Saftig sommergrøntsag til pasta, ovnretter, grill og bagning.
Squashfamilien spænder fra saftig og mild til tættere, sødlig og cremet efter tilberedning.
Brug rå, stegt, grillet, bagt eller blendet i sauce og supper.
På Madblikket indgår råvaren blandt andet i Spaghetti alla Nerano med squashcreme, Kyllingefrikadeller med squash, citron og urter og Vegetarisk lasagnesuppe med belugalinser, peberfrugt og citronricotta.
Vælg faste eksemplarer med hel skal og uden bløde partier.
Skyl, trim enderne, og skær ensartet; saltning eller høj varme kan hjælpe, når overfladevand skal reduceres.
Køligt, 5–7 dage
Ja, til tilberedning
Aubergine · agurk i rå retter
Beregn mængder, opslag og tilberedning uden at forlade råvarens sammenhæng.
Her vises 24 af 76 opskrifter, hvor råvaren indgår i den strukturerede ingrediensliste.
Brug rå, stegt, grillet, bagt eller blendet i sauce og supper. Skyl, trim enderne, og skær ensartet; saltning eller høj varme kan hjælpe, når overfladevand skal reduceres.
Køligt, 5–7 dage
Ja, til tilberedning
Her finder du 76 opskrifter, hvor squash er registreret som en struktureret ingrediens. Listen opdateres automatisk, når nye opskrifter offentliggøres.
