Kyllingefond er placeret under kød & fjerkræ i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 7 opskrifter med kyllingefond.
Kylling har mild smag og bliver saftig, når udskæring og tilberedning passer sammen.
Den kan steges, grilles, bages eller indgå i fars og simreretter.
På Madblikket indgår råvaren blandt andet i Klar ingefær-kyllingesuppe med risnudler, pak choi og østershatte, Kyllingelår i ristet peberfrugt-mascarponesauce med hvide bønner og salvie og Kyllingelår i æble-sennepssauce med linser, porrer og grønkål.
Følg altid mærkning og sidste anvendelsesdato, og hold rå kylling adskilt fra spiseklare varer.
Tilbered helt igennem efter gældende fødevaresikkerhed, og undgå at skylle rå kylling.
Opbevar på køl, hold kølekæden, og følg altid produktets dato- og temperaturmærkning.
Muligheden afhænger af produkt og anvendelse. Frys kun friske varer, følg mærkningen, og forvent at konsistensen kan ændre sig.
Se de godkendte erstatninger og konsekvensen i den enkelte opskrift
Beregn mængder, opslag og tilberedning uden at forlade råvarens sammenhæng.
Fra gætværk til en mængde, der passer til bordet.
Åbn værktøjet →Værktøj · mål og massefyldeDet rigtige svar afhænger af ingrediensen.
Åbn værktøjet →Værktøj · opbevaring og madspildSikkerhed først, derefter kvalitet og mindre madspild.
Åbn værktøjet →Alle 7 opskrifter nedenfor har råvaren i den strukturerede ingrediensliste.
Den kan steges, grilles, bages eller indgå i fars og simreretter. Tilbered helt igennem efter gældende fødevaresikkerhed, og undgå at skylle rå kylling.
Opbevar på køl, hold kølekæden, og følg altid produktets dato- og temperaturmærkning.
Muligheden afhænger af produkt og anvendelse. Frys kun friske varer, følg mærkningen, og forvent at konsistensen kan ændre sig.
Her finder du 7 opskrifter, hvor kyllingefond er registreret som en struktureret ingrediens. Listen opdateres automatisk, når nye opskrifter offentliggøres.
