Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

23 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–23 vist af 23

Sprødstegte trekantede arayes med tyndt gennemstegt farslag, sumakløg og tahinyoghurt på langt sandfarvet fad
Aftensmad

Arayes – sprødstegte farserede pitakvarte med sumakløg og tahinyoghurt

45 min· 760 kcal· 37 kr./port.
Bulgursalat med sumakgrillet kylling, broccolini, ærter, agurk, gul peber, saltet citron og urteyoghurt på et langt sandfarvet fad
Måltidssalater

Bulgursalat med sumakgrillet kylling, broccolini, saltet citron og urteyoghurt

105 min· 890 kcal· 21 kr./port.
Rubinrød chiliolie med chiliflager, sesam, spidskommen og koriander i glas og lav keramikskål
Dressing

Chiliolie med tørrede krydderier

145 min· 127 kcal· 4 kr./port.
Seks couscous-timbaler på safrangult fad med avocadofane, fetaterning, bagt cherrytomat, pistacie, persille og sumak-citronolie
Salat

Couscous-timbaler med feta, avocado og bagt tomat

85 min· 780 kcal· 16 kr./port.
Langt auberginefad med romaine, agurk, farvede tomater, charret peber, radise, mynte, persille og tynde sprøde fuldkornspitaskår
Brødsalat

Fattoush med sprøde fuldkornspita, charret peber, farvede tomater, agurk, radise, mynte, persille, sumak og granat

55 min· 500 kcal· 11 kr./port.
Brændt orange fad med fire fuldkornspita fyldt med fuldt tilberedt oksekebab, rød og hvid kål, tomat, agurk, sumakløg, tahini-myntedressing og granatæble
Pita og sandwich

Fuldkornspita med krydret oksekebab, kålsalat, sumakløg og tahini-myntedressing

60 min· 820 kcal· 21 kr./port.
Græsk lammeburger i ristet kartoffelbolle med to tynde bøffer, feta, grillet aubergine, mynte-tzatziki, tomat, salat og syltet rødløg
Burger

Græsk lammeburger med feta, grillet aubergine og mynte-tzatziki

75 min· 990 kcal· 35 kr./port.
To grillede fladbrød med mørkstribet halloumi, aubergine, grøn peber, tomat, citronmynteyoghurt, sumakløg og persille på terracottafad
Aftensmad

Halloumi-kebab i grillet fladbrød med aubergine, peber og citronmynte

70 min· 980 kcal· 34 kr./port.
Dyb skovgrøn bowl med harissabagt blomkål, sprøde kikærter, perlebyg, rødkål, appelsin, mynte, persille og citron-tahinyoghurt
Vegetarisk bowl

Harissabagt blomkålsbowl med perlebyg, kikærter, rødkål, appelsin og citron-tahinyoghurt

60 min· 860 kcal· 20 kr./port.
To hele fuldkornsfladbrød med gennemstegte krydrede oksekødsstrimler, sumakkål, agurk, charrede tomater, syltet rødløg og citrontahincreme på terrakottafad
Kebab og fladbrød

Hurtig kebab i fuldkornsfladbrød med sumakkål, tahincreme og syltet løg

50 min· 880 kcal· 31 kr./port.
Langt bordeaux fad med sprød kebabsalat, fuldt gennemstegte oksekødsstrimler, kikærter, peberfrugt, agurk, tomat, sumakløg, mynte og tahinidressing
Måltidssalat

Kebabsalat med krydret oksekød, sprøde kikærter, sumakkål og tahini-citrondressing

55 min· 790 kcal· 19 kr./port.
Otte oksekøds-kofte med ristet aubergine, peber, sumakløg, yoghurt og fladbrød
Aftensmad

Kofte af oksekød med ristet aubergine og sumakløg

65 min· 720 kcal· 31 kr./port.
Krydret kyllingeshawarma med sumak og sprød kålsalat anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Krydret kyllingeshawarma med sumak og sprød kålsalat

58 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Labneh - mellemøstlig friskost anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Dip og dressing

Labneh - mellemøstlig friskost

729 min· 62 kcal· 4 kr./port.
Lahmacun med lam, bagt peber, rødkål, agurk og mynte
Aftensmad

Lahmacun med lam, bagt peber og sprød myntekål

115 min· 790 kcal· 34 kr./port.
Glaseret lammekølle i ovn med spidskommenkartofler og kikærteyoghurt
Festmad og påske

Lammekølle i ovn med harissa-abrikosglasering, spidskommenkartofler og kikærteyoghurt

850 min· 790 kcal· 42 kr./port.
Tre små tyrkiske pide på blækblåt fad med krydret oksekød, bagt aubergine, rød peber, cherrytomat, feta og sumakyoghurt
Mellemøstlige brød og pizza

Mini-pide med krydret oksekød, aubergine, peber, feta og sumakyoghurt

840 min· 890 kcal· 21 kr./port.
To pita med skiver af mørk sumak-shawarmakylling, forkullet spidskål, tomat-agurkesalat, pink løg, syltet citron og tahinyoghurt på lyseblåt fad
Pita og sandwich

Pita med sumak-shawarmakylling, forkullet spidskål, tomat-agurkesalat, syltet citron og tahinyoghurt

100 min· 910 kcal· 24 kr./port.
Tre små pita i grøn holder med zaatar-aubergine, citron-bønnehummus, sprøde kikærter, pink sumakløg, kål, agurk, urter og tahin
Vegetarisk streetfood

Pita med za’atar-aubergine, citron-bønnehummus, sprøde kikærter, sumakløg og urtesalat

80 min· 920 kcal· 22 kr./port.
Farverig rissalat med ristede kikærter, courgette, peberfrugt, agurk, ærter, feta, urter og sumak
Salat og grønt

Rissalat med ristede kikærter, grøntsager, feta og citron-sumakdressing

80 min· 780 kcal· 27 kr./port.
Mørkegrøn stentøjsskål med rødbrunt ristet kebabkrydderi, ravglas, messingske og hele krydderier på valnøddebræt
Krydderiblandinger

Ristet kebabkrydderi med sumak, mynte og Aleppo-chili

38 min· 36 kcal· 4 kr./port.
Vandmelonsalat med feta, agurk, syltet rødløg, mynte, basilikum og pistacienødder
Salater

Salat med vandmelon, feta og mynte

35 min· 355 kcal· 22 kr./port.
Tyrkisk pasta med farfalle, hvidløgsyoghurt, krydret oksekød, aubergine, tomat og paprikasmør
Pasta

Tyrkisk pasta med aubergine, hvidløgsyoghurt og paprikasmør

50 min· 990 kcal· 37 kr./port.