Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

40 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–40 vist af 40

Tre kugler appelsinis med mørke chokoladeflager, chokoladeknas og kandiseret appelsinskal i klar glascoupe
Dessert

Appelsinis med mørkt chokoladeknas

760 min· 560 kcal· 19 kr./port.
Tre hele og én skåret glaseret kyllingelårsroulade på olivengrønt fad med mørk brombær-barbecueglaze, forårsløg og timian
Aftensmad

Barbecueglaserede kyllingelårsroulader med brombær

120 min· 570 kcal· 19 kr./port.
Seks bladformede surdejs-kuvertbrød på mørkegrønt fad med central bladsnitning, sprød gylden skorpe, mel og rugflager
Brød

Bladformede surdejs-kuvertbrød med rugflager

960 min· 430 kcal· 4 kr./port.
Mørk blåbær-timiansirup hældt over tre gyldne boghvedepandekager med skyr på sort tallerken og lille glaskande
Sirup

Blåbærsirup med citron, timian og boghvedepandekager

120 min· 540 kcal· 13 kr./port.
Stak af boghvede-bananpandekager med mørke chokoladelommer, appelsincreme, hindbær, brombær, hasselnødder og ahornsirup på koboltblå tallerken
Pandekager

Boghvede-bananpandekager med mørk chokolade, appelsincreme, bær og hasselnødder

50 min· 950 kcal· 24 kr./port.
Rund brunsviger-fødselsdagssol af bløde boller med æble, rugkaramel og tynde skyrglasurstriber
Fødselsdagskager

Brunsviger-fødselsdagssol med æble, rugkaramel og kardemomme

190 min· 520 kcal· 7 kr./port.
Brunsvigersnegle med brunet smør, farin, æble og blød kardemommekrumme
Bagning

Brunsvigersnegle med brunet smør og æble

160 min· 510 kcal· 7 kr./port.
Lun chokoladekage i en lys keramisk kop med fugtig krumme, smeltet chokolade og salt tahin-karamelkerne
Kage

Chokoladekage i kop med salt tahin-karamelkerne

8 min· 615 kcal· 19 kr./port.
To høje Dark n’ Stormy-cocktails med lyst gingerbeerlag, mørk romsky, lime og kandiseret ingefær på grå sten
Cocktails

Dark n’ Stormy med ingefær, lime og angostura

35 min· 230 kcal· 32 kr./port.
Darth Vader-cocktail med mørk rom, kaffe, kirsebær og kryddercola
Drikke

Darth Vader-cocktail med mørk rom, kaffe, kirsebær og kryddercola

18 min· 310 kcal· 41 kr./port.
Death Star-cocktail med mørk rom, solbær og blodappelsin
Cocktails

Death Star-cocktail med mørk rom, solbær og blodappelsin

28 min· 285 kcal· 38 kr./port.
Aflange gyldne flapjackbarer med havre, tranebær, græskarkerner, appelsin og tynde chokoladestriber på mørk skifer
Bagværk

Flapjack med brunet smør, tranebær, græskarkerner, appelsin og chokolade

85 min· 340 kcal· 5 kr./port.
Ni formbagte gulerodsstykker med havre, græskar- og solsikkekerner i petrolblå form, ét brudt med saftig orangeplettet krumme
Brød og boller

Formbagte kernestykker med gulerod, skoldet rug og græskarkerner

165 min· 420 kcal· 6 kr./port.
Seks hollandske speculaas-julesmåkager med mandel og én appelsinskalspiral på én tallerken
Bagværk

Hollandske speculaas-julesmåkager med mandel, appelsin og mørk sirup

189 min· 105 kcal· 3 kr./port.
Hyldebærsirup anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Hyldebærsirup

69 min· 345 kcal· 7 kr./port.
Julemuffins med krydderkrumme, tyttebær-æblekerne, skyr-mascarpone og rugcrumble på et lyst celadonfad
Muffins og cupcakes

Højtoppede julemuffins med brunet smør, tyttebær-æblekerne og skyr-mascarpone

150 min· 590 kcal· 8 kr./port.
Seks høje rektangulære håndværkerrundstykker med smal blå birkesbane på gul perforeret bakke, ét åbent med luftig krumme
Boller

Håndværkerrundstykker med smal birkesbane

385 min· 315 kcal· 5 kr./port.
Irsk ingefær-sponge med stoutkaramel, pocherede pærer og cremefraiche
Kage

Irsk ingefær-sponge med stoutkaramel og pocherede pærer

105 min· 16 kr./port.
Julesirup anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Julesirup

56 min· 255 kcal· 6 kr./port.
Juleskinke i mørk øl med otte skiver, seks skalotteløg og seks æblebåde på ét fad
Hovedret

Juleskinke i mørk øl med æble, enebær og senneps-rugcrust

200 min· 610 kcal· 31 kr./port.
Tungt firkantet krystalglas med mørk mahogni kaffe-kakao Old Fashioned over én klar iskugle, flammet appelsinskive og to kakaonibs på sort bar
Cocktail og kolde drikke

Kaffe-kakao Old Fashioned med bourbon, kakaonibs og flammet appelsin

12 min· 190 kcal· 45 kr./port.
Karamelliseret ananas med mørk chokoladecreme, kokosknas og lime
Desserter

