Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

370 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

241–300 vist af 370

Ovnbagte tomater med krydderurter anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Ovnbagte tomater med krydderurter

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Mørkeblåt ovnfad med sprøde kyllingelår, græskar, rosenkål, røde druer, skalotteløg, timian og hasselnødder
Familievenlig ovnret

Ovnkylling med græskar, rosenkål, druer og cider-timiansky

75 min· 780 kcal· 23 kr./port.
Gennemstegt kalkunbryst med champignon-sherrysauce, seks hasselbackknoldselleribåde og sprød salvie
Aftensmad

Ovnstegt kalkunbryst med champignon-sherrysauce, hasselbackknoldselleri og salvie

130 min· 38 kr./port.
Fem rosa ovnstegte lammefiletmedaljoner på dybt turkis fad med blomkålspuré, rødbede, charret savoykål og mørk solbær-rosmarinsky
Aftensmad

Ovnstegt lammefilet med rødbede, savoy og solbærsky

115 min· 760 kcal· 28 kr./port.
Seks opretstående paccherirør fyldt med svampe-grønkålsragout på rustfarvet fad med hasselnød, syltet skalotteløg og timianolie
Aftensmad

Paccheri med svampe-grønkålsragout og hasselnød

85 min· 910 kcal· 19 kr./port.
Seks sprøde pancetta-svinemørbradruller med spinat og røget ost over kartoffel-selleriskiver, porre, perleløg og timian i grønt fad
Aftensmad

Pancetta-svinemørbradruller med spinat, røget ost og kartoffel-sellerifad

105 min· 930 kcal· 29 kr./port.
Duebryst med ovnbagte vindruer, sprød polenta og mørk enebærsky
Aftensmad

Pandestegt duebryst med ovnbagte vindruer, sprød polenta og enebærsky

145 min· 760 kcal· 56 kr./port.
To lange papirtynde flammkuchen på mørkt bagestål med sprød bacon, rødløg, pære, creme fraiche, kommen, timian og blistrede kanter
Fladbrød

Papirtynd flammkuchen med sprød bacon, rødløg, pære, creme fraiche, kommenfrø og timian

90 min· 930 kcal· 16 kr./port.
Høj pappardellenest med karamelliserede rødløg, rucola, sprøde surdejsbrødkrummer, citron og ost i mørk teal skål
Aftensmad

Pappardelle med karamelliserede rødløg, rucola og surdejscrunch

80 min· 890 kcal· 13 kr./port.
Pappardelle med svamperagout, selleri og timian anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Pasta

Pappardelle med svamperagout, selleri og timian

65 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Parmesanchips med krydderurter anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Snack

Parmesanchips med krydderurter

26 min· 22 kcal· 2 kr./port.
Tynde rektangulære parmesanstænger med timian, citronskal og sort sesam i stakke og røget glas
Kiks

Parmesanstænger med timian, citronskal og sort sesam

75 min· 285 kcal· 8 kr./port.
Pasta med kantareller og fløde anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Pasta med kantareller og fløde

45 min· 786 kcal· 38 kr./port.
Pasta med kantareller, rucola og brunet smør anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Pasta

Pasta med kantareller, rucola og brunet smør

50 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Pasta med svampe, bacon og tomater anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Pasta med svampe, bacon og tomater

47 min· 903 kcal· 37 kr./port.
Én peberbøf med rødvinsskalotteløg, selleripuré og sprød grønkål
Aftensmad

Peberbøffer med rødvinsskalotteløg, selleripuré og sprød grønkål

60 min· 690 kcal· 33 kr./port.
Silkeblød karamelfarvet pebersauce i facetteret røget glasskål på messingbrik med syv grønne og sorte peberkorn
Dip og sauce

Pebersauce med grønne og sorte peberkorn

50 min· 390 kcal· 10 kr./port.
Peberstegt sværdfisk med appelsinbraiseret endivie, belugalinser og kaperssmør
Hovedret

