Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

1.215 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

781–840 vist af 1.215

Pandekager anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Pandekager

49 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Pandesovs - brun sovs anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Sovs

Pandesovs - brun sovs

40 min· 245 kcal· 9 kr./port.
Gylden pandestegt gnocchi med ærter, majs, ricotta og græskarkerner på grøn spinatcreme i rosa skål
Vegetarisk aftensmad

Pandestegt gnocchi med ærter, majs og silkeblød spinatcreme

35 min· 690 kcal· 23 kr./port.
Pandestegt kyllingebryst med persille-estragonsauce, knuste kartofler og sukkerærter
Aftensmad

Pandestegt kylling med persille-estragonsauce og sennepskartofler

70 min· 820 kcal· 40 kr./port.
Pandestegt torsk med brunet sennepsvelouté, knuste dildkartofler, rødbede, sprød rug og grillet citron på et langt mørkegrønt fad
Fisk og skaldyr

Pandestegt torsk med brunet sennepsvelouté, knuste dildkartofler, rødbede og sprød rug

95 min· 870 kcal· 35 kr./port.
Skovgrøn skål med gyldent pandstegte gnocchi, kongeøstershat, kantareller, kastanjesvampe, cavolo nero, taleggio, hasselnøddekrumme og salvie
Vegetarisk aftensmad og gnocchi

Pandstegte gnocchi med Marsala-skovsvampe, cavolo nero, taleggio og hasselnød

60 min· 1150 kcal· 40 kr./port.
Mørkeblå tallerken med tre gyldne pankopanerede rødspættefileter, knuste kartofler, ærter, radise og grov kapers-cornichon-tatarsauce
Fisk og skaldyr

Pankopaneret rødspætte med knuste kartofler, ærter og grov tatarsauce

65 min· 930 kcal· 28 kr./port.
Seks pappardellereder og seks gyldne svinemørbradmedaljoner på skovgrønt fad med østershatte, sennepsfløde, salvie og hasselnød
Aftensmad

Pappardelle med mørbrad, østershatte og sennepsfløde

85 min· 1080 kcal· 25 kr./port.
Pappardelle i gylden græskar-mascarponecreme med brunet smør-salvie, hasselnød, pecorino, citron og grillet radicchio i terrakottaskål
Pasta

Pappardelle med ristet græskar, mascarpone, brunet smør-salvie, hasselnød og radicchio

80 min· 1150 kcal· 22 kr./port.
Pappardelle med østershatte, kantareller, valnød, misocreme, salvie og citron i dyb mørkegrå skål
Pasta

Pappardelle med østershatte, kantareller, valnød, misocreme, salvie og citron

45 min· 780 kcal· 30 kr./port.
Paprikagryde - en klassisk mørbradgryde anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Aftensmad

Paprikagryde - en klassisk mørbradgryde

173 min· 466 kcal· 16 kr./port.
Pariserbøf med spejlæg, rødbede og kapers fotograferet i en selvstændig nordisk servering med tydelig realistisk tekstur og rettens vigtigste råvarer
Hovedret

Pariserbøf med spejlæg, rødbede og kapers

52 min· 610 kcal· 25 kr./port.
Lange parmesanbiscotti med rug, pistacie, citron, rosmarin og sort peber stående i hvid kop og stablet på sort skifer
Kiks

Parmesanbiscotti med rug, pistacie, citron, rosmarin og sort peber

85 min· 390 kcal· 12 kr./port.
Tynde rektangulære parmesanstænger med timian, citronskal og sort sesam i stakke og røget glas
Kiks

Parmesanstænger med timian, citronskal og sort sesam

75 min· 285 kcal· 8 kr./port.
Syv små bonbonformede pastapakker i blank parmesancreme med ricotta-, citron- og purløgsfyld, grøn urteolie og sprøde salvieblade i dyb mat rustorange skål
Aftensmad

Pasta bonbon med ricotta og parmesancreme

125 min· 930 kcal· 15 kr./port.
Pasta med kantareller og fløde anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Pasta med kantareller og fløde

45 min· 786 kcal· 38 kr./port.
Bred pasta med brunede østershatte og champignon i blank citronfløde på mat salviegrøn stentøjstallerken
Pasta

Pasta med stegte svampe og citronfløde

48 min· 690 kcal· 27 kr./port.
Pasta med svampe, bacon og tomater anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Pasta med svampe, bacon og tomater

47 min· 903 kcal· 37 kr./port.
Pasta med ærter og citron anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Aftensmad

Pasta med ærter og citron

163 min· 444 kcal· 34 kr./port.
Friske hjemmelavede tagliatelle af gylden pastadej med citron, brunet smør og salvie
Pasta

Pastadej til tagliatelle og ravioli

90 min· 515 kcal· 9 kr./port.
Pastitsio med tydelige lag af pasta, lam, aubergine og gylden bechamel
Aftensmad

Pastitsio med lam og ovnristet aubergine

105 min· 704 kcal· 36 kr./port.
Tre tykke peanut-rugcookies med mørk chokolade, ristede peanuts, flagesalt og blank solbærkerne stablet på sort keramik
Cookies og småkager

