Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

37 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–37 vist af 37

Langt brændt orange fad med fire sprøde blå majstostadas, gennemtilberedt appelsin-carnitas, ananas-jicamaslaw, avocadocreme, syltet rødløg og græskarkerner
Mexicansk gæstemad

Appelsin-carnitas på blå majstostadas med ananas-jicamaslaw og avocadocreme

255 min· 980 kcal· 27 kr./port.
Big Mac tacos med oksekød, cheddar, kål, picklesauce og sprøde ovnfritter
Tacos

Big Mac tacos med picklesauce, sprød kål og ovnfritter

55 min· 1240 kcal· 37 kr./port.
Seks Cornish pasties med oksekød, kålroe, rugdej og æble-kålsalat
Aftensmad

Cornish pasty med oksekød, kålroe og rugdej

190 min· 890 kcal· 39 kr./port.
Fire skåle coleslaw med cremet kærnemælksdressing, peberrod og dild
Dressing

Cremet coleslawdressing med kærnemælk, peberrod og dild

55 min· 220 kcal· 21 kr./port.
Fermenteret kål med ingefær og æble - kraut anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Tilbehør

Fermenteret kål med ingefær og æble - kraut

780 min· 34 kcal· 2 kr./port.
En portion gado-gado med tempeh, æg, grøntsager og jordnøddesauce
Asiatisk

Gado-gado med tempeh og varm jordnøddesauce

60 min· 36 kr./port.
Grillede skinkeschnitzler med ferskenglasur, fennikelslaw og majs
Svinekød

Grillede skinkeschnitzler med peber-ferskenglasur og fennikelslaw

55 min· 36 kr./port.
Hvidkålssalat anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Salat

Hvidkålssalat

30 min· 318 kcal· 25 kr./port.
Seks skåle kalkungryde med æblecider, porre, perlespelt og savoykål
Aftensmad

Kalkungryde med æblecider, porre, perlespelt og savoykål

100 min· 705 kcal· 39 kr./port.
Karamelliseret svinebov med appelsin, ingefær, kokosris og limekål
Aftensmad

Karamelliseret svinebov med appelsin, ingefær og limekål

135 min· 790 kcal· 33 kr./port.
Brunede koteletter i mørkt støbejernsfad med æble, knoldselleri, savojkål, perleløg og gylden senneps-cidersauce
Aftensmad og ovnretter

Koteletter i fad med æble, selleri, savojkål og sennepscider

75 min· 940 kcal· 35 kr./port.
Kyllinge-rødbededeller i grillede savojkålswraps med perlebyg, æblekål og sennepsskyr
Aftensmad

Kyllinge-rødbededeller i savojkålswraps med æblekål og sennepsskyr

70 min· 610 kcal· 25 kr./port.
Sprød kålsalat med savoykål, rødkål, blodappelsin, æble, hasselnød, dild og hvid ost i lyseblå skål
Salat

Kålsalat med blodappelsin, æble, hasselnød, dild og appelsin-tahindressing

40 min· 390 kcal· 15 kr./port.
Firkantet stykke lagdelt kålfad med gennemstegt oksekød og linser, savojkål, kartoffelrosetter og sprødt cheddar-rugknas
Budgetvenlig familieovnret

Lag­delt kålfad med oksekød, belugalinser, kartoffelrosetter og rugknas

115 min· 760 kcal· 15 kr./port.
Seks skåle løse ris med knoldselleri, grønne linser, pære og estragonsmør
Aftensmad

Løse ris med knoldselleri, grønne linser, pære og estragonsmør

90 min· 685 kcal· 24 kr./port.
Mørk æggepande med rødbede, hvide bønner, savojkål, pisket feta, dild og rugknas
Brunch og aftensmad

Nordisk rødbede-bønne-æggepande med kål, feta og dild

70 min· 545 kcal· 22 kr./port.
Norsk julekål med bacon, æble, kommen og brunet smør-rugknas
Tilbehør

Norsk julekål med bacon, æble, kommen og brunet smør-rugknas

70 min· 385 kcal· 19 kr./port.
Fem rosa ovnstegte lammefiletmedaljoner på dybt turkis fad med blomkålspuré, rødbede, charret savoykål og mørk solbær-rosmarinsky
Aftensmad

Ovnstegt lammefilet med rødbede, savoy og solbærsky

115 min· 760 kcal· 28 kr./port.
Klar ravfarvet pho ga i sort skål med skiver af ristet kylling, risnudler, grillet porre, svampe, savoykål, lime, chili og urter
Suppe

Pho ga med ristet kylling, porre, svampe og savoykål

220 min· 690 kcal· 30 kr./port.
Pulled chicken burger med coleslaw anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Pulled chicken burger med coleslaw