Peberstegt sværdfisk med appelsinbraiseret endivie, belugalinser og kaperssmør

65 min· 63 kr./port.
Tre gyldne bådformede peinirli med karamelliseret porre, brunede svampe, spinat, smeltet kasseri, citron-dildolie og hasselnødder på terracottafad
Græske brød og pizza

Peinirli med karamelliseret porre, svampe, spinat, kasseri og citron-dildolie

900 min· 940 kcal· 21 kr./port.
Fyldt perlehønebryst med champignonduxelles, pastinakpuré, grønkål og ciderjus
Aftensmad

Perlehønebryst fyldt med champignonduxelles

105 min· 57 kr./port.
Blushrosa grapefrugtsorbet i grå keramikskål med quenelle, kugle, grapefrugt, frysetørret hindbær og citrontimian
Is og sorbet

Pink grapefrugtsorbet med mousserende rosé og hindbær

480 min· 260 kcal· 13 kr./port.
Palegylden pisket cheddar i spiral i mørkeblå oval skål med foldede karamelliserede porrebånd, røget hasselnøddeklynge og endivie
Dip og sauce

Pisket cheddar med karamelliserede porrebånd og hasselnødder

120 min· 545 kcal· 17 kr./port.
Lang koboltblå skål med glat kold fetadip og en diagonal af fem langtidsbagte tomatblade, timianolie og citron
Tilbehør

Pisket fetadip med langtidsbagte tomater og timianolie

135 min· 430 kcal· 12 kr./port.
Rektangulær luftig pizza med æble, blåskimmelost, karamelliseret skalotteløg, valnød, serrano, timian og brøndkarse på mørk stålplade
Pizza med æble

Pizza al taglio med æble, blåskimmelost, serrano og valnød

1180 min· 1050 kcal· 16 kr./port.
Porretærte med bacon, timian og grov sennep anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tærte

Porretærte med bacon, timian og grov sennep

80 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Seks firkantede portionsflødekartofler i to gange tre på skovgrønt fad med gylden top, porrerulle, timian og purløgsolie
Tilbehør

Portionsflødekartofler med porre og Vesterhavsost

330 min· 930 kcal· 16 kr./port.
Seks store fyldte pastaskaller på koboltblåt fad med cremet portobellofyld, brunede svampeskiver, parmesan og persille
Aftensmad

Portobello-fyldte pastaskaller med parmesan

60 min· 780 kcal· 15 kr./port.
Portvin-solbærglaceret vagtel med knoldselleripuré og gulerødder
Hovedretter

Portvin-solbærglacerede vagtler med knoldselleripuré

75 min· 690 kcal· 62 kr./port.
Mørk skål med to blanke portvinsbraiserede svinekæber, røget selleripuré, perleløg, kastanjesvampe, pastinakfondanter, salvie og persilleolie
Simremad og festmad

Portvinsbraiserede svinekæber med sort hvidløg, selleripuré og glaserede perleløg

260 min· 1080 kcal· 41 kr./port.
En portion provencalsk kalvegryde med fennikel, oliven og appelsingremolata
Gryderetter

Provencalsk kalvegryde med fennikel, oliven og appelsin

165 min· 46 kr./port.
Ravfarvet ciderpocheret pære i midnatsblå skål med mørk chokoladesauce, vaniljeskyris, boghvede-hasselnøddebrittle, tyttebær og citrontimian
Dessert

Pære Belle Hélène med cider, vaniljeskyris og boghvedebrittle

130 min· 760 kcal· 26 kr./port.
Seks skåle pølsemix i ovn med knuste kartofler, rosenkål og æble
Pølsemix

Pølsemix i ovn med knuste kartofler, rosenkål og cider-sennep

100 min· 825 kcal· 31 kr./port.
Mørk rabarber-solbærmarmelade i lille patentglas med ristet rugbrød, stenske og citrontimian på skifer
Syltetøj og smørbart

