FrugtdessertKøleskabsblommer i Madeira med appelsin, rosmarin og vanilje60 min· 310 kcal· 15 kr./port.
Marmelade og smørbartKøleskabsmarmelade med klementin, frisk ingefær, vanilje og citron95 min· 185 kcal· 3 kr./port.
Marmelade og smørbartKøleskabsmarmelade med kvæde, ingefær, rosmarin og citron105 min· 160 kcal· 3 kr./port.
ForretKølig tatarsalat med rugflager, syltede sennepsfrø, cornichoner og pasteuriseret æggeblommecreme50 min· 670 kcal· 29 kr./port.
Asiatisk inspireret aftensmadKålwok med glaseret ingefærkylling, shiitake, sukkerærter og sesam50 min· 510 kcal· 20 kr./port.
SconesLagdelte citron-blåbærscones med kærnemælk, tynd glasur og kulturflødesmør70 min· 490 kcal· 5 kr./port.
KonfektLagdelte nougatpraliner med ristet hasselnøddepraline, saltet rugkaramel og mørk chokolade250 min· 260 kcal· 4 kr./port.
Forret og rå fiskLaks sashimi med agurk-shiso-granita, yuzu-tamari, daikon og boghvede150 min· 430 kcal· 49 kr./port.
Brød og bollerLaminerede hvidløgs-pull-apart med ristet hvidløg, cheddar og citronurter175 min· 610 kcal· 9 kr./port.
Afternoon tea, brunch og bagningLaminerede rabarber-pistacie-scones med vaniljesmør og ristet kompot120 min· 690 kcal· 11 kr./port.
BagningLang omvendt blommekage med rug, mandel, brunet smør, kardemomme og vaniljeskyr150 min· 485 kcal· 10 kr./port.
Tærter og kagerLang tarte tatin med æblemostkaramel, rugsmørdej, timian og kærnemælkscreme285 min· 745 kcal· 12 kr./port.
Asiatisk-inspireret svinekødLime-ingefær-mørbrad med pak choi, sukkerærter og jasminris65 min· 920 kcal· 34 kr./port.
Smørbart og dessertcremeLimecurd med ingefær, vanilje og præcis temperaturstyring80 min· 180 kcal· 5 kr./port.
Aftensmad og snackLuksusnachos med braiseret okse, syltet rødkål og æble210 min· 1060 kcal· 32 kr./port.
SalaterLun jordbær-edamamesalat med rød quinoa, grillet agurk, pisket feta og lime-sesamdressing65 min· 610 kcal· 20 kr./port.
HovedretLynstegt blæksprutte med thaibasilikum, sprød kokosris og lime-agurkesalat60 min· 645 kcal· 37 kr./port.
KarrykålLynstegt karrykål med gylden tofu, sukkerærter, cashew, lime og chiliolie55 min· 690 kcal· 18 kr./port.
Vegetarisk aftensmad og mormormadLys aspargesfrikassé med nye kartofler, estragonolie og ristede hasselnødder55 min· 880 kcal· 31 kr./port.
VegetarMajsdeller med kikærter, halloumi, lime, jalapeño og avocado-skyr85 min· 720 kcal· 14 kr./port.
MarcipankonfektMarcipankonfekt med blodappelsingelé, mandelknas, pistacie og mørk chokolade250 min· 330 kcal· 6 kr./port.
KonfektMarcipanpåskeæg med solbærganache, rugpraliné og mørk chokolade240 min· 250 kcal· 15 kr./port.
DessertMarinerede jordbær med hyldeblomst, vanilje, timian, skyrcreme og rugknas160 min· 470 kcal· 17 kr./port.
Sild og julefrokostMarinerede sild med havtorn, æble, fennikel, rødløg, dild og rugknas750 min· 390 kcal· 16 kr./port.
