Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

36 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–36 vist af 36

Tre kugler appelsinis med mørke chokoladeflager, chokoladeknas og kandiseret appelsinskal i klar glascoupe
Dessert

Appelsinis med mørkt chokoladeknas

760 min· 560 kcal· 19 kr./port.
Tykt mørkt blåbær-solbærsyltetøj med citronskal og enebær i lav sort skål samt på ristet rugbrød med skyr
Syltetøj

Blåbær-solbærsyltetøj med citron og enebær

150 min· 110 kcal· 4 kr./port.
Dyb blå stålform med høje firkanter bradepandepizza, fuldt gennemstegt bolognese, mørk aubergine, røget tomat, mozzarella, parmesan og basilikum-chiliolie
Bradepandepizza

Dyb bradepandepizza med reduceret bolognese, aubergine, mozzarella og basilikum-chiliolie

210 min· 980 kcal· 16 kr./port.
Otte høje firkantede rug-havre-surdejscrumpets med åbne lodrette huller, brunet bund, misosvampe, purløgscreme og syltede sennepsfrø på orange fad
Brunch og morgenmad

Firkantede rug-havre-surdejscrumpets med misosvampe og purløgscreme

180 min· 520 kcal· 10 kr./port.
Foldet chorizoomelet med peberfrugt, manchego og sherrysyltede løg
Morgenmad og brunch

Foldet chorizoomelet med peberfrugt, manchego, sherrysyltede løg og persille

38 min· 510 kcal· 28 kr./port.
Glaserede grillede gulerødder på feta-hvide-bønnecreme med oliven, grillede forårsløg, dild og hasselnødderug på mørkeblåt fad
Tilbehør

Grillede gulerødder med feta-bønnecreme, oliven, appelsin og hasselnødderug

55 min· 420 kcal· 19 kr./port.
To tykke grillede skiver mørkt rug-surdejsbrød med grov avocado, peberrodsskyr, flager af varmrøget laks, seksminutters æg, syltet radise og dild
Brunch og frokost

Grillet rug-avocadotoast med varmrøget laks, seksminuttersæg og peberrodsskyr

45 min· 850 kcal· 32 kr./port.
Bred mørkeblå pande med brunet grøntsagsbiksemad af kartoffel, selleri, svampe, porre og grønkål, fire spejlæg og syltet rødbede
Vegetarisk aftensmad

Grøntsagsbiksemad med kartoffel, knoldselleri, svampe, porre, grønkål, spejlæg og syltet rødbede

65 min· 790 kcal· 18 kr./port.
Sort stålwok med blanke kokos-limenudler, mørkt stegt broccoli, pak choi, rød peber, shiitake, gulerod, cashew, urter og løftet nudelbundt
Wokret

Grøntsagswok med cashew, kokos-limenudler, broccoli, pak choi og shiitake

45 min· 820 kcal· 16 kr./port.
To fuldkornswraps med grillet halloumi, kikærte-urtesalat, grillet rød peber, syltet rødkål, agurkebånd og myntecreme på mørkeblåt fad
Vegetarisk aftensmad

Halloumiwrap med kikærte-urtesalat, grillet peber, syltet rødkål og myntecreme

60 min· 800 kcal· 24 kr./port.
Seks lave ovale flødeboller med mørk chokolade og hindbærstøv på lyseblåt fad, én delt med hvidt skum, solbærkerne og marcipanbund
Søde sager

Hjemmelavede flødeboller med solbærkerne

240 min· 420 kcal· 14 kr./port.
Varmgrå skål med lys cremet citronkyllingesuppe, små orzo, knoldselleri, hvide bønner, grønkål, estragon, lagret ost og mørkt rugknas
Cremet pastasuppe

Hvid citronkyllingesuppe med orzo, knoldselleri, grønkål og rugknas

65 min· 890 kcal· 28 kr./port.
Koboltblå skål med ristet blomkål, hytteost, grønne linser, agurkebånd, radiser, dild, citron og sprødt rugknas
Måltidssalat

Hytteostsalat med ristet blomkål, grønne linser, agurk, radise, dild og rugknas

50 min· 590 kcal· 12 kr./port.
Seks sekskantede Irish-cream-kaffeisparfaiter på blommefarvet fad med mørk rug-hasselnøddebund, chokoladesejl, kakaonibs og espressokaramel
Dessert

Irish cream-kaffeisparfait med rug-hasselnøddeknas

480 min· 780 kcal· 17 kr./port.
Rektangulære iskager med tynde kakao-rugcookies, lilla solbærskyr-is, mørk chokolade og solbærsmulder på kold metalbakke
Is

Iskager med rug-havrecookies, solbærskyr-is og mørk chokolade

540 min· 470 kcal· 9 kr./port.
Seks opretstående skiver jordbærroulade med mandelbiskuit, kærnemælkscreme, jordbærkompot og chokoladeknas på mørkegrønt fad
Kager

Jordbærroulade med mandelbiskuit, kærnemælkscreme, jordbærkompot og chokoladeknas

210 min· 485 kcal· 15 kr./port.
Mørke knudeboller med hvidtøl, rug, malt, appelsin, græskarkerner og havre på sort bageplade med én bolle åben
Brød og boller

