Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

361 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

301–360 vist af 361

Åbent klart patentglas med rubinrøde råsyltede blommekiler, vanilje, stjerneanis og appelsinskal på messingbakke samt serveringsskål med creme fraiche og hasselnød
Syltede blommer

Råsyltede blommer i vanilje-appelsinlage med valgfri mørk rom

760 min· 230 kcal· 6 kr./port.
Blank sachertorte med tre chokoladelag, abrikos-solbærfyld og appelsinskyr
Kage

Sachertorte med espresso, solbær og appelsinskyr

320 min· 520 kcal· 28 kr./port.
Rund saftig chokoladekage med blank espresso-ganache, brombær og hasselnødder på salviegrønt kagefad
Kager

Saftig chokoladekage med kærnemælk, espresso og blank ganache

105 min· 520 kcal· 8 kr./port.
Lang rektangulær mazarinkage med rabarber-hindbærfyld, tynd mørk ganache, citronskyr og mandler på en lyseblå plade
Kager

Saftig mazarinsnitte med rabarber-hindbær, mørk ganache og citronskyr

260 min· 600 kcal· 8 kr./port.
Saftige kokostoppe med mørk chokolade fotograferet i en selvstændig nordisk servering med tydelig realistisk tekstur og rettens vigtigste råvarer
Småkager

Saftige kokostoppe med mørk chokolade

70 min· 225 kcal· 5 kr./port.
Tre lave mørke Sarah Bernhardt-kupler på sort skifer med hasselnød, espresso-rugmalttrøffel, tyndt solbærlag og blank tempereret chokoladeskal
Konfekt og småkager

Sarah Bernhardt-kager med espresso, rugmalt og solbær

540 min· 610 kcal· 15 kr./port.
Tolv lave sekskantede kakaodækkede chokoladetrøfler i to rækker på lyseblåt fad med appelsinskal, kardemomme, kakaonibs og én silkeblød snitflade
Søde sager

Seksantede chokoladetrøfler med appelsin og kardemomme

210 min· 330 kcal· 7 kr./port.
Otte sekskantede dadelbidder i to rækker på lyseblåt fad med mørk dadelbund, hasselnøddekerne, tynd chokolade og diagonal nøddebane, én delt
Søde sager

Sekskantede dadelbidder med hasselnøddekerne og chokolade

150 min· 430 kcal· 10 kr./port.
Tre lave ovale sellerisliders på rødbedefarvet fad med panko-sellerischnitzel, kål-æbleslaw, mørk bacon-æblerelish og syltede agurker
Aftensmad

Sellerisliders med kål-æbleslaw og baconrelish

115 min· 830 kcal· 16 kr./port.
Stykke shepherds pie med mørk lammefyld, rodfrugter og gyldent kartoffel-pastinaklåg på gråt fad
Ovnretter

Shepherds pie med lam, rodfrugter og kartoffel-pastinaklåg

105 min· 810 kcal· 25 kr./port.
Silkeblød avocado-ærtecreme med dildolie, grønne ærter, rugknas og lime som langt grønt strøg på et lyst fad
Dip og dressing

Silkeblød avocado-ærtecreme med lime, skyr, dildolie og sprødt rugknas

55 min· 430 kcal· 10 kr./port.
Mørk chokoladefrosting vist som glat strøg, sprøjtet roset, kagefelt og blank top i glas på en lang elfenbenspalette
Bagning

Silkeblød mørk chokoladefrosting med kakaoganache, brunet smør og tre konsistenser

145 min· 390 kcal· 5 kr./port.
Skildpadder med rom anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Konfekt

Skildpadder med rom

64 min· 365 kcal· 14 kr./port.
Tykke skumfiduscookies med mørk chokolade, ristede hvide lommer og flagesalt, én brudt over
Cookies

Skumfiduscookies med mørk chokolade

92 min· 397 kcal· 10 kr./port.
Flettet smørkringle som krans med mandel-kardemommeremonce, æble, solbær og hasselnød på lyst fad
Kringle

Smørkringle med mandel-kardemommeremonce, æble, solbær og hasselnød

330 min· 540 kcal· 9 kr./port.
Smørstegte pærevifter med én kugle vaniljeis, rosmarin-espressochokolade og boghvede-sesamknas
Dessert

Smørstegte pærevifter med rosmarin-espressochokolade, vaniljeis og boghvede-sesamknas

50 min· 790 kcal· 27 kr./port.
Seks små ringformede banankager på salviegrønt fad med en smal mørk chokoladestribe, karamelliseret bananskive og kakaonibs
Kage

Små banan-ringkager med mørk chokolade

90 min· 740 kcal· 12 kr./port.
Firkantede Snickers-snitter med mørk kakaorugbund, dadel-jordnøddekaramel og tynd mørk chokoladetop på messingfad
Slik og konfekt

Snickers-snitter med dadelkaramel, kakaorug og saltede jordnødder

160 min· 360 kcal· 7 kr./port.
Syv mørke chokoladekugler med dadel-peanutbutterfyld, peanutstriber, hakkede peanuts og flagesalt på sort skiferfad
Søde sager

