Spring til indhold
Forside
RåvarerMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalender

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
  1. Forside/
  2. Opskrifter/
  3. Vegetarisk aftensmad/
  4. Side 2

Vegetarisk aftensmad – side 2

Flere vegetarisk aftensmad-opskrifter med tydelige trin, portioner og praktiske oplysninger.

62
Opskrifter
98 min.
Gennemsnit
22 kr.
Median pr. portion
62 opskrifter
Filtre
TidVælg én
MåltidFlere mulige
HovedingredienserFlere mulige
HensynFlere mulige
Pris pr. portionVælg én

62 opskrifter i kategorien

Sort langt fad med tre reder kolde sobanudler, sprød gylden sesamtofu, edamame, sukkerærter, lilla kål, grøntsagsbånd, urter og lime55 min

Kold sobanudelsalat med sprød sesamtofu, edamame, sukkerærter og miso-limedressing

55 min17 kr./port.720 kcal
Fem mørkt stegte lammekoteletter med sort hvidløg og rosmarin på røget auberginepuré med kartofler, grillede forårsløg, mynte og citronurtesauce140 min

Lammekoteletter med sort hvidløg, rosmarin, aubergine og myntesauce

140 min57 kr./port.980 kcal
Lang grøntsagstærte med rugbund, bølgede gulerods- og squashbånd, porre, ærter, grønkål og citronricotta på gråt serveringsbræt180 min

Lang grøntsagstærte med rugbund, gulerod, squash, porre, ærter, grønkål og citronricotta

180 min14 kr./port.545 kcal
Seks blanke reder linguine aglio e olio med ristet hvidløg, persille, citron, chili og sprødt surdejsdrys på et langt elfenbensfad90 min

Linguine aglio e olio med ristet hvidløg, citron, persilleolie og surdejsknas

90 min8 kr./port.760 kcal
Brændt orange skål med mafaldine i mørk beluga-ragù, ristet peberfrugt, valnød, basilikumolie og citron-timianpangrattato75 min

Mafaldine med beluga-ragù, ristet peberfrugt, valnød og basilikumolie

75 min22 kr./port.760 kcal
Miso-limenudler med edamame, grillet broccolini, agurkebånd, koriander og sprøde skalotteløg i auberginefarvet skål50 min

Miso-limenudler med edamame, grillet broccolini, agurk og sprøde skalotteløg

50 min19 kr./port.760 kcal
Ovnbagt gnocchi med tomater, ristet fennikel, mozzarella og sprøde salvieblade i rustfarvet ovnpande50 min

Ovnbagt gnocchi med confiterede tomater, fennikel og sprød salvie

50 min26 kr./port.650 kcal
Tyk ovnbagt æggekage i sort støbejernspande med broccoli, porre, spinat, ærter, gedeost, dild og purløg samt ét udskåret stykke45 min

Ovnbagt æggekage med broccoli, porre, spinat, ærter og gedeost

45 min21 kr./port.455 kcal
Gylden ovnbagt æggekage med nye kartofler, bagte tomater, purløg og sprød rugcrunch som udskåret stykke på lyst nordisk fad65 min

Ovnbagt æggekage med nye kartofler, tomater og rugcrunch

65 min21 kr./port.570 kcal
Gylden pandestegt gnocchi med ærter, majs, ricotta og græskarkerner på grøn spinatcreme i rosa skål35 min

Pandestegt gnocchi med ærter, majs og silkeblød spinatcreme

35 min23 kr./port.690 kcal
Pappardelle i gylden græskar-mascarponecreme med brunet smør-salvie, hasselnød, pecorino, citron og grillet radicchio i terrakottaskål80 min

Pappardelle med ristet græskar, mascarpone, brunet smør-salvie, hasselnød og radicchio

80 min22 kr./port.1150 kcal
Pappardelle med østershatte, kantareller, valnød, misocreme, salvie og citron i dyb mørkegrå skål45 min

Pappardelle med østershatte, kantareller, valnød, misocreme, salvie og citron

45 min30 kr./port.780 kcal
Mørk wok med sobanudler i cremet peanut-limesauce, brunet tofu, broccolini, rødkål, rød peber, edamame, peanuts og thai-basilikum50 min

Peanut-soba-wok med sesamtofu, broccolini, edamame og lime

50 min17 kr./port.880 kcal
Syv firkantede hjemmelavede ravioli med ristet svampe-ricotta-misofyld i hasselnøddebrunet smør med sprød salvie og grønkål på sort tallerken165 min

Ravioli med ristede svampe, ricotta, miso, salvie og hasselnød

165 min42 kr./port.1040 kcal
Rigatoni arrabbiata med dybrød sauce, ristede cherrytomater, basilikumkrumme, chiliolie og stracciatella i mørkegrøn skål75 min

Rigatoni arrabbiata med ristede cherrytomater, hvidløg, basilikumkrumme og stracciatella

75 min19 kr./port.910 kcal
Tre grillede rugtoast med hvidbønnecreme, ristede skovsvampe, sherry-estragonfløde, syltede skalotteløg og sprød boghvede på mørkeblåt fad75 min

Ristede skovsvampe med sherry, estragon, hvidbønnecreme og rugtoast

75 min23 kr./port.760 kcal
Cremet rugotto på bred sandfarvet keramik med gyldne kantareller, ristet knoldselleri, brunet smør, Vesterhavsost, persille og hasselnødder65 min

Rugotto med kantareller, knoldselleri og brunet smør

65 min33 kr./port.820 kcal
Rustik ratatouille i sort støbejernspande med ristede stykker af aubergine, squash, peber, fennikel og tomat, hvide bønner og basilikumolie80 min

Rustik ratatouille med fennikel, hvide bønner og basilikumolie

80 min22 kr./port.540 kcal
Tre rødbedefarvede wraps med harissaristet blomkål, sprøde kikærter, tahin, syltet rødkål, agurk, dild og mynte på mørkt træbræt65 min

Rødbedewraps med harissablomkål, kikærter, tahin og syltet kål

65 min23 kr./port.760 kcal
Tyk rød vegetarisk paprikagryde med belugalinser, hvide bønner, peberfrugt, svampe, creme fraiche og sprøde kikærter i blågrå gryde70 min

Røget paprikagryde med belugalinser, bønner, svampe og sprøde kikærter

70 min13 kr./port.590 kcal
Stak af salte græskarvafler med bagt græskar, rødbede, sprøde kikærter, æblebånd, græskarkerner og citron-tahincreme på blågrønt fad95 min

Salte græskarvafler med bagte grøntsager, sprøde kikærter og citron-tahincreme

95 min23 kr./port.910 kcal
Dybt stegte halloumiplanker og auberginebåde i rød peber-cashew-masala med cherrytomater, pink syltet løg og cashewknas i sort pande90 min

Searet halloumi og aubergine i peber-cashew butter masala

90 min30 kr./port.960 kcal
Langt auberginefad med seks små sprøde grønne rösti, bagt feta, ærter, fennikel, syltet rødløg, dild og tyk urtedip65 min

Små kartoffel-courgette-broccoli-rösti med bagt feta, ærter, fennikel og urtedip

65 min19 kr./port.760 kcal
Spaghetti alla Nerano med gyldne squashskiver i en mørkegrøn skål45 min

Spaghetti alla Nerano med squashcreme

45 min24 kr./port.635 kcal
← Forrige
123
Næste →