Redaktionel samling

Desserter og kager

Kager, desserter og søde favoritter med tydelige trin og realistiske tider.

215 opskrifter i samlingenSorteret efter redaktionel relevans

Salat

Burratasalat med balsamicobagte tomater, fersken og basilikumcrunch

45 min· 535 kcal· 32 kr./port.

Jordbær-brownietrifli i lave glas med mørke brownietern, vaniljeskyrcreme, røde jordbær og kakaonibs

Dessert

Jordbær-brownietrifli med vaniljeskyr, citron og kakaoknas

90 min· 620 kcal· 20 kr./port.

Tyk ovnbagt æggekage i sort støbejernspande med broccoli, porre, spinat, ærter, gedeost, dild og purløg samt ét udskåret stykke

Aftensmad

Ovnbagt æggekage med broccoli, porre, spinat, ærter og gedeost

45 min· 455 kcal· 21 kr./port.

Otte dybt gyldne hash browns med synlige kartoffelstrimler og forårsløg på sort stålbakke med røget paprikacreme, citron og purløg

Brunch

Sprøde hash browns med forårsløg og røget paprikacreme

45 min· 530 kcal· 13 kr./port.

Tre grønne spinatpandekager rullet om varmrøget laks, citron-dildcreme, agurk og syltede rødløg på sandfarvet langt fad

Frokost

Spinatpandekager med varmrøget laks, citron-dildcreme og syltede løg

60 min· 720 kcal· 36 kr./port.

Kage

Blåbær-yoghurtmoussekage med citronkerne, mandelbund og spejlglaze

600 min· 520 kcal· 16 kr./port.

Fire Baileys-cheesecakes i lave krystalcoupeglas med kakao-hasselnøddebund, café-au-lait-creme, espresso-karamel og vaniljemascarpone

Dessert

Baileys-cheesecake i coupeglas med espresso-karamel, kakao-hasselnød og vanilje

270 min· 720 kcal· 21 kr./port.

Ni høje rektangulære blodappelsinbrownies med mørk ganache, orange marmormønster, hasselnøddepraline og ét åbent stykke på sort skifer

Kage

Blodappelsinbrownie med hasselnøddepraline og mørk ganache

190 min· 690 kcal· 12 kr./port.

Kage

Pære-kanel-randkage med brunet smør-ahornglasur og pekanknas

150 min· 650 kcal· 8 kr./port.

Otte rektangulære espresso-rugbrownies med blank krakeleret top, saltflager og tynd saltkaramelkerne på bronzeplade, ét delt med pecan

Kage

Espresso-rugbrownie med bagt saltkaramel, pecan og kakaonibs

190 min· 700 kcal· 11 kr./port.

Kage

Brunet smør-kardemommekage med pære, skyrcreme og rugknas

150 min· 590 kcal· 8 kr./port.

Kage

Malt-chokoladekage med espresso-kokostop og kakaonibs

125 min· 520 kcal· 6 kr./port.

Lagkage

Valnøddelagkage med solbær, kaffecreme og valnøddeknas

300 min· 760 kcal· 14 kr./port.

Individuelle ovale fade med æble-brombærcrumble, brunet smør-rug-havreknas, hasselnød og kold vaniljeskyr

Dessert

Æble-brombærcrumble med brunet smør, rug, havre og vaniljeskyr

60 min· 690 kcal· 15 kr./port.

Kage

Brunet smør-drømmekage med espresso-kokos og kakaonibs

125 min· 520 kcal· 6 kr./port.

Lavt tahin-bananbrød med rug, mørk kakaotahinmarmor og sprød sesam-havretop på salviegrøn keramik

Kage

Tahin-bananbrød med rug, kakaomarmor, sesam og havre

95 min· 430 kcal· 6 kr./port.

Små boghvede-bananpandekager med sprøde kanter, karamelliseret banan, citron-skyr, pekannødder og mørk ahornsirup

Morgenmad

Boghvede-bananpandekager med ricotta, karamelliseret banan og citron-skyr

45 min· 720 kcal· 15 kr./port.

Fem luftige kærnemælks-pandekager med majsmel, ovnristede blåbær, citron-brunet smør og solsikkekerneknas på brændt orange fad

Brunch

Kærnemælks-pandekager med majsmel, ovnristede blåbær og citron-brunet smør

55 min· 860 kcal· 18 kr./port.

Seks tynde foldede rug-kærnemælkspandekager med ovnristet rabarber, vaniljekvark, hasselnøddepraline og appelsin på skovgrønt fad

Dessert

Tynde rug-kærnemælkspandekager med rabarber-appelsin og vaniljekvark

75 min· 770 kcal· 14 kr./port.

