Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

187 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

121–180 vist af 187

Syv høje rosetter af luftigt pisket brunet smør på koralfad med brune mælketørstofprikker, sprød salvie, citronskal og flagesalt
Dip og sauce

Pisket brunet smør med sprød salvie og citron

75 min· 465 kcal· 7 kr./port.
Fløjtede rosetter af pisket kryddersmør med brunet smør, fire urter, citron og kapers på koboltblå flise, én smelter på gulerod
Tilbehør

Pisket kryddersmør med brunet smør, fire urter og citron

70 min· 380 kcal· 4 kr./port.
Tre queneller pisket ramsløgssmør med citron, bagt hvidløg, brunet smør og ristet boghvede på et langt mørkt fad med grillet brød
Dip og dressing

Pisket ramsløgssmør med brunet smør, bagt hvidløg, citron og ristet boghvede

75 min· 420 kcal· 5 kr./port.
Langt havgrønt poke-fad med brune ris, helt gennemtilberedte brunede tuntern, kold vandmelon, edamame, avocado, agurk, radise og nori
Fisk og bowl

Poke-fad med gennemtilberedt sesamtun, vandmelon, brune sushiris, edamame og ingefær-soja

85 min· 970 kcal· 22 kr./port.
Syv cylindriske Pommes Anna-kartoffelroser med koncentriske gyldne lag, sprøde mørke kanter, rosmarin og hvidløgsbrunet smør på sort sten
Tilbehør

Pommes Anna-kartoffelroser med rosmarin og ristet hvidløgssmør

165 min· 520 kcal· 8 kr./port.
Seks store fyldte pastaskaller på koboltblåt fad med cremet portobellofyld, brunede svampeskiver, parmesan og persille
Aftensmad

Portobello-fyldte pastaskaller med parmesan

60 min· 780 kcal· 15 kr./port.
Silkeblød ramsløg-kartoffelsuppe i terrakottaskål med brunede kartoffeltern, sprød rugcrunch, creme og grøn olie
Suppe

Ramsløg-kartoffelsuppe med brunede kartoffeltern og rugcrunch

50 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Ramsløgsmayo med brunet smør og citron anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Ramsløgsmayo med brunet smør og citron

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Syv firkantede hjemmelavede ravioli med ristet svampe-ricotta-misofyld i hasselnøddebrunet smør med sprød salvie og grønkål på sort tallerken
Pasta

Ravioli med ristede svampe, ricotta, miso, salvie og hasselnød

165 min· 1040 kcal· 42 kr./port.
Tre runde ravioli med spinat-ricotta og pasteuriseret gylden æggeblomme i brunet salviesmør med hasselnødder i mosgrøn skål
Aftensmad

Ravioli med æggeblomme, spinat-ricotta og salviesmør

135 min· 960 kcal· 22 kr./port.
Rektangulær kobberform med tyk brunet-smør-cookiekage, mørk og lys chokolade, ristede skumfiduser, saltkaramel og et løftet gennembagt stykke
Kage

Rektangulær cookiekage med brunet smør, to slags chokolade, ristede skumfiduser og saltkaramel

85 min· 620 kcal· 5 kr./port.
Lang rektangulær pæretærte med rugbund, brunet-smør-frangipane, glaserede pæreskiver og mandler, med ét stykke på lys tallerken og creme fraiche
Pæretærte

Rektangulær pæretærte med rugbund, brunet-smør-frangipane og abrikosglace

270 min· 720 kcal· 9 kr./port.
Rektangulær pecan-tærte skåret i smalle bars med mørk rugbund, blank ahorn-misokaramel, kakaonibs og crème fraîche
Kage og dessert

Rektangulære pecan-bars med rugbund, brunet smør, ahorn og hvid miso

180 min· 660 kcal· 10 kr./port.
Bred mat tealgrøn pande med rigatoni i græskarsauce, karamelliserede græskartern, cavolo nero, sprød salvie og hasselnødde-rugcrunch
Vegetarisk pasta

Rigatoni i ristet græskarsauce med cavolo nero, salvie og hasselnødde-rugcrunch

65 min· 940 kcal· 14 kr./port.
Rigatoni i ristet peberfrugt-tomatfløde med brunede medaljoner af svinemørbrad, champignon, timian og parmesan i kobberpande
Aftensmad