Rabarber-solbærmarmelade med citron, ingefær og vanilje

55 min· 135 kcal· 3 kr./port.
Pink rabarberlikør med grapefrugt og vanilje i facetslebet karaffel og to lave glas på lysegrøn bakke
Drikke

Rabarberlikør med pink grapefrugt, vanilje og citrontimian

95 min· 125 kcal· 6 kr./port.
Rektangulær rabarbertærte med mørk rugmørdej, gylden mandelfrangipane, røde rabarber i sildebensmønster, mandelflager og citrontimian
Kage og tærte

Rabarbertærte med rugmørdej, mandelfrangipane og citrontimian

155 min· 590 kcal· 12 kr./port.
Seks firkantede ratatouille-tarteletter i to gange tre på sandfarvet fad med aubergine, squash, tomat, gedeost og timian
Aftensmad

Ratatouille-tarteletter med gedeost og timian

80 min· 760 kcal· 13 kr./port.
Rektangulær broccolitærte med høj fuldkorns-rugbund, broccoli, porre, røget bacon, cheddar og citronurtesalat på grønt fad
Madtærter

Rektangulær broccolitærte med porre, røget bacon, cheddar og fuldkorns-rugbund

135 min· 820 kcal· 15 kr./port.
Rektangulær hvid pizza i fire stykker med kartoffelskiver, rødløg, trompetsvampe, mascarpone, ricotta og timian
Aftensmad

Rektangulær hvid kartoffelpizza med rødløg og trompetsvampe

210 min· 1110 kcal· 37 kr./port.
Rektangulær julepizza med confiteret and, rødkål, stegt pære, blåskimmelost, hasselnød og orange-timiangremolata på sort plade
Pizza

Rektangulær julepizza med confiteret and, rødkål, pære, blåskimmelost og hasselnød

300 min· 850 kcal· 29 kr./port.
Lang rektangulær rødløgstærte med mørk rug-valnøddebund, blanke løgbånd, gedeost, valnød og timian samt en skive på sort tallerken
Madtaerte, frokost og buffet

Rektangulær rødløgstærte med rugbund, gedeost, valnød og timian

155 min· 660 kcal· 13 kr./port.
Rektangulær svampetærte på mørk rugbund med fuldt tilberedt sprød bacon, brunede svampe, porrer, ost og timian
Madtærte

Rektangulær svampetærte med sprød bacon, porrer og mørk rugbund

110 min· 820 kcal· 14 kr./port.
Rigatoni i ristet peberfrugt-tomatfløde med brunede medaljoner af svinemørbrad, champignon, timian og parmesan i kobberpande
Aftensmad

Rigatoni med brunet svinemørbrad, svampe og ristet peberfrugt-tomatfløde

55 min· 980 kcal· 38 kr./port.
Rektangulære risalamande-cheesecakebarer med tyndt surkirsebærspejl, hel kirsebærtop og ristede mandler på sandfarvet fad
Cheesecake og juledesserter

Risalamande-cheesecakebarer med surkirsebærspejl og ristet mandelbund

610 min· 590 kcal· 11 kr./port.
Risotto med svampe anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Risotto med svampe

63 min· 627 kcal· 35 kr./port.
Tre matte kulsorte skåle med dampende orange butternut-suppe, ristede græskartern, salviesmør, græskarkerner, kålchips og timian
Suppe

Ristet butternut-suppe med æble, ingefær, salviesmør, græskarkerner, kålchips og rugbrød

90 min· 760 kcal· 9 kr./port.
Silkeblød butternutsuppe med æble, hvid miso, sprøde østershatte og hasselnød-chiliolie
Suppe

Ristet butternutsuppe med æble, hvid miso og sprøde østershatte

65 min· 510 kcal· 18 kr./port.
Mørk ristet champignonsuppe i sort skål med brunede svampe, perlebygknas, brunet smør og grøn purløgsolie
Suppe

