Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

42 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–42 vist af 42

Armagnacpocherede figner med appelsinmascarpone og mandelknas på én tallerken
Dessert

Armagnacpocherede figner med appelsinmascarpone og mandelknas

120 min· 485 kcal· 44 kr./port.
Bagte pærebåde i bygmiso-karamel med havre-mandel-rugcrumble og kærnemælksis i en lang havrefarvet form
Dessert

Bagte pærer med bygmiso-karamel, havre-mandel-rugcrumble og kærnemælksis

300 min· 1010 kcal· 15 kr./port.
Seks bagte æbleroser på gyldne marcipanbunde i to rækker på mørkt turkis fad med tre vaniljeskyr-queneller, mandel og røde glazeprikker
Dessert

Bagte æbleroser på marcipanbund med vaniljeskyr

110 min· 870 kcal· 17 kr./port.
Lang Bedstefars skæg med citron-mandelkage, mørkt solbær-rabarberlag og høj gylden mandelmarengs
Kager

Bedstefars skæg med citron-mandelkage, solbær-rabarberlag og brændt marengs

205 min· 430 kcal· 6 kr./port.
Ni blanke gyldne teboller med kardemomme, appelsin, mandelflager og perlesukker bagt tæt i mørkeblå form, én brudt med smør og solbærsyltetøj
Brød og boller

Bløde teboller med kardemomme, appelsin og mandel-perler

175 min· 430 kcal· 6 kr./port.
Midnatsblåt emaljefad med boblende blåbær-solbærfyld, grov brunet-smørcrumble af rug, havre og mandel samt vaniljeskyr
Crumble

Blåbær-solbærcrumble med brunet smør, rug, havre, mandel og vaniljeskyr

88 min· 660 kcal· 12 kr./port.
Rund blåbærmoussekage med mørk midnatsblå spejlglaze, blåbær og mandelflager, udskåret så mandelbund, citronkerne, mousse og blåbærgel ses
Kage

Blåbær-yoghurtmoussekage med citronkerne, mandelbund og spejlglaze

600 min· 520 kcal· 16 kr./port.
Bollekagemand af gyldne kardemommeboller med citron- og hindbærglasur
Brød og boller

Bollekagemand eller bollekagekone med kardemomme og citron

180 min· 335 kcal· 6 kr./port.
Tre glas chia à la mande med vanilje, kirsebær-appelsinkompot, hele kirsebær og ristede mandelflager
Dessert

Chia à la mande med kirsebær, appelsin og ristede mandler

500 min· 505 kcal· 20 kr./port.
Tre høje citron-blåbærmuffins i indigoblå tulipanforme med marcipan-havrecrumble, mandler, citronglasur og en åben muffin med blåbærkompotkerne
Muffins

Citron-blåbærmuffins med kompotkerne og marcipan-havrecrumble

105 min· 520 kcal· 9 kr./port.
Ringformet citron-mandelkage med blåbær, tynd skyrglasur, vild blåbærkompot og mandelflager på en varmgrå opsats
Kager

Citron-mandel-blåbærkage med vild blåbærkompot og tynd skyrglasur

175 min· 470 kcal· 6 kr./port.
Dampende dybrød gløgg med solbær, kirsebær, appelsin og stjerneanis i en mat sort nordisk kop
Varme drikke

Gløgg med solbær, kirsebær, appelsin og røget te

60 min· 285 kcal· 19 kr./port.
Seks hollandske speculaas-julesmåkager med mandel og én appelsinskalspiral på én tallerken
Bagværk

Hollandske speculaas-julesmåkager med mandel, appelsin og mørk sirup

189 min· 105 kcal· 3 kr./port.
Hyldeblomst-bærgelé med kærnemælksråcreme og havre-mandelknas
Dessert

Hyldeblomst-bærgelé med kærnemælksråcreme og havre-mandelknas

290 min· 480 kcal· 27 kr./port.
Ni høje vaniljemuffins med havre-mandelcrumble og mørk chokoladekerne på et langt celadongrønt fad
Muffins og cupcakes