Rigatoni med brunet svinemørbrad, svampe og ristet peberfrugt-tomatfløde

55 min· 980 kcal· 38 kr./port.
Rigatoni med orange græskarsauce, sprød salvie, hasselnødde-pangrattato og parmesan
Aftensmad

Rigatoni med silkeblød græskarsauce, sprød salvie og hasselnødde-pangrattato

65 min· 930 kcal· 19 kr./port.
Tre gyldne hjertevafler af risengrød på mørkeblå tallerken med blød risfyldt krumme, pisket skyr, tyttebær, hasselnødder og kardemomme
Morgenmad og snack

Risengrødsvafler med brunet smør, kardemomme og tyttebær

65 min· 780 kcal· 21 kr./port.
Risotto med svampe anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Risotto med svampe

63 min· 627 kcal· 35 kr./port.
Gyldne ristede kartoffelgnocchi med pære, sprød salvie, citron, hasselnødder og lidt rucola i lys oval skål
Vegetarisk pasta

Ristede kartoffelgnocchi med pære, salvie, citron og hasselnødder

125 min· 780 kcal· 34 kr./port.
Tre matte kulsorte skåle med dampende orange butternut-suppe, ristede græskartern, salviesmør, græskarkerner, kålchips og timian
Suppe

Ristet butternut-suppe med æble, ingefær, salviesmør, græskarkerner, kålchips og rugbrød

90 min· 760 kcal· 9 kr./port.
Mørk ristet champignonsuppe i sort skål med brunede svampe, perlebygknas, brunet smør og grøn purløgsolie
Suppe

Ristet champignonsuppe med knoldselleri, brunet smør og bygknas

65 min· 690 kcal· 23 kr./port.
Lang cremefarvet tallerken med silkeblød orange hokkaidomos, brunet smør, sprød salvie, små ristede græskartern, hasselnødde-havreknas, citron og persilleolie
Græskarmos

Ristet hokkaidomos med brunet smør, sprød salvie, hasselnøddeknas og citron

75 min· 510 kcal· 9 kr./port.
Bred grå skål med silkeblød lys hvidkålssuppe, karamelliseret kål, ristede pæretern, brunede hasselnødder, grøn persilleolie og mørke rugchips
Vegetarisk suppe

Ristet hvidkålssuppe med hvide bønner, pære, brunet smør og rugchips

70 min· 670 kcal· 15 kr./port.
Blank dybrød paprikasauce af ristet peberfrugt, tomat, sherryeddike og brunet smør i lyseblå saucekande ved ristet blomkål
Sauce

Ristet paprikasauce med peberfrugt, tomat, sherryeddike, brunet smør og hasselnød

70 min· 310 kcal· 13 kr./port.
Mørke rugflagetoppe med tyttebær, græskarkerner og salt på sort aflangt fad
Konfekt

Rugflagetoppe med brunet smør, tyttebær og græskarkerner

105 min· 155 kcal· 4 kr./port.
Cremet rugotto på bred sandfarvet keramik med gyldne kantareller, ristet knoldselleri, brunet smør, Vesterhavsost, persille og hasselnødder
Aftensmad

Rugotto med kantareller, knoldselleri og brunet smør

65 min· 820 kcal· 33 kr./port.
Mørk rugtagliatelle med brunet salviesmør, gylden selleri, hasselnød og citron i grøn skål
Pasta

Rugtagliatelle med brunet salviesmør, selleri og hasselnød

105 min· 835 kcal· 25 kr./port.
Fire hele opretstående rullelasagner og én skåret på koboltblåt fad med okse-svamperagù, sennepsbechamel og brunet ost
Aftensmad

Rullelasagne med okse-svamperagù og sennepsbechamel

175 min· 1050 kcal· 28 kr./port.
Fire tallerkener rød kokoskarry med kyllingelår, butternut og brune ris
Aftensmad

Rød kokoskarry med kyllingelår, butternut og grønne bønner

65 min· 1120 kcal· 55 kr./port.
To sorte minigryder med hvide bønner, chorizo og rød peber i mørk sherry-tomatsauce, bagt æg, selleriblade og sprøde rugbrødssoldater
Brunch og morgenmad

