Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

909 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

721–780 vist af 909

Tynde skiver rødbede-appelsingravad laks på mørk skifer med rævesauce, rugknas, agurk, radise, kapers, appelsin og dild
Gravad laks

Rødbede- og appelsingravad laks med rævesauce

900 min· 435 kcal· 17 kr./port.
Rødbede-chokolademuffins med solbærkerne og lys kærnemælksganache på mørke tallerkener
Muffins

Rødbede-chokolademuffins med solbær og kærnemælksganache

150 min· 420 kcal· 8 kr./port.
Skåret rødbede-maltkage med dyb burgunderrød krumme, tynd kærnemælksglasur, solbær og ristet rug
Kager og bagværk

Rødbede-maltkage med solbær, rug og kærnemælksglasur

180 min· 430 kcal· 8 kr./port.
Seks mørke rødbede-chokolademuffins på sort stenbræt med blank ganache, hindbær, appelsinskal og pistacie samt én muffin skåret åben
Rødbedemuffins

Rødbedemuffins med mørk chokolade, appelsin og pistacie

140 min· 560 kcal· 6 kr./port.
Tre rødbedefarvede wraps med harissaristet blomkål, sprøde kikærter, tahin, syltet rødkål, agurk, dild og mynte på mørkt træbræt
Vegetarisk aftensmad

Rødbedewraps med harissablomkål, kikærter, tahin og syltet kål

65 min· 760 kcal· 23 kr./port.
Fire tynde orange linsepandekager foldet i zigzag med én åben porøs flade, agurk, syltet løg og citron-tahindip på mørkt turkisfad
Aftensmad

Røde linsepandekager med citron-tahindip

330 min· 590 kcal· 19 kr./port.
Rødgrød med kirsebær, ribs og vaniljeskyr anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Rødgrød med kirsebær, ribs og vaniljeskyr

45 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Tre mørke skåle med rødgrød af solbær, kirsebær, hindbær og rabarber, kærnemælkscreme, rugknas, ribs og citronmelisse
Dessert

Rødgrød med solbær, kirsebær, rabarber, kærnemælkscreme og rugknas

250 min· 410 kcal· 11 kr./port.
Rødkål anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Tilbehør

Rødkål

118 min· 190 kcal· 8 kr./port.
Åbent klart patentglas med rubinrøde råsyltede blommekiler, vanilje, stjerneanis og appelsinskal på messingbakke samt serveringsskål med creme fraiche og hasselnød
Syltede blommer

Råsyltede blommer i vanilje-appelsinlage med valgfri mørk rom

760 min· 230 kcal· 6 kr./port.
Råsyltede rabarberbånd og stykker i klar pink hyldeblomstlage med pink peber og citronskal i lave glas
Syltning

Råsyltede rabarber med hyldeblomst, æbleeddike, pink peber og citronskal

90 min· 95 kcal· 6 kr./port.
Råsyltede rabarber med vanilje, citron og peber anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Råsyltede rabarber med vanilje, citron og peber

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Fire hele S-formede vaniljesnegle og én revet snegl på dybgrønt fad med gylden gærdej, bagt vaniljecreme, marcipanremonce og mandelflager
Søde sager

S-formede vaniljesnegle med creme og marcipanremonce

285 min· 780 kcal· 10 kr./port.
Oval snoet safrankrans med marcipan, kardemomme og havtorn på mørkt fad med en skåret skive
Brød og sødt bagværk

Safran-luciakrans med marcipan, kardemomme og havtorn

225 min· 455 kcal· 9 kr./port.
Safranboller med remonce anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Kage

Safranboller med remonce

181 min· 390 kcal· 7 kr./port.
Saftig citronmåne med citronglasur anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Dessert

Saftig citronmåne med citronglasur

107 min· 410 kcal· 9 kr./port.
Lang rektangulær mazarinkage med rabarber-hindbærfyld, tynd mørk ganache, citronskyr og mandler på en lyseblå plade
Kager

Saftig mazarinsnitte med rabarber-hindbær, mørk ganache og citronskyr

260 min· 600 kcal· 8 kr./port.
Saftige kokostoppe med mørk chokolade fotograferet i en selvstændig nordisk servering med tydelig realistisk tekstur og rettens vigtigste råvarer
Småkager

Saftige kokostoppe med mørk chokolade

70 min· 225 kcal· 5 kr./port.
Salat med rødkål og pestoristede solsikkekerner anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Salat med rødkål og pestoristede solsikkekerner

57 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Salat med varmrøget laks, sprøde kartofler, fennikel, agurk, dild og rugbrødsdrys
Fisk & skaldyr

Salat med varmrøget laks og sprøde kartofler

55 min· 670 kcal· 36 kr./port.
Saltede citroner anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Saltede citroner

57 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Saltede lakridsmandler anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Tilbehør