Højtoppede vaniljemuffins med brunet smør, mørk chokoladekerne og havre-mandelcrumble

115 min· 570 kcal· 7 kr./port.
Jordbær i bånd på langt sort fad med queneller af hyldeblomst-skyrfløde, grønt mynte-basilikumsukker, havreknas og jordbærsirup
Dessert

Jordbær med hyldeblomst-skyrfløde, mynte-basilikumsukker og havreknas

90 min· 610 kcal· 20 kr./port.
Jordbærtærte med mandelbund, mørk chokolade, vaniljecreme og glaserede jordbær med et stykke skåret ud
Tærte

Jordbærtærte med mandelbund og vaniljecreme

210 min· 410 kcal· 16 kr./port.
Farverig julesalat med grønkål, rødkål, æble, bagte druer, dadler, granatæble og mandler på mørkegrønt fad
Salat

Julesalat med grønkål, rødkål, æble, bagte druer, dadler og mandeldressing

40 min· 330 kcal· 15 kr./port.
Tynde jødekager med kanelsukker, mandelflager og brækket sprød krumme på grøn stentøjstallerken
Småkager

Jødekager med mandel og citronskal

82 min· 185 kcal· 4 kr./port.
Dybt gylden ottepunktet kanelstjerne med appelsin, mandel og synlige lag på mat koboltblåt fad, ét punkt revet åbent
Sødt bagværk

Kanelstjerne med appelsin, mandel og kardemomme

180 min· 430 kcal· 5 kr./port.
Koboltblåt fad med skaller i mango-karrydressing, skiver af tandoorikylling, blomkål, sukkerærter, mango, rødløg og mandel
Salat

Karrypastasalat med tandoorikylling, mango, blomkål og sukkerærter

60 min· 760 kcal· 22 kr./port.
Lang omvendt blommekage med blanke blommer, rug, mandel og brunet smør, serveret med vaniljeskyr på mørkegrønt fad
Bagning

Lang omvendt blommekage med rug, mandel, brunet smør, kardemomme og vaniljeskyr

150 min· 485 kcal· 10 kr./port.
Seks sekskantede mandelsavariner på violet fad med appelsin-olivenolieglasur, appelsinkompot, mandelflager og rosmarinblomst
Kage

Mandel-savariner med olivenolie, appelsin og rosmarin

105 min· 980 kcal· 15 kr./port.
Seks sekskantede mandeldacquoise-kager på salviegrønt fad med lyserød hindbær-skyrmousse, hindbær, blåbær, mandelblad og coulis
Dessert

Mandeldacquoise med hindbær-skyrmousse

300 min· 620 kcal· 11 kr./port.
Marcipanmuffins med lav citronglasur, mandelflager og synlig saftig mandelkrumme på blågråt keramikfad
Muffins

Marcipanmuffins med citron og mandelflager

78 min· 385 kcal· 7 kr./port.
Petrolgrøn tagineform med fem gyldne kyllingelår i safran-tomatsauce med kikærter, gulerod, grønne oliven, abrikos, syltet citron, urter og mandler
Kyllingegryde

Marokkansk kyllingegryde med syltet citron, abrikos, oliven og kikærter

130 min· 820 kcal· 23 kr./port.
Gylden mulligatawny med gennemstegt kylling, æbletern, røde linser, kokosmælk, basmatiris, koriander, lime og mandler i terrakottaskål
Suppe

Mulligatawny med kylling, æble, røde linser og kokos

65 min· 890 kcal· 31 kr./port.
Ovnbagte ferskenhalvdele med marcipan-havrecrumble, hindbær og citronmascarpone
Dessert

Ovnbagte ferskner med marcipan-havrecrumble og hindbær

48 min· 510 kcal· 26 kr./port.
Fem portionsbagte kirsebær-clafoutis med brunet smør, boghvede og mandel på mørkeblåt bræt med kirsebærkompot og vaniljeskyr
Bagning og dessert

Portionsbagte kirsebær-clafoutis med brunet smør, boghvede, mandel, kirsebærkompot og vaniljeskyr

