Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

33 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–33 vist af 33

Aktiv boblende rug-hvedesurdej i lavt facetteret glas på støvet rosa bakke med tråd ved fodringsniveau og elastisk surdej i et lille prøveglas
Grundopskrift

Aktiv rug-hvedesurdej fra bunden

1440 min· 180 kcal· 18 kr./port.
Bananbrød med surdej og chokolade anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Bananbrød med surdej og chokolade

68 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Chokoladeboller med surdej anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Bagværk

Chokoladeboller med surdej

83 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Chokorug anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Brød

Chokorug

247 min· 465 kcal· 6 kr./port.
Ciabattaboller med surdej anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Bagværk

Ciabattaboller med surdej

83 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Facetterede mørkgyldne surdejsboller i to rækker på koboltblå bakke med skarpe snit og én åben bolle med blank uregelmæssig krumme
Brød og bagværk

Facetterede surdejsboller uden gær

1440 min· 530 kcal· 5 kr./port.
Otte høje firkantede rug-havre-surdejscrumpets med åbne lodrette huller, brunet bund, misosvampe, purløgscreme og syltede sennepsfrø på orange fad
Brunch og morgenmad

Firkantede rug-havre-surdejscrumpets med misosvampe og purløgscreme

180 min· 520 kcal· 10 kr./port.
Foccacia med surdej og oliven anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Brød

Foccacia med surdej og oliven

83 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Højt formbagt surdejsbrød med dyb gylden skorpe, solsikke-, hør- og sesamfrø samt fire skiver med elastisk krumme
Brød og boller

Formbagt surdejsbrød med skoldede kerner og malt

900 min· 190 kcal· 2 kr./port.
Grydebrød med surdej anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Brød

Grydebrød med surdej

83 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Rundt græskarformet surdejsbrød med gylden skorpe, græskarkerner, sort sesam, salvie og orange krumme
Madbrød og surdej

Græskar-surdejsbrød med salvie, græskarkerner og sort sesam

420 min· 330 kcal· 6 kr./port.
Rundt kartoffel-surdejsbrød med timian og sort peber
Aftensmad

Kartoffel-surdejsbrød med timian, sort peber og pæresalat

430 min· 650 kcal· 27 kr./port.
Kerneboller anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Boller

Kerneboller

242 min· 225 kcal· 3 kr./port.
Syv korte mørke surdejsboller med gulerod, rug, solsikkekerner og diagonalt snit på midnatsblåt fad, én delt
Brød og boller

Koldhævede surdejs-solsikkeboller med gulerod, rug og ristede kerner

840 min· 490 kcal· 7 kr./port.
Sort bageplade med otte aflange mørkgyldne surdejsboller, kraftige snit og én åben gennembagt blank krumme
Brød og bagning

Koldhævede surdejsboller med hvedemel, fuldkorn, rug og åbent krummesnit

1080 min· 480 kcal· 3 kr./port.
Koldhævede surdejsboller med rugmel og havre anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Bagværk

Koldhævede surdejsboller med rugmel og havre

83 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Runde gyldne Manitoba-surdejsboller med havre og solsikkekerner, én åben med luftig krumme
Bagning

Manitobaboller med surdej, havre og solsikkekerner

960 min· 300 kcal· 3 kr./port.
Müsliboller med surdej anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Bagværk

Müsliboller med surdej

83 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Langt tyndt rug-surdejsfladbrød med kartoffelskiver, pisket skyr-peberrod, stenbiderrogn, syltede skalotteløg, agurkebånd, purløg og dildolie på marineblåt fad
Pizza og fladbrød

Rug-surdejsfladbrød med nye kartofler, skyr-peberrod, stenbiderrogn, skalotteløg og dildolie

900 min· 860 kcal· 37 kr./port.
Rugbrød anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Brød

Rugbrød

407 min· 360 kcal· 5 kr./port.
Rugbrød med surdej anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Brød

Rugbrød med surdej

83 min· 610 kcal· 18 kr./port.
To lange surdejs-ciabatta med grønne oliven, rosmarin og åben blank krumme på sort stenskifer med urteolie
Madbrød

Surdejs-ciabatta med grønne oliven, ristet hvidløg og citron-rosmarin

1020 min· 390 kcal· 6 kr./port.
Surdejsbrød med autolyse anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Brød

Surdejsbrød med autolyse

83 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Surdejsbrød med valnødder og figner anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Brød

Surdejsbrød med valnødder og figner

83 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Tre slanke gyldne surdejsflutes med diagonale snit, åben fugtig krumme og smør på langt mørkeblåt fad
Brød

Surdejsflutes med sprød skorpe og åben krumme

1160 min· 190 kcal· 3 kr./port.
Surdejshåndværker rundstykke med blå birkes anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Bagværk

Surdejshåndværker rundstykke med blå birkes

83 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Surdejsknækbrød – knækbrød med surdejsrester anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Surdejsknækbrød – knækbrød med surdejsrester

83 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Surdejspandekager anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Surdejspandekager

49 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Surdejspizza anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Surdejspizza

83 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Tre små surdejspizza Margherita med leopardprikket kant, tomat, fior di latte og basilikum på lyst travertinfad
Pizza

Surdejspizza Margherita med fior di latte og basilikum

1440 min· 930 kcal· 32 kr./port.
Surdejsvafler med kardemomme og brunet smør anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Morgenmad

Surdejsvafler med kardemomme og brunet smør

45 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Toastbrød – bagt med surdej anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Brød

Toastbrød – bagt med surdej

83 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Fem gyldne æltefrie surdejsboller på lyst stentøjsbræt med en bolle brudt åben og luftig krumme
Bagværk

Æltefrie surdejsboller uden røremaskine

1080 min· 265 kcal· 5 kr./port.