Saltede lakridsmandler

62 min· 385 kcal· 29 kr./port.
Saltkarameller - flødekarameller anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Konfekt

Saltkarameller - flødekarameller

236 min· 156 kcal· 4 kr./port.
Ni runde saltkaramelmønter i tre gange tre på mørk skifer med flagesalt, espresso og tørrede pæreskiver
Søde sager

Saltkaramelmønter med brunet smør og espresso

210 min· 470 kcal· 7 kr./port.
Saltlakridskarameller med sort kant fotograferet i en selvstændig nordisk servering med tydelig realistisk tekstur og rettens vigtigste råvarer
Konfekt

Saltlakridskarameller med sort kant

160 min· 230 kcal· 6 kr./port.
Fin sandkage med brunet smør, vanilje, citron, birkes og tynd glasur på langt salviegrønt fad
Kage

Sandkage med brunet smør, vanilje, citron, birkes og tynd glasur

170 min· 580 kcal· 6 kr./port.
Tre lave mørke Sarah Bernhardt-kupler på sort skifer med hasselnød, espresso-rugmalttrøffel, tyndt solbærlag og blank tempereret chokoladeskal
Konfekt og småkager

Sarah Bernhardt-kager med espresso, rugmalt og solbær

540 min· 610 kcal· 15 kr./port.
Scones anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Brød og boller

Scones

144 min· 384 kcal· 33 kr./port.
Dybt stegte halloumiplanker og auberginebåde i rød peber-cashew-masala med cherrytomater, pink syltet løg og cashewknas i sort pande
Vegetarisk aftensmad

Searet halloumi og aubergine i peber-cashew butter masala

90 min· 960 kcal· 30 kr./port.
Seks rosetter af tynde selleribånd på skovgrønt fad med citrontahin, grønne æbletern, sesamknas og selleriblade
Tilbehør

Sellericarpaccio-rosetter med citrontahin og grønt æble

75 min· 360 kcal· 10 kr./port.
Fem svenske semlor med gyldne kardemommeboller, groft mandelfyld, flødeskum og flormelis på salviegrønt bagefad
Bagværk

Semlor – svenske fastelavnsboller

180 min· 690 kcal· 9 kr./port.
Mørkegrønt fad med fem gyldne semlor med mandel-appelsinfyld og vaniljefløde, én bolle skåret over så den luftige krumme ses
Fastelavn

Semlor med kardemomme, ristet mandelfyld og appelsin

180 min· 610 kcal· 9 kr./port.
Sennepssild med grønne æbletern, peberrod, dild, kapers, syltede rødløg og sprøde rugchips på mørkeblåt fad
Sild

Sennepssild med æble, peberrod, dild og rugchips

90 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Bowl med gennemstegt sprød sesamkylling, sort ris, broccolini, edamame, syltede agurke- og gulerodsbånd samt ingefær-limeskyr
Kyllingebowl

Sesamkyllingebowl med sort ris, broccolini og ingefær-limeskyr

65 min· 980 kcal· 33 kr./port.
Silkeblød congee med sojapocheret kylling, ingefær-forårsløgsolie, sprøde skalotteløg, shiitake og teæg i lav celadongryde
Supper

Silkeblød congee med sojapocheret kylling, ingefær-scallionolie og sprøde skalotteløg

150 min· 790 kcal· 21 kr./port.
Silkeblød lemoncurd med citron anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Silkeblød lemoncurd med citron

51 min· 635 kcal· 18 kr./port.
Silkehavregrød med brunet pære, havtorn-æblekompot, havre-hasselnøddeknas og vaniljeskyr i et langt mosgrønt fad
Morgenmad

Silkehavregrød med æg, brunet pære, havtorn-æblekompot og havreknas

45 min· 690 kcal· 19 kr./port.
Skindstegt torsk med sprødt gyldent skind på lys selleri-polenta, mørke misosvampe, forkullet porre, hvide bønner, kaperssmør og grøn persilleolie på mat marineblå tallerken
Fisk og skaldyr

Skindstegt torsk med selleri-polenta, miso-svampe, forkullet porre og brunet kaperssmør

115 min· 1040 kcal· 33 kr./port.
Tykke skumfiduscookies med mørk chokolade, ristede hvide lommer og flagesalt, én brudt over
Cookies

Skumfiduscookies med mørk chokolade

92 min· 397 kcal· 10 kr./port.
Fire bordeaux skåle med skyralamande af hytteost, kirsebær-rosemarinkompot, ristede mandler og appelsinskal
Morgenmad

Skyralamande med hytteost, kirsebær og ristede mandler

85 min· 440 kcal· 19 kr./port.
Lav mosgrøn skål med tre hvide torskemedaljoner i blank rød kokoskarry, fennikel, sukkerærter, peberfrugt, babymajs, tomat, thaibasilikum og sprøde skalotteløg
Fisk og hurtig aftensmad

