Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

39 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–39 vist af 39

Halveret brioche-andeburger med sprødt plukket andekød, æble-sennepsslaw, syltet rødkål, solbær-løgglace og brøndkarse på salviegrøn tallerken
Burger og and

Andeburger med æble-sennepsslaw, syltet rødkål, solbærløg og rodfrugter

75 min· 1120 kcal· 43 kr./port.
Tyk blank dybt granatrød balsamico-glace i lille mat midnatsblå kande med bred S-formet stribe og tre dråber på varmgrå tallerken ved ristede blommer og timian
Sauce og topping

Balsamico-glace med drue, enebær og timian

70 min· 95 kcal· 10 kr./port.
Midnatsblåt emaljefad med boblende blåbær-solbærfyld, grov brunet-smørcrumble af rug, havre og mandel samt vaniljeskyr
Crumble

Blåbær-solbærcrumble med brunet smør, rug, havre, mandel og vaniljeskyr

88 min· 660 kcal· 12 kr./port.
Tre tykke blondies med rabarber-hindbærripple, hvid chokolade, pistacie og citronglasur stablet på støvet rosa tallerken
Kage

Brunet smør-blondies med rabarber, hindbær, pistacie og citronglasur

155 min· 410 kcal· 7 kr./port.
Ni aflange stykker drømmekage med gylden brunet-smør-krumme og mørk espresso-kokostop på sort stenfad
Kage

Brunet smør-drømmekage med espresso-kokos og kakaonibs

125 min· 520 kcal· 6 kr./port.
Tykke brunet-smør-cookies med rug, mørk chokolade, pecan og flagesalt stablet på støvet blå tallerken med en cookie brækket åben
Cookies og småkager

Brunet-smør-cookies med rug, pecan og mørk chokolade

90 min· 330 kcal· 7 kr./port.
Hel brunsviger i mørkegrønt fad med dybe blanke muscovado-brunet-smør-fordybninger og ét løftet stykke med luftig krumme
Kage

Brunsviger med kardemomme, brunet smør og muscovado

150 min· 520 kcal· 6 kr./port.
Otte smalle mørke chokoladekagebarer med jævn mat cremefraicheglasur, bølget top og én synlig saftig krumme på terrakottafad
Søde sager

Chokoladekage med kærnemælk og cremefraicheglasur

190 min· 475 kcal· 8 kr./port.
Tre høje citron-blåbærmuffins i indigoblå tulipanforme med marcipan-havrecrumble, mandler, citronglasur og en åben muffin med blåbærkompotkerne
Muffins

Citron-blåbærmuffins med kompotkerne og marcipan-havrecrumble

105 min· 520 kcal· 9 kr./port.
Seks lange drømmekagebarer med gylden brunet-smørkrumme og jævnt blankt karamelliseret kokoslag på lyseblåt fad
Kage

Drømmekage med brunet smør og kardemomme

155 min· 470 kcal· 5 kr./port.
Hel engelsk frugtkage med tynd hvid marcipanoverflade, tørret appelsin og rosmarin, med én udskåret skive
Kage

Engelsk julekage med te, citrus og marcipan

300 min· 505 kcal· 12 kr./port.
Højt snit espresso-chokoladekage med rug, blank kaffeganache, mørkt solbærlag, mascarpone-skyr, kakaonibs og solbær
Kage og dessert

Espresso-chokoladekage med rug, solbær og kaffeganache

360 min· 730 kcal· 15 kr./port.
Rektangulære stykker fudge med brunet smør, hasselnød, sesam, mørk chokolade og flagesalt på mørkegrønt fad
Konfekt

Fudge med brunet smør, hasselnød, sesam, miso og mørk chokolade

260 min· 330 kcal· 6 kr./port.
Dampende dybrød gløgg med solbær, kirsebær, appelsin og stjerneanis i en mat sort nordisk kop
Varme drikke

Gløgg med solbær, kirsebær, appelsin og røget te

60 min· 285 kcal· 19 kr./port.
Tre grillede bananhalvdele med mørk rom-brunet smørkaramel, kærnemælks-cardamomis, hasselnøddeknas og kakaotuile på dybt petrolfad
Desserter

Grillede bananer med mørk rom, brunet smørkaramel, kærnemælksis og hasselnøddeknas

65 min· 790 kcal· 17 kr./port.
Græskarformet brydekrans af orange hokkaidoboller med sort sesam, spiselige pretzelstilke og brunet smør-æblefyld på mørkegrønt fad
Brød og boller

Halloween-græskarboller med hokkaido, appelsin, brunet smør, sort sesam og æblefyld

270 min· 705 kcal· 10 kr./port.
Halvmåneformede ingefærsmåkager med rug, appelsin og hasselnød, halvt dyppet i mørk chokolade på langt okkerfarvet fad
Cookies og småkager

Halvmåne-ingefærsmåkager med hasselnød, rug, appelsin og mørk chokolade

230 min· 545 kcal· 7 kr./port.
Rustikke havre-rugcookies med karamelliseret pære, valnød og mørk chokolade på sort tallerken
Cookies og småkager

Havre-rugcookies med pære, valnød og mørk chokolade

90 min· 335 kcal· 5 kr./port.
Høj hvid chokolade-cheesecake med kokos-havrebund, blank passionsfrugtcurd, kokosflager og udskåret lagdelt stykke
Dessert og kage