Peanut-rugcookies med mørk chokolade og solbærkerne

105 min· 520 kcal· 9 kr./port.
Lyse mintgrønne sekskantede pebermyntepastiller halvt dyppet i mørk chokolade med kakaonibs på sort skifer
Konfekt

Pebermyntepastiller med mørk chokolade og kakaonibs

140 min· 145 kcal· 3 kr./port.
Pebernødder med brun farin, ingefær og hvid peber anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Pebernødder med brun farin, ingefær og hvid peber

63 min· 575 kcal· 5 kr./port.
Fire mørke sprøde rugcups med grov peberrods-rejesalat, rosa rejer, agurk, æble, dild og sennepsfrø på isblåt fad
Pålægssalat og appetizer

Peberrods-rejesalat med agurk, æble og dild i sprøde rugcups

50 min· 360 kcal· 16 kr./port.
Silkeblød karamelfarvet pebersauce i facetteret røget glasskål på messingbrik med syv grønne og sorte peberkorn
Dip og sauce

Pebersauce med grønne og sorte peberkorn

50 min· 390 kcal· 10 kr./port.
Tre små peinirli på mørkt aflangt fad med æg, pancetta, spinat, kartoffel, feta, dildolie og sesamkant
Græske brød og pizzabåde

Peinirli med æg, pancetta, spinat, kartoffel, feta og dildolie

840 min· 820 kcal· 21 kr./port.
Seks opretstående penne-timbaler på varmgråt fad med koral tomatflødesauce, parmesansejl, basilikum og urteolie
Pasta

Penne-timbaler i ristet tomatflødesauce

85 min· 980 kcal· 15 kr./port.
Fyldt perlehønebryst med champignonduxelles, pastinakpuré, grønkål og ciderjus
Aftensmad

Perlehønebryst fyldt med champignonduxelles

105 min· 57 kr./port.
Pink tundeller anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Aftensmad

Pink tundeller

45 min· 361 kcal· 39 kr./port.
Pirogger med oksekød og grøntsager anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Bagværk

Pirogger med oksekød og grøntsager

91 min· 458 kcal· 11 kr./port.
Palegylden pisket cheddar i spiral i mørkeblå oval skål med foldede karamelliserede porrebånd, røget hasselnøddeklynge og endivie
Dip og sauce

Pisket cheddar med karamelliserede porrebånd og hasselnødder

120 min· 545 kcal· 17 kr./port.
Tre queneller pisket ramsløgssmør med citron, bagt hvidløg, brunet smør og ristet boghvede på et langt mørkt fad med grillet brød
Dip og dressing

Pisket ramsløgssmør med brunet smør, bagt hvidløg, citron og ristet boghvede

75 min· 420 kcal· 5 kr./port.
Fire grønne pistaciemuffins i mørke tulipanforme med blank limecurd, lav brændt marengs og én åben med saftig krumme
Kage og cupcakes

Pistacie-limemuffins med limecurd og brændt schweizisk marengs

155 min· 610 kcal· 12 kr./port.
To høje riflede glas med pistacie-tiramisu i lag af kaffedyppede ladyfingers, mascarponecreme, pistacie, kakao og sprød praline
Dessert

Pistacie-tiramisu i glas med appelsinkaffe og sprød praline

435 min· 760 kcal· 24 kr./port.
Fem store gyldne pistaciecookies med mørke chokoladestykker i en åben vifte på lyst ovalt fad, én delt forrest med blød midte
Bagværk

Pistaciecookies med mørk chokolade, brunet smør og appelsin

105 min· 410 kcal· 9 kr./port.
To glatte queneller naturligt lysegrøn pistaciegelato på rosa tallerken med pistaciebrittle, smal nøddelinje og tre kirsebærdråber
Dessert

Pistaciegelato med kirsebær og sprød brittle

600 min· 530 kcal· 19 kr./port.
Tre queneller naturlig pistaciegelato med salt pistaciepraliné, ristede abrikoser, pistacier, olivenolie og flagesalt i bordeaux skål
Is

Pistaciegelato med saltet pistaciepraliné, ristet abrikos, olivenolie og flagesalt

520 min· 610 kcal· 23 kr./port.
Syv gyldne pizzamuffins med tomat, mozzarella, urter og en muffin skåret over på lyst fad
Brød og boller

Pizzamuffins med tomat, mozzarella og ristet peberfrugt

55 min· 510 kcal· 12 kr./port.
Ni gyldne pizzasnegle med skinke, tomat og mozzarella på støvet blå rektangulært fad med én snegl åbnet
Bagværk

Pizzasnegle med skinke, mozzarella og oregano

165 min· 300 kcal· 8 kr./port.
Pocherede æg med spinat anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Morgenmad

Pocherede æg med spinat

40 min· 339 kcal· 42 kr./port.
Fem tykke pocherede torskestykker på mørkeblåt ovalt fad med glat ærtepuré, glaserede ærter, bacon, salat og perleløg
Aftensmad