Skånsomt pocheret torsk i rød kokoskarry med fennikel, sukkerærter og babymajs

55 min· 620 kcal· 29 kr./port.
Seks sprøde majs-tostadas med tynde smashbøffer, cheddar, iceberg, grillet tomatsalsa, pickles, syltet rødløg, sauce og sprøde løg på teal fad
Streetfood

Smashburger-tostadas med cheddar, grillet tomatsalsa og syltede løg

50 min· 790 kcal· 19 kr./port.
Flettet smørkringle som krans med mandel-kardemommeremonce, æble, solbær og hasselnød på lyst fad
Kringle

Smørkringle med mandel-kardemommeremonce, æble, solbær og hasselnød

330 min· 540 kcal· 9 kr./port.
Smørstegte pærevifter med én kugle vaniljeis, rosmarin-espressochokolade og boghvede-sesamknas
Dessert

Smørstegte pærevifter med rosmarin-espressochokolade, vaniljeis og boghvede-sesamknas

50 min· 790 kcal· 27 kr./port.
Seks små ringformede banankager på salviegrønt fad med en smal mørk chokoladestribe, karamelliseret bananskive og kakaonibs
Kage

Små banan-ringkager med mørk chokolade

90 min· 740 kcal· 12 kr./port.
Lang grå tallerken med tre små mørkbrunede Bøf Lindstrøm, én åben med rødbede og kapers, to sprøde kartoffelrösti, peberrods-sennepscreme, agurkebånd og sky
Dansk og svensk inspireret aftensmad

Små Bøf Lindstrøm med rødbede, kapers, kartoffelrösti, peberrodscreme og agurk

100 min· 880 kcal· 24 kr./port.
Seks små rektangulære hindbærkager på lyseblåt fad med tyndt net af hvid chokolade, ét hindbær på hver og hindbærstøv
Kage

Små hindbærkager med hvid chokolade og citron

80 min· 750 kcal· 14 kr./port.
Seks lave hasselnød-pistaciebunde med formstøbt lyserød jordbærmousse, friske jordbær og ét åbent snit på terrakottafad
Dessert

Små nøddebunde med jordbærmousse og pistacie

500 min· 610 kcal· 22 kr./port.
Småkager med marmelade anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Småkage

Småkager med marmelade

47 min· 260 kcal· 2 kr./port.
Snickerskage med dadler og peanuts anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Snickerskage med dadler og peanuts

68 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Seks opretstående hule gyldne snobrødsspiraler på lyseblåt fad med pisket rapsolie-urtecreme, rugkrumme og skovsyre
Brød

Snobrød med pisket rapsolie-urtecreme

200 min· 500 kcal· 4 kr./port.
Hvide marengskys med dyblilla solbærmarmorering, pistaciebund og små hindbærprikker, der vælter ud af et riflet glas på støvet lilla sten
Marengs og småkager

Solbær-citron-marengskys med pistacie og frysetørret hindbær

190 min· 170 kcal· 6 kr./port.
To lave ravbrune keramikkrus med solbær-glühwein, blodappelsinskal, kardemomme og rosmarin på valnøddebakke
Varme juledrikke

Solbær-glühwein med blodappelsin, kardemomme og rosmarin

65 min· 310 kcal· 15 kr./port.
Seks trekantede makronsnitter med mørk kakao-rugbund, skarp solbærkompot, gylden krakeleret mandelmakron og tynde mørke chokoladestriber
Kage og småkager

Solbær-makronsnitter med kakao-rugbund, mandelmakron og mørk chokolade

145 min· 470 kcal· 9 kr./port.
Solbærcrumble med chokolade, hasselnød og rug anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Solbærcrumble med chokolade, hasselnød og rug

55 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Solbæris med kompot, mørk chokolade og kardemomme anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Solbæris med kompot, mørk chokolade og kardemomme

65 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Mørk solbærmarmelade med ristet pære, citronverbena og sort peber i lille glas på lyseblå tallerken med ristet rugbrød
Smørbart

Solbærmarmelade med ristet pære, citronverbena og sort peber

90 min· 118 kcal· 3 kr./port.
Mørk solbærsaft i klar kande og tre riflede glas på mørk stentøjsbakke
Saft

Solbærsaft med citron og mild vanilje

88 min· 120 kcal· 3 kr./port.
Sort lilla sticky rice med mango i tern, kokos-kardemommecreme, sesam, lime og citronmelisse i sandfarvet skål
Desserter

Sort sticky rice med mango, kokos, kardemomme og sesam

330 min· 620 kcal· 20 kr./port.
Ni sprøde sorte sesamtuile-både med rejesalat, grøn æble, selleri, citroncreme, syltede sennepsfrø og dildolie på midnatsblåt fad
Forret og appetizer

Sorte sesamtuile-både med rejesalat, æble, selleri og syltede sennepsfrø

80 min· 510 kcal· 21 kr./port.
← Forrige
1…111213141516
Næste →