 kr./port.
Terracottafad med røget pølse, hvide bønner, grønkål, rød peber, fennikel og sprødt senneps-rugknas i tomatfond
Hverdagsgryderetter

Røget pølsegryde med hvide bønner, grønkål, peberfrugt og senneps-rugknas

65 min· 740 kcal· 19 kr./port.
Tre serveringer røggrillet ajvar med peber, aubergine, valnød og persilleolie på langt støvet blåt fad
Dip og dressing

Røggrillet ajvar med peberfrugt, aubergine, valnød og persilleolie

115 min· 250 kcal· 10 kr./port.
Sauce blanquette med citron og estragon over torsk med nye kartofler og grønne asparges
Sauce og fisk

Sauce blanquette med citron, estragon, torsk og forårsgrønt

55 min· 880 kcal· 42 kr./port.
Fløjlsblød selleri-æblesuppe i midnatsblå skål med lovstikkeolie, brunede æble- og selleritern, hasselnødder og sprødt rugflager
Suppe

Selleri-æblesuppe med lovstikkeolie, brunede tern og rugknas

50 min· 610 kcal· 19 kr./port.
Silkeblød pink rødbedehummus i en lav grå skål med peberrodsskyr, dildolie, boghvedeknas og rugflager
Dip og dressing

Silkeblød rødbedehummus med bagt hvidløg, peberrodsskyr, dildolie og boghvedeknas

100 min· 510 kcal· 11 kr./port.
Seks firkanter Skagensalat på sprød rugbund med kålrabi og radise
Aftensmad

Skagensalat på sprød rugbund med syltet kålrabi og radise

110 min· 610 kcal· 44 kr./port.
Stegt laks med blank citron-dildsauce, nye kartofler og grønne asparges
Sovs, dip & tilbehør

Sovs til laks med citron, dild og smør

32 min· 430 kcal· 16 kr./port.
Gyldne spinatpizzasnegle med ricotta, bagt hvidløg, gul peber og lagret ost i salviegrønt ovnfad
Brød og boller

Spinatpizzasnegle med ricotta, bagt hvidløg, gul peber og lagret ost

300 min· 330 kcal· 9 kr./port.
Sprød tofu-wok med ananas, blomme, broccoli og ingefær-lime
Aftensmad

Sprød tofu-wok med ananas, blomme, broccoli og ingefær-lime

45 min· 510 kcal· 32 kr./port.
Sprøde rejer med broccoli, sukkerærter og peberfrugt i lime-ingefærsauce
Fisk og skaldyr

Sprøde rejer med wokgrønt og lime-ingefærsauce

60 min· 37 kr./port.
Stuvet spidskål med dijon, citron, brunet smør, chives og sprød rugkrumme i lavt lyst ovalt fad
Tilbehør

Stuvet spidskål med dijon, citron, brunet smør og sprød rugkrumme

50 min· 490 kcal· 14 kr./port.
Mør nordisk skål med helt gennemstegte tamarind-kokosrejer, blanke risnudler, pak choi, sukkerærter, rød peber, lime, koriander og peanuts
Asiatisk wok med skaldyr

Tamarind-kokos-rejewok med risnudler, pak choi og sukkerærter

45 min· 790 kcal· 36 kr./port.
Bred navy gryde med dampende rød chorizosuppe, gennemstegte pølseskiver, kartoffel, grønkål, hvide bønner og peber
Suppe

Tomatbaseret chorizosuppe med kartofler, grønkål, hvide bønner og ristet peber

75 min· 900 kcal· 14 kr./port.
Tykt blankt koldt trøffelmayonnaise med mørke trøffelprikker i lille mat sort skål med mørk hornske, tynde trøffelskiver, purløg og røget havsalt
Kold sauce

Trøffelmayo med purløg og røget havsalt

20 min· 830 kcal· 12 kr./port.
Mørk teal skål med tyk tzatziki, tydelige ske-riller, agurk, dild, mynte, citron, peber og olivenolie
Dip og tilbehør

Tyk tzatziki med drænet yoghurt, presset agurk, dild, mynte, citron og olivenolie

95 min· 250 kcal· 5 kr./port.
Wokstegte rejer med broccoli, sort bønne, cashew og jasminris i én skål
Fisk og skaldyr

Wokstegte rejer med broccoli, ingefær, sort bønne og cashew

50 min· 690 kcal· 50 kr./port.
Seks lysegrønne ærtepuré-queneller på koralfad med mynte, citron, rugknas og brunet smør
Tilbehør

Ærtepuré med mynte, citron og sprødt rugknas

30 min· 490 kcal· 8 kr./port.
En portion cremet østerssuppe med fennikel, æble og sprød porre
Fisk og skaldyr

Østerssuppe med fennikel, æble og sprød porre

65 min· 75 kr./port.
← Forrige
12