Snickerskugler med chokoladeovertræk

80 min· 300 kcal· 4 kr./port.
Ni ovale snickerskugler med peanut-dadelfyld, salt blød peanutkaramel, mørk chokolade, peanutknas og havsalt på messingfad
Konfekt

Snickerskugler med peanut-dadelfyld, salt karamel, pralineknas og mørk chokolade

155 min· 310 kcal· 6 kr./port.
Seks trekantede makronsnitter med mørk kakao-rugbund, skarp solbærkompot, gylden krakeleret mandelmakron og tynde mørke chokoladestriber
Kage og småkager

Solbær-makronsnitter med kakao-rugbund, mandelmakron og mørk chokolade

145 min· 470 kcal· 9 kr./port.
Solbærcrumble med chokolade, hasselnød og rug anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Solbærcrumble med chokolade, hasselnød og rug

55 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Solbæris med kompot, mørk chokolade og kardemomme anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Solbæris med kompot, mørk chokolade og kardemomme

65 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Mørk solbærmarmelade med ristet pære, citronverbena og sort peber i lille glas på lyseblå tallerken med ristet rugbrød
Smørbart

Solbærmarmelade med ristet pære, citronverbena og sort peber

90 min· 118 kcal· 3 kr./port.
Mørk solbærsaft i klar kande og tre riflede glas på mørk stentøjsbakke
Saft

Solbærsaft med citron og mild vanilje

88 min· 120 kcal· 3 kr./port.
Langt cremefarvet fad med honningbagte rabarber, stegt halloumi, smørsalat, agurker, grønne linser, jordbær, dild og ristet boghvede
Sommersalat

Sommersalat med bagte rabarber, halloumi, linser og jordbær

80 min· 690 kcal· 15 kr./port.
Fire mørke sorte bønnecookies med tahin, mørk chokolade, surkirsebær, sesam og flagesalt på mat sort tallerken
Cookies og søde snacks

Sorte bønnecookies med tahin, surkirsebær og mørk chokolade

75 min· 360 kcal· 7 kr./port.
To hele mørkt glaserede spareribsrækker med solbær-æblebarbecue, grillede æbler, forårsløg, timian og rugknas på sort bakke
Grill

Spareribs med solbær-æblebarbecue, grillede æbler og rugknas

330 min· 1030 kcal· 25 kr./port.
Specier med chokolade anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Bagværk

Specier med chokolade

108 min· 330 kcal· 5 kr./port.
Sprøde korte churros med appelsin-kanelsukker og mørk chokolade-hasselnøddesauce på et langt salviegrønt fad
Dessert

Sprøde churros med appelsin-kanelsukker og mørk chokolade-hasselnøddesauce

85 min· 620 kcal· 9 kr./port.
Tykke ovale hasselnødde-boghvedekager med diagonale riller og mørk chokolade med appelsinskal på auberginefarvet stentøj
Småkager

Sprøde hasselnøddekager med boghvede, appelsin og mørk chokolade

120 min· 185 kcal· 3 kr./port.
Sprøde oksestrimler med appelsin-Sichuan-glaze, broccoli og jasminris
Wokretter

Sprøde oksestrimler med appelsin, Sichuan, broccoli og jasminris

60 min· 760 kcal· 33 kr./port.
Rektangulær mørk squashkage med rug, appelsin, chokoladestykker, tynd mørk glasur og græskarkerner på sort bræt
Kager

Squashkage med rug, appelsin, mørk chokolade og græskarkerner

145 min· 410 kcal· 7 kr./port.
To karamelliserede runde savoykålssteaks med mørk rucola-valnøddepesto, sprøde kapers, citronstrimler og dild på rustfarvet fad
Tilbehør

Stegt savoykål med rucolapesto og sprøde kapers

65 min· 490 kcal· 10 kr./port.
Sticky gylden cashewkylling med mørktgrillet broccoli, grønne sukkerærter, rød peber, forårsløg, hele cashewnødder og chili ved sort jasminris i terracottafarvet skål
Asiatiske kyllingeretter

Sticky cashewkylling med forkullet broccoli, sukkerærter, rød peber og sort jasminris

90 min· 1080 kcal· 24 kr./port.
Fem ovale queneller af lys stracciatella-is på smørgult fad med fine mørke chokoladeflager, to chokoladesejl og en lille smeltekant
Dessert

Stracciatella-is med kun tre ingredienser

420 min· 560 kcal· 9 kr./port.
Sund banankage med chokolade anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Sund banankage med chokolade

68 min· 330 kcal· 6 kr./port.
Sunde bananmuffins med chokolade anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Sunde bananmuffins med chokolade

68 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Sunde snickers uden sukker anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Søde sager

Sunde snickers uden sukker

55 min· 340 kcal· 4 kr./port.
Rundt mørkgyldent surdejsbrød med halvmånesnit på lyseblå stenplade, én opretstående skive med åben krumme og et lille brudstykke
Brød

Surdejsbrød uden gær med rug og fuldkorn

1320 min· 205 kcal· 4 kr./port.
Svitsede hvidløgskartofler med rosmarin, citron og sprød rugkrumme
Tilbehør