Hvid chokolade-cheesecake med passionsfrugtcurd og kokos-havrebund

480 min· 720 kcal· 15 kr./port.
Irsk ingefær-sponge med stoutkaramel, pocherede pærer og cremefraiche
Kage

Irsk ingefær-sponge med stoutkaramel og pocherede pærer

105 min· 16 kr./port.
Otte rektangulære jordbærcheesecakebarer med pistacie-havrebund, vaniljeskyr og tynd rabarbergel på varm grå stensokkel
Desserter

Jordbærcheesecake-barer med pistacie-havrebund, vaniljeskyr og rabarbergel

520 min· 520 kcal· 17 kr./port.
Lang mørk krydderkage med pærestykker, brunet-smør-appelsinglace, valnødder, kandiseret ingefær og et skåret stykke på sort stenbræt
Krydderkage

Krydderkage med pære, ingefær, valnød og brunet-smør-appelsinglace

150 min· 690 kcal· 6 kr./port.
Mørke geometriske kryddersmåkager med rug, kakao, appelsin og tynd hvid vandglasur på en sort bageplade
Småkager

Kryddersmåkager med rug, kakao, appelsin og vandglasur

135 min· 155 kcal· 2 kr./port.
Tre udstøbte kærnemælks-panna-cottaer på råhvide tallerkener med saltet misokaramel, bagte pærevifter, rugcrumble og citrontimian
Dessert

Kærnemælks-panna-cotta med pære, rugcrumble og saltet misokaramel

330 min· 680 kcal· 20 kr./port.
Kærnemælksis med maltkaramel, bagte pæretern og mørkt rugknas i sort dessertskål
Is

Kærnemælksis med maltkaramel, bagt pære og rugknas

360 min· 590 kcal· 14 kr./port.
Seks skåle med romtopf, skyr og havreknas samt kølet romtopfkrukke
Aftensmad

Køleskabs-romtopf med bagte blommer, pære og brombær

3000 min· 560 kcal· 36 kr./port.
Mørke maltmuffins med æblekaramel, sprødt rugknas og få havsaltflager på sort bageplade
Muffins

Maltmuffins med æblekaramel, rugknas og havsalt

100 min· 430 kcal· 7 kr./port.
Muskat-zabaione med citrusbær og pistacie-havreknas
Desserter

Muskat-zabaione med citrusbær og pistacie-havreknas

43 min· 16 kr./port.
Mørk barbecuesauce med ristet blomme og kaffe i glasflaske og saucekande med glaserede gulerødder og blomkål
Saucer

Mørk barbecuesauce med ristet blomme, kaffe, røget paprika og miso

100 min· 110 kcal· 4 kr./port.
Mørk chokoladeparfait med varm muscovado-misokaramel, appelsin og kakaonibs
Frosne desserter

Mørk chokoladeparfait med varm muscovado-misokaramel, appelsin og kakaonibs

420 min· 17 kr./port.
Tykke mørke rugcookies med solbærkaramel, chokoladestykker og hasselnød på sort skifer
Cookies og småkager

Mørke rugcookies med solbærkaramel og hasselnød

115 min· 405 kcal· 8 kr./port.
Seks høje firkantede squashmuffins med mørk chokolade og hasselnød, nogle med tynd citroncreme og squashbånd, én skåret åben
Squashmuffins

Rug-squashmuffins med mørk chokolade, hasselnød og citroncreme

120 min· 610 kcal· 7 kr./port.
Rødbede-chokolademuffins med solbærkerne og lys kærnemælksganache på mørke tallerkener
Muffins

Rødbede-chokolademuffins med solbær og kærnemælksganache

150 min· 420 kcal· 8 kr./port.
Seks mørke rødbede-chokolademuffins på sort stenbræt med blank ganache, hindbær, appelsinskal og pistacie samt én muffin skåret åben
Rødbedemuffins

Rødbedemuffins med mørk chokolade, appelsin og pistacie

140 min· 560 kcal· 6 kr./port.
To lave ravbrune keramikkrus med solbær-glühwein, blodappelsinskal, kardemomme og rosmarin på valnøddebakke
Varme juledrikke

Solbær-glühwein med blodappelsin, kardemomme og rosmarin

65 min· 310 kcal· 15 kr./port.
Rektangulær mørk squashkage med rug, appelsin, chokoladestykker, tynd mørk glasur og græskarkerner på sort bræt
Kager

Squashkage med rug, appelsin, mørk chokolade og græskarkerner

145 min· 410 kcal· 7 kr./port.
Varm æble-romdrink med vaniljeis, havre-mandelknas, appelsin og kanel
Drikke

Varm romdrink med vaniljeis, krydret æblemost og brunet smør-havreknas

30 min· 345 kcal· 26 kr./port.
Dampende varm rødkål i aflang lys keramik med æbleskiver, solbær, ristede hasselnødder, stjerneanis og timian
Tilbehør

Varm rødkål med æble, solbær, hasselnød og stjerneanis

80 min· 260 kcal· 11 kr./port.
Mørk krydret ølkage med porter, appelsin og dadler, skåret i tykke skiver med smør på lyst egetræsbræt
Kager

Ølkage med porter, rug, appelsin og dadler

90 min· 340 kcal· 4 kr./port.