Hakket oksekød er placeret under kød & fjerkræ i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 14 opskrifter med hakket oksekød.
Kødets smag og mørhed afhænger af udskæring, fedtindhold og tilberedning.
Brug det stegt, grillet, bagt, i fars eller i retter med længere tilberedning.
På Madblikket indgår råvaren blandt andet i Ovnbagte farserede pitabåde med krydret oksekød og persillebulgur, Arayes – sprødstegte farserede pitakvarte med sumakløg og tahinyoghurt og Teriyaki-wok med sprødstegt hakket oksekød, broccoli og udon.
Vælg udskæring efter metoden, og følg køle- og datomærkning.
Hold råt kød adskilt fra spiseklare varer, og tilbered efter udskæring og gældende fødevaresikkerhed.
Opbevar på køl, hold kølekæden, og følg altid produktets dato- og temperaturmærkning.
Muligheden afhænger af produkt og anvendelse. Frys kun friske varer, følg mærkningen, og forvent at konsistensen kan ændre sig.
Se de godkendte erstatninger og konsekvensen i den enkelte opskrift
Beregn mængder, opslag og tilberedning uden at forlade råvarens sammenhæng.
Alle 14 opskrifter nedenfor har råvaren i den strukturerede ingrediensliste.
Brug det stegt, grillet, bagt, i fars eller i retter med længere tilberedning. Hold råt kød adskilt fra spiseklare varer, og tilbered efter udskæring og gældende fødevaresikkerhed.
Opbevar på køl, hold kølekæden, og følg altid produktets dato- og temperaturmærkning.
Muligheden afhænger af produkt og anvendelse. Frys kun friske varer, følg mærkningen, og forvent at konsistensen kan ændre sig.
Her finder du 14 opskrifter, hvor hakket oksekød er registreret som en struktureret ingrediens. Listen opdateres automatisk, når nye opskrifter offentliggøres.