Svitsede hvidløgskartofler med rosmarin, citron og sprød rugkrumme

50 min· 430 kcal· 13 kr./port.
Syltede rødløg med solbær, peber og timian anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Syltede rødløg med solbær, peber og timian

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Sød kartoffelbrownie med chokolade og mandler anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Sød kartoffelbrownie med chokolade og mandler

68 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Skiferfad med skiver af rosastegt tagliata med mørk skorpe, rucola, parmesan, ristede druer og sprøde knuste kartofler
Aftensmad

Tagliata med rucola, parmesan, ristede druer og sprøde kartofler

75 min· 810 kcal· 40 kr./port.
Lavt tahin-bananbrød med rug, mørk kakaotahinmarmor og sprød sesam-havretop på salviegrøn keramik
Kage

Tahin-bananbrød med rug, kakaomarmor, sesam og havre

95 min· 430 kcal· 6 kr./port.
Talkage formet som 30 med mørk chokoladebund, saltkaramelmousse, hindbærgel, friske hindbær, hasselnødder og chokoladesejl
Festkage

Talkage 30 med chokolade-hasselnød, saltkaramelmousse og hindbær

330 min· 770 kcal· 13 kr./port.
Sandfarvet bowl med mørkristet tandoori-blomkål og kikærter, gurkemejequinoa, agurke-mynteraita, kachumber, syltet rødløg og mangorelish
Indisk vegetarisk bowl

Tandoori-blomkål og kikærtebowl med gurkemejequinoa, raita og kachumber

65 min· 790 kcal· 21 kr./port.
Tre aflange fade med blanke brud af hvid, mælke- og mørk chokolade samt stålskål med smeltet chokolade, termometer og tempereringsprøver
Temperering af chokolade

Temperering af mørk, mælke- og hvid chokolade med tre knasende chokoladebrud

115 min· 430 kcal· 11 kr./port.
Tynde rektangulære stykker mørk pålægschokolade med ristet boghvede, havsalt og appelsinskal i lys asketræskasse og på rugbrød
Morgenmad

Tynd pålægschokolade med ristet boghvede, havsalt og appelsin

95 min· 145 kcal· 4 kr./port.
Tynde rektangulære cornflakes-crackers med saltkaramel og ene ende dyppet i mørk chokolade på lyseblåt fad
Sødt

Tynde karamel-cornflakes-crackers med mørk chokolade

115 min· 245 kcal· 6 kr./port.
Tynde ovale karamelsmåkager med brunet smør, sesam, sprøde boblede kanter, mørk chokoladedyp og havsalt på mørkegrønt fad
Småkager

Tynde karamelsmåkager med brunet smør, sesam, mørk chokolade og havsalt

85 min· 170 kcal· 3 kr./port.
Varm chokolade anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Drikke

Varm chokolade

23 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Mørk dampende varm chokolade i kulsort keramik med havreflødeskum, ristede skumfiduser, mørk chokolade, røget havsalt og rugmaltknas
Varme drikke

Varm chokolade med rugmalt, kardemomme og røget havsalt

25 min· 590 kcal· 19 kr./port.
Langt mørkegrønt fad med to fuldt tilberedte luftigt panerede kalveschnitzler, persillekartofler, mynteærter, forkullet citron, kapers, ansjos og peberrod
Paneret kalvekød

Wienerschnitzel med persillekartofler, mynteærter, forkullet citron og klassisk garniture

70 min· 1180 kcal· 28 kr./port.
To aflange queneller yoghurt-chokolademousse på gul tallerken med espresso-appelsinbue, fire kakaonibs og tynde appelsinskalstråde
Dessert

Yoghurt-chokolademousse med espresso og appelsin

300 min· 475 kcal· 15 kr./port.
Langt bordeaux fad med fem mørke ølbraiserede svinekæber, én åbnet med ensartet brune trevlede fibre, pastinak-selleripuré, baby-gulerødder, perleløg, savoykål og hasselnøddegremolata
Simreret

Ølbraiserede svinekæber med pastinak-selleripuré, baby-gulerødder, savoykål og hasselnøddegremolata

260 min· 1180 kcal· 28 kr./port.
Ølbraiseret oksebov med cremet perlebyg, glaserede perleløg, persille og peberrod
Hovedret

Ølbraiseret oksebov med cremet perlebyg, glaserede perleløg og peberrod

225 min· 790 kcal· 40 kr./port.
Ølbraiseret oksetykkam med æble, svesker, perleløg og sellerimos
Aftensmad

Ølbraiseret oksetykkam med æble, svesker, perleløg og sellerimos

245 min· 790 kcal· 33 kr./port.
Mørk krydret ølkage med porter, appelsin og dadler, skåret i tykke skiver med smør på lyst egetræsbræt
Kager

Ølkage med porter, rug, appelsin og dadler

90 min· 340 kcal· 4 kr./port.
Øllebrød med flødeskum anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Morgenmad

Øllebrød med flødeskum

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
← Forrige
1…4567
Næste →