Karamelliseret ananas med mørk chokoladecreme

105 min· 22 kr./port.
Klare kandiserede appelsinhalvmåner med en smal kant mørk chokolade, kakaonibs og flagesalt på et langt lyst fad
Konfekt

Klare kandiserede appelsinhalvmåner med mørk chokolade, kakaonibs og flagesalt

1320 min· 170 kcal· 3 kr./port.
Aflange dybt gyldne grovboller med tre frøbaner, længdesnit og én åben fugtig kernekrumme på lyseblåt fad
Brød

Koldhævede grovboller med udblødte kerner

860 min· 510 kcal· 8 kr./port.
Seks aflange koldhævede müsliknuder på sennepsgult fad med skrå frøbånd, rosiner og hasselnødder samt én brudt luftig bolle
Boller

Koldhævede müsliknuder med rosiner og hasselnødder

930 min· 480 kcal· 7 kr./port.
Ni mørke koldhævede rug-valnøddeboller på stålplade med dybe krydssnit, synlige nødder og én åben fugtig krumme med rugkerner og æble
Brød og boller

Koldhævede valnøddeboller med rugkerner, æble og hørfrø

840 min· 390 kcal· 7 kr./port.
Lang mørk krydderkage med pærestykker, brunet-smør-appelsinglace, valnødder, kandiseret ingefær og et skåret stykke på sort stenbræt
Krydderkage

Krydderkage med pære, ingefær, valnød og brunet-smør-appelsinglace

150 min· 690 kcal· 6 kr./port.
Mørke geometriske kryddersmåkager med rug, kakao, appelsin og tynd hvid vandglasur på en sort bageplade
Småkager

Kryddersmåkager med rug, kakao, appelsin og vandglasur

135 min· 155 kcal· 2 kr./port.
Køleskabsbarer med sveske, rug, solbær, græskarkerner og mørk chokolade på lys stentøjstallerken
Snacks

Køleskabsbarer med sveske, rug, solbær og græskarkerner

100 min· 360 kcal· 7 kr./port.
Gylden Mai Tai med mørk rom-float, knust is, lime, mynte og appelsin
Drikke

Mai Tai med to slags rom, lime, appelsin og mandel

10 min· 225 kcal· 36 kr./port.
Lag af gylden mango-kardemommeskyr og klar mango-limepuré i røgfarvede glas med ruggranola, kakaonibs og mangotern
Morgenmad

Mango-kardemommeskyr med lime, ruggranola og kakaonibs

55 min· 570 kcal· 20 kr./port.
Seks hele sekskantede mørke ølkager på safrangult fad med havreknas og kandiseret appelsin
Søde sager

Mørke mini-ølkager med appelsin og havreknas

100 min· 1030 kcal· 11 kr./port.
Seks blanke mørke rugmalt-bagels med halv frøtop i sennepsgult fad, én delt med peberrodscreme og agurk
Brød og boller

Mørke rugmalt-bagels med fennikelfrø og peberrodscreme

200 min· 430 kcal· 7 kr./port.
Moderne nordisk peberkagehus med asymmetrisk tag, høje ravfarvede sukkervinduer, fine hvide glasursamlinger, rosmarintræer og sne på sort skifer
Peberkagehus

Nordisk peberkagehus med ravfarvede sukkervinduer og stærk konstruktionsglasur

1050 min· 520 kcal· 7 kr./port.
Rektangulær pecan-tærte skåret i smalle bars med mørk rugbund, blank ahorn-misokaramel, kakaonibs og crème fraîche
Kage og dessert

Rektangulære pecan-bars med rugbund, brunet smør, ahorn og hvid miso

180 min· 660 kcal· 10 kr./port.
Mørk rødbede-rugbagel med gennemstegt urtekylling, peberrodsflødeost, æble-fennikelslaw og brøndkarse på sort tallerken
Brød, sandwich og madpakke

Rødbede-rugbagels med urtekylling og æble-fennikelslaw

190 min· 760 kcal· 18 kr./port.
Tolv aflange mørkgyldne karamelkiks med dybe riller på lyst træbræt, én kiks brækket med sprød krumme
Småkager

Sprøde karamelkiks med kanel, ingefær, nellike og rug

95 min· 125 kcal· 2 kr./port.
Tynde ovale karamelsmåkager med brunet smør, sesam, sprøde boblede kanter, mørk chokoladedyp og havsalt på mørkegrønt fad
Småkager

Tynde karamelsmåkager med brunet smør, sesam, mørk chokolade og havsalt

85 min· 170 kcal· 3 kr./port.
Prægede tynde nordiske peberkager i rektangulære og ovale former med gran-, stjerne- og vævemønstre, let citronglasur og pink peber på cremefad
Peberkager

Tynde peberkager med rugmel, appelsin, pink peber og let citronglasur

760 min· 240 kcal· 3 kr./port.
Mørk krydret ølkage med porter, appelsin og dadler, skåret i tykke skiver med smør på lyst egetræsbræt
Kager

Ølkage med porter, rug, appelsin og dadler

90 min· 340 kcal· 4 kr./port.