Røgede chorizobønner i sherry-tomatsauce med bagte æg og rugbrødssoldater

80 min· 930 kcal· 26 kr./port.
To diagonalt skårne kartoffelboller med røget linse-svampefyld, smeltet cheddar, rødkålsslaw og syltet jalapeño ved ovnkartofler
Burger og vegetarisk aftensmad

Røget linse-svampeburger med cheddar, kålslaw og syltet jalapeño

65 min· 920 kcal· 23 kr./port.
Mørkeblå gryde med hele brunede kyllingeoverlår i røget paprikasauce med cannellinibønner, rød peber, svampe, grønkål, creme fraiche og dild
Kyllingegryde

Røget paprika-kyllingegryde med peberfrugt, cannellinibønner, svampe, grønkål og citron

90 min· 890 kcal· 19 kr./port.
Tyk rød vegetarisk paprikagryde med belugalinser, hvide bønner, peberfrugt, svampe, creme fraiche og sprøde kikærter i blågrå gryde
Vegetarisk aftensmad

Røget paprikagryde med belugalinser, bønner, svampe og sprøde kikærter

70 min· 590 kcal· 13 kr./port.
Brunet paprikakylling i rød pebersauce med perlespelt, grønkål, ristede peberstrimler og persilleskyr i sandfarvet skål
Kylling i sauce

Røget paprikakylling med perlespelt, grønkål og persilleskyr

60 min· 860 kcal· 35 kr./port.
Gylden safranrisotto med brunede kammuslinger, gennemtilberedte rejer, ærter, fennikel og dild i mørkeblå skål
Aftensmad og skaldyr

Safran-skaldyrsrisotto med kammuslinger, rejer, ærter og fennikel

60 min· 820 kcal· 46 kr./port.
Otte ovale gyldne frikadeller med karamelliserede løg på støvet blåt fad med lun kartoffel-radisesalat og sennepsdressing
Hverdagsmad

Saftige frikadeller med kalv, gris og lun kartoffelsalat

80 min· 815 kcal· 28 kr./port.
Salat med stegt broccolistok og brune ris i soyadressing anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Salat med stegt broccolistok og brune ris i soyadressing

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Fin sandkage med brunet smør, vanilje, citron, birkes og tynd glasur på langt salviegrønt fad
Kage

Sandkage med brunet smør, vanilje, citron, birkes og tynd glasur

170 min· 580 kcal· 6 kr./port.
Fløjlsblød selleri-æblesuppe i midnatsblå skål med lovstikkeolie, brunede æble- og selleritern, hasselnødder og sprødt rugflager
Suppe

Selleri-æblesuppe med lovstikkeolie, brunede tern og rugknas

50 min· 610 kcal· 19 kr./port.
Skindstegt torsk med sprødt gyldent skind på lys selleri-polenta, mørke misosvampe, forkullet porre, hvide bønner, kaperssmør og grøn persilleolie på mat marineblå tallerken
Fisk og skaldyr

Skindstegt torsk med selleri-polenta, miso-svampe, forkullet porre og brunet kaperssmør

115 min· 1040 kcal· 33 kr./port.
Seks lange smørstegte porrehalvdele med gyldne lag, hasselnødder, timian og smal vinaigrette på lyseblåt fad
Tilbehør

Smørstegte porrer med hasselnøddevinaigrette og timian

65 min· 330 kcal· 16 kr./port.
Små gyldne ovale kartoffelpandekager i vifte på mørkeblåt fad med én åben og separat lyserød skål dilddip
Tilbehør

Små kartoffelpandekager med purløg og brunet smør

130 min· 495 kcal· 14 kr./port.
Blank sprød sesamkylling med brune ris, grillet broccoli, pak choi og ingefærskyr på koboltblå tallerken
Kylling med ris

Sprød sesamkylling med brune ris, broccoli og ingefærskyr

65 min· 880 kcal· 33 kr./port.
Tykke ovale hasselnødde-boghvedekager med diagonale riller og mørk chokolade med appelsinskal på auberginefarvet stentøj
Småkager

Sprøde hasselnøddekager med boghvede, appelsin og mørk chokolade

120 min· 185 kcal· 3 kr./port.
Sprøde klatkager af risengrød med pære-kardemommekompot, vaniljeskyr, havre-mandelknas og tyttebær på et lyseblåt fad
Brunch

Sprøde klatkager af risengrød med brunet smør, pære-kardemommekompot og vaniljeskyr