Ristet champignonsuppe med knoldselleri, brunet smør og bygknas

65 min· 690 kcal· 23 kr./port.
Orange hokkaido-hvidebønnemos med feta, sprød salvie, græskarkerner og ristet surdejsbrød
Aftensmad

Ristet hokkaido-hvidebønnemos med feta og salvieolie

60 min· 830 kcal· 17 kr./port.
Ristet jordskokkepuré med hvide bønner, timianolie, chips og hasselnødder
Tilbehør

Ristet jordskokkepuré med hvide bønner og timianolie

65 min· 390 kcal· 13 kr./port.
Ristet rugbrødssandwich med ahornbacon, mælkebøtte, ovntomater, fennikel og peberrodscreme
Frokost

Ristet rugbrødssandwich med ahornbacon, mælkebøttesalat, ovntomater, syltet fennikel og peberrodscreme

60 min· 690 kcal· 30 kr./port.
Koralfarvet ristet tomatvinaigrette i facetteret glaskaraffel på mosgrøn flise med tre tomatblade, sennepsfrø og basilikumolie
Dip og sauce

Ristet tomatvinaigrette med sennep og basilikum

90 min· 360 kcal· 7 kr./port.
Jævne rosa skiver oksecuvette i vifte på dybt petrolfarvet fad med ristede skalotteløg, timian-rødvinssky og pastinakpuré
Aftensmad

Rosastegt oksecuvette med skalotteløg, timiansky og pastinakpuré

930 min· 820 kcal· 32 kr./port.
Rosenkålsgratin med røget skinke, kartoffel, porre, sennepsbéchamel og hasselnøddeknas
Aftensmad

Rosenkålsgratin med røget skinke, kartoffel, porre, sennepsbéchamel og hasselnøddeknas

65 min· 735 kcal· 27 kr./port.
Tre hele gyldne poussiner på mørkegrønt ovalt fad, hver på sprød kartoffelpavé med grillet citron, gulerod, rosmarin og grøn urtedressing
Aftensmad

Rosmarinstegte poussiner med kartoffelpavé og urtedressing

180 min· 1120 kcal· 38 kr./port.
Langt varmt elfenbensfad med tør rucola, kollapsede røde og gule bagte tomater, skalotteløg, parmesan, hasselnødder og brødcrunch
Salat og tilbehør

Rucolasalat med bagte tomater, syltede skalotteløg, parmesan, hasselnødder og brødcrunch

85 min· 510 kcal· 10 kr./port.
Tre rug-madmuffins med oksekød, svampe, porre, smeltet ostekerne og æble-kålsalat
Madpakke og frokost

Rug-madmuffins med oksekød, svampe, porre og timian

55 min· 610 kcal· 19 kr./port.
Langt tyndt rug-surdejsfladbrød med kartoffelskiver, pisket skyr-peberrod, stenbiderrogn, syltede skalotteløg, agurkebånd, purløg og dildolie på marineblåt fad
Pizza og fladbrød

Rug-surdejsfladbrød med nye kartofler, skyr-peberrod, stenbiderrogn, skalotteløg og dildolie

900 min· 860 kcal· 37 kr./port.
Rustik ruggalette med friske figner, pisket gedeost, balsamicoskalotteløg, valnød og timian
Tærte

Ruggalette med figner, pisket gedeost og balsamicoskalotteløg

105 min· 730 kcal· 18 kr./port.
Rugpizza med jordskokker, timian og æg anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Pizza

Rugpizza med jordskokker, timian og æg

106 min· 361 kcal· 12 kr./port.
Fire hele opretstående rullelasagner og én skåret på koboltblåt fad med okse-svamperagù, sennepsbechamel og brunet ost
Aftensmad

Rullelasagne med okse-svamperagù og sennepsbechamel

175 min· 1050 kcal· 28 kr./port.
← Forrige
1…34567
Næste →