Rektangulær pecan-tærte skåret i smalle bars med mørk rugbund, blank ahorn-misokaramel, kakaonibs og crème fraîche

Kage og dessert

Rektangulære pecan-bars med rugbund, brunet smør, ahorn og hvid miso

180 min· 660 kcal· 10 kr./port.

Fire lange sprøde kikærte-polentavaffelfingre med dybe felter, pisket gedeyoghurt, forkullede gule tomater, syltet fennikel, zaatarolie og kikærter på mørkegrønt fad

Vegetarisk frokost

Sprøde kikærte-polentavaffelfingre med gedeyoghurt, gule tomater og syltet fennikel

70 min· 890 kcal· 20 kr./port.

Mørk kakaoroulade med tydelig rosa hindbæris-spiral, skiver, solbærkompot, hindbær, kakaonibs og mynte på sort fad

Dessert og is

Kakaoroulade med hindbæris, solbærkompot og knasende kakaonibs

540 min· 480 kcal· 11 kr./port.

Fire mørke browniemuffins i sorte forme med krakeleret top, rugpraliné og flagesalt, én åben med blank saltkaramelkerne

Kage og dessert

Mørke browniemuffins med flydende saltkaramelkerne og rugpraliné

105 min· 620 kcal· 10 kr./port.

Høj hvid chokolade-cheesecake med kokos-havrebund, blank passionsfrugtcurd, kokosflager og udskåret lagdelt stykke

Dessert og kage

Hvid chokolade-cheesecake med passionsfrugtcurd og kokos-havrebund

480 min· 720 kcal· 15 kr./port.

Key lime-tærte med grøn pistacie-havrebund, blank limecreme, løse toppe af brændt marengs og udskåret stykke

Dessert og tærte

Key lime-tærte med pistacie-havrebund og brændt marengs

250 min· 720 kcal· 15 kr./port.

Fire grønne pistaciemuffins i mørke tulipanforme med blank limecurd, lav brændt marengs og én åben med saftig krumme

Kage og cupcakes

Pistacie-limemuffins med limecurd og brændt schweizisk marengs

155 min· 610 kcal· 12 kr./port.

Seks trekantede makronsnitter med mørk kakao-rugbund, skarp solbærkompot, gylden krakeleret mandelmakron og tynde mørke chokoladestriber

Kage og småkager

Solbær-makronsnitter med kakao-rugbund, mandelmakron og mørk chokolade

145 min· 470 kcal· 9 kr./port.

Mørk rillet græskar-ringkage med udskåret stykke, orange krumme, tynd kakao-espressomarmor, ahorn-appelsinglasur og græskarkernepraliné

Kage og efterårsdessert

Græskar-ringkage med kakao-espressomarmor, ahorn-appelsinglasur og græskarkernepraliné

150 min· 590 kcal· 9 kr./port.

Fire lave røggrå glas med lag af ravfarvet æble-kvædekompot, mørk rug-hasselnøddecrumble, luftig vaniljeskyr og opret karamelslør

Dessert i glas

Bondepige med slør med æble-kvædekompot, rug-hasselnød, vaniljeskyr og karamelslør

125 min· 870 kcal· 24 kr./port.

Syv slanke studenterbrød på mørkegrøn sten med stribet mørdej, tykt chokolade-romlag med kirsebær, blank hindbærglasur og diagonal kakaonibspraliné

Kage og konditori

Hindbær-punch-studenterbrød med stribet mørdej, kirsebær-romkugle og kakaonibspraliné

210 min· 520 kcal· 9 kr./port.

Fritstående ovalt squashbrød med gylden frø- og havreskorpe, to skrå skiver med grøn squash, dild og hasselnød samt citronsmør

Madbrød og bagning

Fritstående squashbrød med dild, hasselnød og frøskorpe

210 min· 390 kcal· 6 kr./port.

Højt mørkt formbrød på sort rist med blank skorpe, langt snit, tre skiver med lys hvede- og rugmarmoreret krumme samt kultursmør

Brød og boller

Æltefrit marmoreret formbrød med tangzhong, hvede, rug og sort sesam

900 min· 340 kcal· 5 kr./port.

Otte tynde runde kerneknækbrød i vifte på matsort fad med boghvede, græskar-, solsikke-, hør-, sesam- og nigellafrø samt gedeost og radise

Knækbrød, snack og madpakke

Runde boghvede-kerneknækbrød med sesam, nigella og græskarkerner

95 min· 330 kcal· 5 kr./port.

Seks rektangulære mazarinsnitter på mørkeblåt fad med sprød bund, gylden mandelmasse, rød hindbær-ribsgele, vaniljemascarponedutter og få præcise bær

Kage og dessert

Rektangulære mazarinsnitter med hindbær-ribsgele, vaniljemascarpone og bær

240 min· 720 kcal· 12 kr./port.