Pocheret torsk med ærtepuré og ærter à la française

90 min· 690 kcal· 33 kr./port.
Syv cylindriske Pommes Anna-kartoffelroser med koncentriske gyldne lag, sprøde mørke kanter, rosmarin og hvidløgsbrunet smør på sort sten
Tilbehør

Pommes Anna-kartoffelroser med rosmarin og ristet hvidløgssmør

165 min· 520 kcal· 8 kr./port.
Pop Tarts med saltkaramel og chokolade anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Bagværk

Pop Tarts med saltkaramel og chokolade

91 min· 493 kcal· 6 kr./port.
Braiserede og grillede porrer med kapervinaigrette, jammy æg, kørvel og rugknas på skovgrønt fad
Forret

Porre vinaigrette med jammy æg, kapers og rugknas

65 min· 460 kcal· 10 kr./port.
Porretærte med bacon, timian og grov sennep anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tærte

Porretærte med bacon, timian og grov sennep

80 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Fem portionsbagte kirsebær-clafoutis med brunet smør, boghvede og mandel på mørkeblåt bræt med kirsebærkompot og vaniljeskyr
Bagning og dessert

Portionsbagte kirsebær-clafoutis med brunet smør, boghvede, mandel, kirsebærkompot og vaniljeskyr

110 min· 760 kcal· 17 kr./port.
Seks firkantede portionsflødekartofler i to gange tre på skovgrønt fad med gylden top, porrerulle, timian og purløgsolie
Tilbehør

Portionsflødekartofler med porre og Vesterhavsost

330 min· 930 kcal· 16 kr./port.
Seks store fyldte pastaskaller på koboltblåt fad med cremet portobellofyld, brunede svampeskiver, parmesan og persille
Aftensmad

Portobello-fyldte pastaskaller med parmesan

60 min· 780 kcal· 15 kr./port.
To portobelloburgere med sorte bønne-rødbedebøffer, smeltet Havarti, syltet rødkål, agurk, rucola og peberrod-dildcreme på mørkt træ
Burger

Portobelloburger med sorte bønner, rødbede, Havarti og peberrod-dildcreme

100 min· 760 kcal· 23 kr./port.
Mørk skål med to blanke portvinsbraiserede svinekæber, røget selleripuré, perleløg, kastanjesvampe, pastinakfondanter, salvie og persilleolie
Simremad og festmad

Portvinsbraiserede svinekæber med sort hvidløg, selleripuré og glaserede perleløg

260 min· 1080 kcal· 41 kr./port.
Portvinspocheret pære på kardemomme-risbudding med hasselnødde-rugknas
Dessert

Portvinspocheret pære med kardemomme-risbudding og hasselnødde-rugknas

215 min· 29 kr./port.
Tre sprøde trekantede cowboytoast med røget svampe-linse-valnøddefyld, løgmarmelade og smeltet lagret ost på koboltblå tallerken
Frokost og aftensmad

Presset cowboytoast med røgede svampe, belugalinser, valnødder og løgmarmelade

85 min· 980 kcal· 24 kr./port.
Fire pressede rugbrødstoast med grillstriber i sort grillpande, én åbnet med smeltet brie, tynde pæreskiver, valnødde-persillepesto og karamelliseret løg
Rugbrødstoast

Presset rugbrødstoast med brie, pære, valnødde-pesto og karamelliseret løg

60 min· 930 kcal· 21 kr./port.
Proteinrig yoghurtmousse med citron, hindbærripple og pistacie
Desserter

Proteinrig yoghurtmousse med citron og hindbær

275 min· 14 kr./port.
Ravfarvet ciderpocheret pære i midnatsblå skål med mørk chokoladesauce, vaniljeskyris, boghvede-hasselnøddebrittle, tyttebær og citrontimian
Dessert

Pære Belle Hélène med cider, vaniljeskyris og boghvedebrittle

130 min· 760 kcal· 26 kr./port.
Høj mørkgylden pære-kanel-randkage med brunet smør-ahornglasur, pekanknas og appelsinskal på salviegrønt kagefad
Kage

Pære-kanel-randkage med brunet smør-ahornglasur og pekanknas

150 min· 650 kcal· 8 kr./port.
Pærekage med brunet smør og hasselnød fotograferet i en selvstændig nordisk servering med tydelig realistisk tekstur og rettens vigtigste råvarer
Kage

Pærekage med brunet smør og hasselnød

85 min· 330 kcal· 6 kr./port.
Pæremuffins med mørk chokolade og kardemomme fotograferet i en selvstændig nordisk servering med tydelig realistisk tekstur og rettens vigtigste råvarer
Muffins

Pæremuffins med mørk chokolade og kardemomme

55 min· 295 kcal· 5 kr./port.
Tolv små rugbrødsbidder med røget laks og radise, ærte-aspargescreme samt dildæg på langt salviegrønt påskefrokostbræt
Frokost

Påskefrokostbræt med æg, laks og asparges

70 min· 620 kcal· 28 kr./port.
← Forrige
1…1213141516…21
Næste →