110 min· 760 kcal· 17 kr./port.
Fem firkantede rabarberkagestykker med brunet smør, kardemomme, hvid chokolade og mørk rug-havrecrumble på sort bageplade
Kager

Rabarberkage med brunet smør, kardemomme, hvid chokolade og rugcrumble

105 min· 520 kcal· 8 kr./port.
Tre stablede rabarbersnitter med mørk rugbund, tykt rubinrødt rabarber-solbærlag og gylden havre-mandelcrumble på sort tallerken
Kager og snitter

Rabarbersnitter med rug, solbær og havre-mandelcrumble

165 min· 530 kcal· 8 kr./port.
Rektangulær rabarbertærte med mørk rugmørdej, gylden mandelfrangipane, røde rabarber i sildebensmønster, mandelflager og citrontimian
Kage og tærte

Rabarbertærte med rugmørdej, mandelfrangipane og citrontimian

155 min· 590 kcal· 12 kr./port.
Lang rektangulær pæretærte med rugbund, brunet-smør-frangipane, glaserede pæreskiver og mandler, med ét stykke på lys tallerken og creme fraiche
Pæretærte

Rektangulær pæretærte med rugbund, brunet-smør-frangipane og abrikosglace

270 min· 720 kcal· 9 kr./port.
Seks rektangulære mazarinsnitter på mørkeblåt fad med sprød bund, gylden mandelmasse, rød hindbær-ribsgele, vaniljemascarponedutter og få præcise bær
Kage og dessert

Rektangulære mazarinsnitter med hindbær-ribsgele, vaniljemascarpone og bær

240 min· 720 kcal· 12 kr./port.
Rektangulære risalamande-cheesecakebarer med tyndt surkirsebærspejl, hel kirsebærtop og ristede mandler på sandfarvet fad
Cheesecake og juledesserter

Risalamande-cheesecakebarer med surkirsebærspejl og ristet mandelbund

610 min· 590 kcal· 11 kr./port.
Én oval quenelle af cremet risalamande-is med synlige møre ris, kogt surkirsebærkompot, mandelkrokant og skovsyre på bred mat skovgrøn tallerken
Dessert

Risalamande-is med kirsebær og mandelkrokant

360 min· 650 kcal· 16 kr./port.
Fire hele S-formede vaniljesnegle og én revet snegl på dybgrønt fad med gylden gærdej, bagt vaniljecreme, marcipanremonce og mandelflager
Søde sager

S-formede vaniljesnegle med creme og marcipanremonce

285 min· 780 kcal· 10 kr./port.
Oval snoet safrankrans med marcipan, kardemomme og havtorn på mørkt fad med en skåret skive
Brød og sødt bagværk

Safran-luciakrans med marcipan, kardemomme og havtorn

225 min· 455 kcal· 9 kr./port.
Lang rektangulær mazarinkage med rabarber-hindbærfyld, tynd mørk ganache, citronskyr og mandler på en lyseblå plade
Kager

Saftig mazarinsnitte med rabarber-hindbær, mørk ganache og citronskyr

260 min· 600 kcal· 8 kr./port.
Mørkegrønt fad med fem gyldne semlor med mandel-appelsinfyld og vaniljefløde, én bolle skåret over så den luftige krumme ses
Fastelavn

Semlor med kardemomme, ristet mandelfyld og appelsin

180 min· 610 kcal· 9 kr./port.
Seks trekantede makronsnitter med mørk kakao-rugbund, skarp solbærkompot, gylden krakeleret mandelmakron og tynde mørke chokoladestriber
Kage og småkager

Solbær-makronsnitter med kakao-rugbund, mandelmakron og mørk chokolade

145 min· 470 kcal· 9 kr./port.
Gylden æble-kokoskarry med brunede linse-blomkålsboller, ærter, spinat, koriander og ristede mandler i petrolblå skål
Aftensmad

Vegetariske linse-blomkålsboller i æble-kokoskarry

65 min· 690 kcal· 21 kr./port.