49 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Pølsemix i airfryer med sprøde kartofler, grillpølser, gul remoulade, karryketchup og æble-kålsalat
Airfryer

Pølsemix i airfryer med karryketchup, remoulade og æble-kålsalat

55 min· 1180 kcal· 31 kr./port.
Bred grå skål med silkeblød lys hvidkålssuppe, karamelliseret kål, ristede pæretern, brunede hasselnødder, grøn persilleolie og mørke rugchips
Vegetarisk suppe

Ristet hvidkålssuppe med hvide bønner, pære, brunet smør og rugchips

70 min· 670 kcal· 15 kr./port.
Sauerkraut – hjemmelavet surkål anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Sauerkraut – hjemmelavet surkål

57 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Savojkålsdolmere med kalkun, perlebyg og svampe i æble-sennepssky på mørkt fad
Aftensmad

Savojkålsdolmere med kalkun, perlebyg, svampe og æblesky

95 min· 565 kcal· 29 kr./port.
Lang savoykålssalat med æble- og pærestænger, valnød, blåskimmel og estragon på auberginefad
Salat

Savoykålssalat med æble, pære, valnød og ciderestragon

45 min· 360 kcal· 8 kr./port.
Tre lave ovale sellerisliders på rødbedefarvet fad med panko-sellerischnitzel, kål-æbleslaw, mørk bacon-æblerelish og syltede agurker
Aftensmad

Sellerisliders med kål-æbleslaw og baconrelish

115 min· 830 kcal· 16 kr./port.
Otte blanke sesam-kyllingeboller med miso-appelsinglaze, jasminris, ingefærkål, agurk og edamame på langt blåt fad
Asiatisk hverdagsmad

Sesam-kyllingeboller med miso-appelsinglaze, ingefærkål og jasminris

75 min· 810 kcal· 23 kr./port.
Sobasalat med kål, mango, edamame, radise og fire gyldne laks-torskefiskekager i mat sort skål
Nudelsalat med fisk

Sobasalat med laks-torskefiskekager, mango og sesam

60 min· 875 kcal· 42 kr./port.
Speltpappardelle med røget lammepølse, kantareller, savojkål og enebærfløde i mørk skål
Pasta

Speltpappardelle med røget lam, kantareller og savojkål

50 min· 760 kcal· 36 kr./port.
Vegetarisk nachos-bowl med sort bønnechili, blå og gyldne chips, grillet majs, avocado-limeslaw, syltede rødløg og feta
Vegetarisk aftensmad

Sprød nachos-bowl med sort bønnechili, majs, avocado-limeslaw og feta

55 min· 780 kcal· 27 kr./port.
To karamelliserede runde savoykålssteaks med mørk rucola-valnøddepesto, sprøde kapers, citronstrimler og dild på rustfarvet fad
Tilbehør

Stegt savoykål med rucolapesto og sprøde kapers

65 min· 490 kcal· 10 kr./port.
Stuvet spidskål med dijon, citron, brunet smør, chives og sprød rugkrumme i lavt lyst ovalt fad
Tilbehør

Stuvet spidskål med dijon, citron, brunet smør og sprød rugkrumme

50 min· 490 kcal· 14 kr./port.
Skiver af gylden svinemørbrad Wellington med svampeduxelles og savoykål på et lyst nordisk fad med ciderjus
Festmad

Svinemørbrad Wellington med svampeduxelles, savoykål, sennepscrepe og ciderjus

220 min· 940 kcal· 29 kr./port.
Savoyindpakket timian-oksebøf med ristet jordskok-pastinakmos og æble-sennepsglace
Aftensmad

Timian-oksebøffer i savoykål med ristet jordskok-pastinakmos og æbleglace

75 min· 760 kcal· 41 kr./port.
Fire aflange brunede savoykålsdolmere med byg-, linse- og svampefyld i rustfarvet fad med tomat-paprikasauce, dild, citron og græskarkerner
Vegetarisk hovedret

Vegetariske kåldolmere med byg, linser og svampe

105 min· 570 kcal· 19 kr./port.
Vegetariske pirogger med kål anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Vegetariske pirogger med kål

68 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Langt bordeaux fad med fem mørke ølbraiserede svinekæber, én åbnet med ensartet brune trevlede fibre, pastinak-selleripuré, baby-gulerødder, perleløg, savoykål og hasselnøddegremolata
Simreret

Ølbraiserede svinekæber med pastinak-selleripuré, baby-gulerødder, savoykål og hasselnøddegremolata

260 min· 1180 kcal· 28 kr./port.