Sådan bruger du artiskokhjerter
Råvarens smag og struktur afhænger af produkt, forarbejdning og anvendelse.
Følg opskriftens rolle for råvaren og producentens anvisning, når tilberedningen varierer fra produkt til produkt.
På Madblikket indgår råvaren blandt andet i Focaccia-pizzasnegle med artiskok, ristet peber, oliven og mozzarella, One-pot skalpasta med ristet peberfrugt, cannellini, artiskok og citronmascarpone og Middelhavskylling-roulader med artiskok, aubergine, oliven og syltet citron.