85 min· 620 kcal· 13 kr./port.
Sprøde gyldne vaniljekranse med tydelige riller og vaniljeprikker i forskudt række på langt mat auberginefarvet fad, to stående og én brækket foran
Småkager

Sprøde vaniljekranse med brunet smør og mandel

150 min· 410 kcal· 6 kr./port.
Stegte ris i sort støbejernspande med gylden kylling, æg, grillet spidskål, ærter, gulerod, sesam, forårsløg og havtorn-chiliglace
Nem aftensmad

Stegte ris med kylling, spidskål, æg og havtorn-chili

50 min· 880 kcal· 29 kr./port.
Seks lavendelfarvede bladskåle med stegte rosenkål, hasselnødder, citron, persille og citronsmør
Tilbehør

Stegte rosenkål med hasselnødder og citronsmør

40 min· 500 kcal· 12 kr./port.
Sort skål med sort ris, glaseret ristet blomkål, brunet halloumi, ananas, rød peber, sukkerærter, sesam og koriander
Vegetarisk aftensmad

Sursød blomkål og halloumi med ananas, sukkerærter og sort ris

60 min· 850 kcal· 21 kr./port.
Mørk svampe-linsebourguignon med kejserhatte, champignon, perleløg og gulerod i bordeaux cocotte med to sprøde lagdelte kartoffelpavéer
Aftensmad

Svampe-linsebourguignon med perleløg, gremolata og sprød kartoffelpavé

125 min· 980 kcal· 42 kr./port.
Firkantede hjemmelavede svamperavioli i brunet salviesmør med king oyster-svampe og hasselnødder på langt skovgrønt fad
Aftensmad

Svamperavioli med ricotta, salviesmør og hasselnød

150 min· 790 kcal· 16 kr./port.
Svamperisotto med revet parmesan anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Svamperisotto med revet parmesan

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Seks høje urtebrunede svinemørbradmedaljoner på mosgrønt fad med svampe-sennepsvelouté, sprød østershat, perleløg og purløgsolie
Aftensmad

Svinemørbrad à la crème med svampe og perleløg

95 min· 820 kcal· 24 kr./port.
Blank magenta tagliatelle med ristet rødbedesauce, rødbedebåde, gedeost, valnødder og sprød salvie i mat sort skål
Aftensmad

Tagliatelle med ristet rødbedesauce, gedeost, valnød og salvie

60 min· 820 kcal· 24 kr./port.
Fire tarteletter med cremet kylling, svampe, porre og estragon samt fennikel-æblesalat
Tarteletfyld

Tarteletfyld med kylling, svampe, porre og estragon

60 min· 690 kcal· 24 kr./port.
Bred navy gryde med dampende rød chorizosuppe, gennemstegte pølseskiver, kartoffel, grønkål, hvide bønner og peber
Suppe

Tomatbaseret chorizosuppe med kartofler, grønkål, hvide bønner og ristet peber

75 min· 900 kcal· 14 kr./port.
Varm kartoffelsalat i dyb skovgrøn skål med små gyldne kartofler, cider-sennepsdressing, forkullede forårsløg, radiser, dild, purløg og sprøde kapers
Kartoffelsalat

Varm kartoffelsalat med cider-sennep, brunet smør og ristede kapers

75 min· 590 kcal· 11 kr./port.
Sammenbagte gyldne varme hveder med kardemomme, havre og brunet smør på mørk stålbakke med en bolle brudt åben
Brød og boller

Varme hveder med brunet smør, kardemomme og havre

275 min· 330 kcal· 4 kr./port.
Kobberpande med pappardelle i tæt vegetarisk bolognese af linser, brunede svampe og aubergine med citronricotta og salvie
Vegetarisk pasta

Vegetarisk bolognese med brunede svampe, linser, aubergine, rødvin, pappardelle og citronricotta

115 min· 1120 kcal· 17 kr./port.
Oval tallerken med sprød ovnbiksemad af kartoffel og rødder, brunet halloumi, gennemstegt spejlæg og kold estragoncreme
Vegetarisk aftensmad

Vegetarisk ovnbiksemad med halloumi, gennemstegt spejlæg og kold estragoncreme

75 min· 780 kcal· 18 kr./port.
← Forrige
1234
Næste →