Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

32 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–32 vist af 32

Tre røgblå stentøjskrus med dampende mørk ravfarvet alkoholfri æbletoddy, tørret æble, appelsinskal og kanel på mørk træbakke
Varm drik

Alkoholfri æbletoddy med appelsin, ingefær, kanel, kardemomme og stjerneanis

45 min· 210 kcal· 5 kr./port.
Langt brændt orange fad med fire sprøde blå majstostadas, gennemtilberedt appelsin-carnitas, ananas-jicamaslaw, avocadocreme, syltet rødløg og græskarkerner
Mexicansk gæstemad

Appelsin-carnitas på blå majstostadas med ananas-jicamaslaw og avocadocreme

255 min· 980 kcal· 27 kr./port.
Armagnacpocherede figner med appelsinmascarpone og mandelknas på én tallerken
Dessert

Armagnacpocherede figner med appelsinmascarpone og mandelknas

120 min· 485 kcal· 44 kr./port.
Dyb indigoblå skål med klar krydret pho-bouillon, risnudler, rosa oksekød, shiitake, bønnespirer, thaibasilikum og koriander
Suppe

Aromatisk okse-pho med shiitake, branket forårsløg og friske urter

115 min· 670 kcal· 37 kr./port.
Grov mørk blommechutney med rødløg, æble, ingefær, sennepsfrø og kanel
Snack & tapas

Blommechutney med æble, ingefær og sennepsfrø

80 min· 155 kcal· 5 kr./port.
Røget ravglasskål med rubinrød blommegrød, vaniljeskyr i en lys spiral, ristet rug-havreknas, bagte blommestykker, appelsinskal og timian
Frugtgrød

Blommegrød med appelsin, vaniljeskyr og ristet rugknas

85 min· 570 kcal· 10 kr./port.
Tre ovale queneller lys kanelis med bagte æbler, havre-pecancrumble og blank ciderkaramel i langt mørkebrunt fad
Is

Ceylonkanelis med appelsin, bagte æbler, pecancrumble og ciderkaramel

360 min· 620 kcal· 16 kr./port.
Chai Latte anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Drikke

Chai Latte

37 min· 124 kcal· 8 kr./port.
Klar ravfarvet chai-sirup i høj glasflaske ved en dampende mørk kop med æble, ingefær, kardemomme og kanel
Sirup

Chai-sirup med æble, ingefær, kardemomme og sort te

150 min· 85 kcal· 3 kr./port.
Cuba Libre med brun rom, cola, klar is, grillet lime og kanel
Drikke

Cuba Libre med brun rom, grillet lime og kanel

14 min· 185 kcal· 24 kr./port.
Cremet eggnog cocktail med mørk rom, appelsinskal, kardemomme og muskat over stor isterning i røget glas
Cocktails

Eggnog cocktail med mørk rom, kardemomme, appelsin og muskat

165 min· 470 kcal· 26 kr./port.
Dampende dybrød gløgg med solbær, kirsebær, appelsin og stjerneanis i en mat sort nordisk kop
Varme drikke

Gløgg med solbær, kirsebær, appelsin og røget te

60 min· 285 kcal· 19 kr./port.
Dampende gløgg med rødvin, solbær, appelsin, mandler og gyldne rosiner
Drikke

Gløgg med solbær, sort te og appelsin

90 min· 330 kcal· 19 kr./port.
Rundt græskarformet surdejsbrød med gylden skorpe, græskarkerner, sort sesam, salvie og orange krumme
Madbrød og surdej

Græskar-surdejsbrød med salvie, græskarkerner og sort sesam

420 min· 330 kcal· 6 kr./port.
Et glas mørk brombær-hibiscuspunch med rød håndformet is
Drikke

Halloweenpunch med brombær og blodig ishånd

405 min· 10 kr./port.
Hyldebærsirup anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Hyldebærsirup

69 min· 345 kcal· 7 kr./port.
Juledrik anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Drikke

Juledrik

46 min· 145 kcal· 12 kr./port.
Julesirup anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Julesirup

56 min· 255 kcal· 6 kr./port.
Røgfarvet flaske og fire mørkegrønne keramikkopper med ravfarvet julesnaps, tørret appelsin, kardemomme, kakao, enebær, stjerneanis og kanel
Julesnaps

Julesnaps med orange, kardemomme, kakao og enebær

900 min· 75 kcal· 7 kr./port.
Karamelliseret svinebov med appelsin, ingefær, kokosris og limekål
Aftensmad

Karamelliseret svinebov med appelsin, ingefær og limekål

135 min· 790 kcal· 33 kr./port.
Tynde halve skiver af almindelig appelsin og blodappelsin i klar ravfarvet kanel-kardemommesirup med granatæblekerner i lav mat koboltblå skål
Syltning

Køleskabssyltede appelsiner med kanel og kardemomme

60 min· 390 kcal· 8 kr./port.
Lammekarry med tamarind, kokos, græskar, kikærter og citronris
Aftensmad

Lammekarry med tamarind, kokos, bagt græskar, sprøde kikærter og citronris

140 min· 890 kcal· 42 kr./port.
Kanelbær med citroncreme og to boghvede-nellikekiks i ét glas
Dessert

Lune kanelbær med citroncreme og boghvede-nellikekiks

110 min· 585 kcal· 32 kr./port.
Dyb brun massaman curry med braiseret oksekød, små kartofler, perleløg og jordnødder i sort skål med røde ris
Aftensmad og gryderetter

Massaman curry med braiseret okse, små kartofler og perleløg

170 min· 980 kcal· 31 kr./port.
Klar ravfarvet pho ga i sort skål med skiver af ristet kylling, risnudler, grillet porre, svampe, savoykål, lime, chili og urter
Suppe

Pho ga med ristet kylling, porre, svampe og savoykål

220 min· 690 kcal· 30 kr./port.
Portvinspocheret pære på kardemomme-risbudding med hasselnødde-rugknas
Dessert

Portvinspocheret pære med kardemomme-risbudding og hasselnødde-rugknas

215 min· 29 kr./port.
Rødkål anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Tilbehør

Rødkål

118 min· 190 kcal· 8 kr./port.
Tre fanede rubinrøde pærer over stracciatella-skyris med vinreduktion og hasselnøddebrittle på mørkeblåt fad
Dessert

Rødvinspocherede pærer med stracciatella-skyris og kakaonibs

390 min· 520 kcal· 11 kr./port.
Stifado med fire lammeskanke, perleløg, tomat-rødvinssauce, appelsin, rosmarin og polenta
Gryderet

Stifado med lammeskank, perleløg og appelsin

215 min· 1040 kcal· 49 kr./port.
Syltede valnødder anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Syltning

Syltede valnødder

102 min· 260 kcal· 8 kr./port.
Varm æble-romdrink med vaniljeis, havre-mandelknas, appelsin og kanel
Drikke

Varm romdrink med vaniljeis, krydret æblemost og brunet smør-havreknas

30 min· 345 kcal· 26 kr./port.
Æblekompot anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Æblekompot

65 min· 171 kcal· 6 kr./port.