Koldhævede hvidtølsboller med rug, malt, appelsin og græskarkerner

650 min· 410 kcal· 6 kr./port.
Lun rosenkålssalat med stegte røde æbler, avocado, blåskimmelost, rugcroutoner, valnødder og ribs på langt blågråt fad
Salat

Lun rosenkålssalat med stegt æble, avocado, blåskimmelost, rugcroutoner og solbærvinaigrette

50 min· 480 kcal· 18 kr./port.
Marinerede jordbær med hyldeblomst-vaniljelage, citronskyrcreme, rosa peber, timian og mørkt rugknas i lav sort skål
Dessert

Marinerede jordbær med hyldeblomst, vanilje, timian, skyrcreme og rugknas

160 min· 470 kcal· 17 kr./port.
Små firkantede gyldne mazarin-petitfours på støvet rosa fad med diagonal mørk chokolade, pistacie, kandiseret citron og synlig saftig krumme
Søde sager

Mazarin-petitfours med mørk chokolade, pistacie og citron

210 min· 510 kcal· 8 kr./port.
Seks hele sekskantede mørke ølkager på safrangult fad med havreknas og kandiseret appelsin
Søde sager

Mørke mini-ølkager med appelsin og havreknas

100 min· 1030 kcal· 11 kr./port.
Seks tykke mørke chokoladebrud med blank solbær-saltkaramel, rugknas, hasselnødder, græskarkerner og flagesalt på sort tallerken
Konfekt og chokolade

Mørkt chokoladebrud med solbær-saltkaramel og rugknas

170 min· 410 kcal· 9 kr./port.
Dyb ravfarvet oksehalesuppe i mørk stentøjsskål med trevlet oksehalekød, perlebyg, små rodfrugter, charret porre og persilleolie
Suppe

Oksehalesuppe med perlebyg, rodfrugter, charret porre og persilleolie

450 min· 680 kcal· 38 kr./port.
Langt mørkegrønt gratinfad med synlige spinat-ricotta-tortellini, tomat-mascarponesauce, brunede svampe, cavolo nero, mozzarella og rug-urtechrunch
Pastafad

Ovnbagte spinat-ricotta-tortellini med svampe, cavolo nero og tomat-mascarponesauce

60 min· 980 kcal· 17 kr./port.
Pastasalat med fusilli, grillede asparges, sukkerærter, edamame, fennikel, dild-citrondressing og rug-solsikkeknas på lyseblåt fad
Pastasalat

Pastasalat med dild, citron, grillede asparges, edamame og rugknas

55 min· 610 kcal· 16 kr./port.
Lyse mintgrønne sekskantede pebermyntepastiller halvt dyppet i mørk chokolade med kakaonibs på sort skifer
Konfekt

Pebermyntepastiller med mørk chokolade og kakaonibs

140 min· 145 kcal· 3 kr./port.
Pulled pork-burger med kålslaw, æble og rugbrødsknas anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Pulled pork-burger med kålslaw, æble og rugbrødsknas

55 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Påskekage – rugbrødslagkage med appelsin og hvid chokolade anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Påskekage – rugbrødslagkage med appelsin og hvid chokolade

83 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Rektangulær islagkage med mørk nøddebund, karamelmarmoreret vaniljeis, chokoladelåg, hasselnøddekrokant og et udskåret stykke
Is og islagkage

Rektangulær mandel-islagkage med salt karamelis, hasselnøddekrokant og mørke chokoladesegl

720 min· 890 kcal· 13 kr./port.
Lysgrøn ristet squash-porresuppe med dildolie, squashbånd, rugknas og ristede hasselnødder i mat salviegrøn skål
Suppe

Ristet squash-porresuppe med dildolie, rugknas og hasselnød

60 min· 560 kcal· 18 kr./port.
Tre mørke skåle med rødgrød af solbær, kirsebær, hindbær og rabarber, kærnemælkscreme, rugknas, ribs og citronmelisse
Dessert

Rødgrød med solbær, kirsebær, rabarber, kærnemælkscreme og rugknas

250 min· 410 kcal· 11 kr./port.
Røget caponata med aubergine, bagt peberfrugt, sorte oliven og pinjekerner
Vegetariske retter

Røget caponata med aubergine, bagt peberfrugt, sorte oliven og pinjekerner

110 min· 19 kr./port.
Silkeblød avocado-ærtecreme med dildolie, grønne ærter, rugknas og lime som langt grønt strøg på et lyst fad
Dip og dressing

Silkeblød avocado-ærtecreme med lime, skyr, dildolie og sprødt rugknas

55 min· 430 kcal· 10 kr./port.
Sprøde oksestrimler med appelsin-Sichuan-glaze, broccoli og jasminris
Wokretter

Sprøde oksestrimler med appelsin, Sichuan, broccoli og jasminris

60 min· 760 kcal· 33 kr./port.
Øllebrød med flødeskum anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Morgenmad

Øllebrød med flødeskum

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Øllebrød med jordbær og flødeskum anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Morgenmad

Øllebrød med jordbær og flødeskum

66 min· 516 kcal· 16 kr./port.