Otte høje trekantede rabarber-pistaciescones på mørkegrøn stenplade med gyldne toppe, lyse lag, pink rabarber samt vaniljesmør og ristet kompot

Afternoon tea, brunch og bagning

Laminerede rabarber-pistacie-scones med vaniljesmør og ristet kompot

120 min· 690 kcal· 11 kr./port.

To lave riflede krystalglas med citrongul Limoncello Spritz, store klare isterninger, pink grapefrugt, rosmarin og bobler på koboltblå fliser

Cocktail og sommerdrink

Limoncello Spritz med pink grapefrugt, rosmarin og store isterninger

12 min· 260 kcal· 37 kr./port.

Stablede tynde riflede hasselnød-rugsabléer med mørk chokoladecreme, åbnet midte og diagonalt chokoladedyp

Småkager og sødt bagværk

Hasselnød-rugsabléer med mørk chokoladecreme og flagesalt

150 min· 520 kcal· 8 kr./port.

Tre tykke skiver chokoladeroulade med espresso-Baileyscreme, tynd chokoladeglasur, kakaorosetter og hasselnødpraline på sort fad

Kager og dessert

Chokoladeroulade med espresso-Baileyscreme og hasselnødpraline

180 min· 610 kcal· 11 kr./port.

Rundt græskarformet surdejsbrød med gylden skorpe, græskarkerner, sort sesam, salvie og orange krumme

Madbrød og surdej

Græskar-surdejsbrød med salvie, græskarkerner og sort sesam

420 min· 330 kcal· 6 kr./port.

Fem gyldne riflede éclairs med lysegul citronglasur, pistacie, kandiseret citron og synlig citron-timiancreme

Kager og afternoon tea

Citron-timian-éclairs med diplomatcreme, pistacie og kandiseret citron

210 min· 510 kcal· 10 kr./port.

Langt røget glasfad med tre mørke rugtarteletter, avocado-agurkemosse, fuldt tilberedte pink rejer, radise, citrongeléperler og dild

Forret og frokost

Rugtarteletter med avocado-agurkemosse, citronrejer, radise og dild

95 min· 620 kcal· 25 kr./port.

Lang jadegrøn bowl med fem fuldt tilberedte sesam-laksefiskekager, kokosris, mango, rødkål, agurk, edamame, syltet ingefær, pak choi og limemayo

Fiskebowl

Sesam-laksefiskekager i bowl med kokosris, mango, rødkål og limemayo

65 min· 900 kcal· 29 kr./port.

Lang rektangulær fragilité med fire tynde nødde-marengslag, mokka-mascarponecreme, solbærstriber, kakao og ristede hasselnødder med én skive skåret

Kage og dessert

Fragilité-stang med mokka-mascarpone, solbær og ristede hasselnødder

210 min· 710 kcal· 13 kr./port.

Jadegrønt fad med rullede spinat-boghvedepandekager fyldt med fuldt tilberedt paprikakylling, courgette, majs og spinat samt urtedressing

Madpandekager

Spinat-boghvedepandekager med paprikakylling, courgette, majs og urtedressing

65 min· 820 kcal· 18 kr./port.

Langt terrakottafad med otte brunede boghvedepandekager fyldt med fuldt gennemstegt oksekød, sorte bønner, majs og rød peber under smal tomat-ostestribe

Madpandekager i ovn

Ovnbagte boghvedepandekager med okse, sorte bønner, majs og røget tomatsauce

90 min· 990 kcal· 17 kr./port.

Lagkage

Aflang banan-chokoladelagkage med mascarpone, saltet karamel og kakaonibs

210 min· 720 kcal· 10 kr./port.

Mørk skiferplade med otte trekantede mørkbagte Skagenslapper dækket af valmue, sesam, solsikke og hørfrø samt én åben bolle med luftig krumme

Boller

Koldhævede Skagenslapper med havre, rug og fire slags frø

900 min· 390 kcal· 3 kr./port.

Røgfarvet glasfad med citrus, pære, druer, kiwi, mango og granatæble mellem kold vanilje-råcreme, mørk chokolade og pistacie

Dessert

Frugtsalat med pasteuriseret vanilje-råcreme, citrus, pære, druer og mørk chokolade

50 min· 520 kcal· 12 kr./port.

Se alle opskrifter i kategorien

Ofte stillede spørgsmål

Kan en kageopskrift skaleres frit?

Bagning er mere følsom end madlavning. Brug helst en form, der passer til mængden, og kontrollér bagetiden.

Hvordan opbevares kager?

Det afhænger af fyld og topping. Kager med fløde eller friskost skal som udgangspunkt på køl.