ForretKølig tatarsalat med rugflager, syltede sennepsfrø, cornichoner og pasteuriseret æggeblommecreme50 min· 670 kcal· 29 kr./port.
KonfektLagdelte konfektbarer med pistaciemarcipan, hasselnøddenougat og solbærganache330 min· 255 kcal· 6 kr./port.
KonfektLagdelte nougatpraliner med ristet hasselnøddepraline, saltet rugkaramel og mørk chokolade250 min· 260 kcal· 4 kr./port.
AftensmadLammekofta med citrontahin, grillet forårsløg og agurk-radisesalat100 min· 760 kcal· 28 kr./port.
BurgerLangtidsbraiserede pulled pork-sliders med æble-rødkålsslaw, syltede agurker, sennepsbarbecue og sød kartoffel420 min· 1260 kcal· 18 kr./port.
GryderetterLangtidssimret bov-chili med sorte bønner, poblano og ristet majscreme240 min· 790 kcal· 29 kr./port.
SalatLun rosenkålssalat med stegt æble, avocado, blåskimmelost, rugcroutoner og solbærvinaigrette50 min· 480 kcal· 18 kr./port.
PastaMafaldine med beluga-ragù, ristet peberfrugt, valnød og basilikumolie75 min· 760 kcal· 22 kr./port.
Tacos med skaldyrMajstacos med paprikarejer, grillet majs, ferskensalsa, rødkål og jalapeño-limeskyr55 min· 650 kcal· 29 kr./port.
MarcipankonfektMarcipankonfekt med blodappelsingelé, mandelknas, pistacie og mørk chokolade250 min· 330 kcal· 6 kr./port.
KonfektMarcipanpåskeæg med solbærganache, rugpraliné og mørk chokolade240 min· 250 kcal· 15 kr./port.
DessertMarinerede jordbær med hyldeblomst, vanilje, timian, skyrcreme og rugknas160 min· 470 kcal· 17 kr./port.
MarmorkageMarmorkage med brunet smør, espresso, appelsin, hasselnød og mørk chokolade140 min· 610 kcal· 9 kr./port.
AftensmadMiso-limenudler med edamame, grillet broccolini, agurk og sprøde skalotteløg50 min· 760 kcal· 19 kr./port.
Fisk og asiatisk aftensmadMiso-teriyaki-laks med soba, broccolini, shiitake og sukkerærter65 min· 850 kcal· 33 kr./port.
DessertMørk chokolade-panna-cotta med espresso-pære, havsalt og rug-kakaotuile330 min· 610 kcal· 21 kr./port.
Is og frosne desserterMørk chokolade-rugis med solbær og hasselnøddeknas420 min· 610 kcal· 16 kr./port.
Smørbart og dessertcremeMørk chokoladecreme med rugmalt, kaffe og solbær180 min· 440 kcal· 9 kr./port.
Frosne desserterMørk chokoladeparfait med varm muscovado-misokaramel, appelsin og kakaonibs420 min· 17 kr./port.
Gryderetter med kyllingMørk roux-gumbo med kylling, okra og røget pølse195 min· 970 kcal· 27 kr./port.
Hovedretter med kødMørk øl-braiseret lammekølle med persillerod, belugalinser og peberrodssauce250 min· 46 kr./port.
Kage og dessertMørke browniemuffins med flydende saltkaramelkerne og rugpraliné105 min· 620 kcal· 10 kr./port.
Brød og bollerMørke chokoladebrud med karamelliseret hvid chokolade, hasselnød og kakaosnurrer185 min· 720 kcal· 14 kr./port.
Konfekt og chokoladeMørkt chokoladebrud med solbær-saltkaramel og rugknas170 min· 410 kcal· 9 kr./port.
SmåkageNapoleonshatte med kakaomørdej, appelsinmarcipan, pistacie og mørk chokolade135 min· 460 kcal· 13 kr./port.
BagværkNem fødselsdagskringle med marcipan, mørk chokolade og jordbærglasur180 min· 470 kcal· 9 kr./port.
Bagning og dessertNordisk regnbueisterrine med jordbær-rabarber, vaniljeskyr, blåbær-solbær og citron-mandelknas1440 min· 610 kcal· 10 kr./port.
