Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

63 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–60 vist af 63

Blød lakridskaramel med store stykker fotograferet i en selvstændig nordisk servering med tydelig realistisk tekstur og rettens vigtigste råvarer
Konfekt

Blød lakridskaramel med store stykker

165 min· 235 kcal· 7 kr./port.
Ni bløde ravgyldne flødekarameller i afrundede tern med vanilje og få flagesaltkrystaller på mørk oval messingbakke
Søde sager

Bløde flødekarameller med vanilje og flagesalt

180 min· 290 kcal· 2 kr./port.
Rund blåbærmoussekage med mørk midnatsblå spejlglaze, blåbær og mandelflager, udskåret så mandelbund, citronkerne, mousse og blåbærgel ses
Kage

Blåbær-yoghurtmoussekage med citronkerne, mandelbund og spejlglaze

600 min· 520 kcal· 16 kr./port.
Aflang brunet smør-vaniljeparfait med orange havtornsripple, pocheret pære, rugkaramelskår og udskårne skiver på lyseblåt fad
Bagning og dessert

Brunet smør-vaniljeparfait med havtorn, pocheret pære og rugkaramel

600 min· 650 kcal· 10 kr./port.
Høj brunet-smør-banankage i brødform med mørk chokoladeganache, misokaramel og peanutpraliné på varm hvid keramik med en tyk skive foran
Kager

Brunet-smør-banankage med miso-karamel, mørk chokolade og peanutpraliné

220 min· 760 kcal· 9 kr./port.
Cantaloupesorbet med hibiscus-limesirup, basilikum og saltet græskarkerneknas
Desserter

Cantaloupesorbet med hibiscus-limesirup, basilikum og saltet græskarkerneknas

345 min· 390 kcal· 16 kr./port.
Tre ovale queneller lys kanelis med bagte æbler, havre-pecancrumble og blank ciderkaramel i langt mørkebrunt fad
Is

Ceylonkanelis med appelsin, bagte æbler, pecancrumble og ciderkaramel

360 min· 620 kcal· 16 kr./port.
Klar ravfarvet chai-sirup i høj glasflaske ved en dampende mørk kop med æble, ingefær, kardemomme og kanel
Sirup

Chai-sirup med æble, ingefær, kardemomme og sort te

150 min· 85 kcal· 3 kr./port.
To lysegrønne queneller champagnesorbet i røget coupe med grønt æble, agurkebånd, citronverbena og let mousserende skum
Is og sorbet

Champagnesorbet med grønt æble, agurk og citronverbena

420 min· 240 kcal· 16 kr./port.
Seks rektangulære chokoladebarer med mørk bund, salt peanutkaramel, blank ganache og ristede peanuts
Kage

Chokoladebarer med salt peanutkaramel og ganache

260 min· 515 kcal· 11 kr./port.
Elegant skive mørk chokoladetærte med rug-kakaobund, klart orange havtornkaramel, espresso-ganache og ristede hasselnødder
Tærter og dessert

Chokoladetærte med havtornkaramel og espresso

480 min· 650 kcal· 14 kr./port.
Lys citronsorbet med olivenolie-jordbær, basilikum og knust mandelmakron
Dessert

Citronsorbet med basilikum, olivenolie-jordbær og mandelcrunch

390 min· 390 kcal· 17 kr./port.
Tre tykke cookie bars med mørk chokolade, hasselnødder og solbærkaramel stablet på mørk tallerken
Cookies og småkager

Cookie bars med brunet smør, rug og solbærkaramel

150 min· 540 kcal· 8 kr./port.
Syv tykke gyldne cookies med mørk chokolade, blød lakridskaramel, sort lakrids og havsalt på mørk skifer, én brækket åben
Cookies

Cookies med lakridskaramel, mørk chokolade og havsalt

170 min· 710 kcal· 8 kr./port.
Facetterede marcipanpraliner med blond chokolade, mørk Irish cream-karamel og rugpraline på et støvet blåt fad
Konfekt

Facetterede marcipanpraliner med Irish cream-karamel, rugpraline og blond chokolade

260 min· 240 kcal· 5 kr./port.
Flødeboller med marcipan-rugbunde, solbærskum og blank mørk chokolade
Konfekt

Flødeboller med solbær og sprød rugbund

190 min· 250 kcal· 8 kr./port.
Tykke stykker fransk nougat med hasselnødder, mandler, solbær og appelsin mellem oblatpapir på mørk skifer
Konfekt

Fransk nougat med hasselnødder, mandler, solbær og appelsin

520 min· 205 kcal· 7 kr./port.
Rektangulære stykker fudge med brunet smør, hasselnød, sesam, mørk chokolade og flagesalt på mørkegrønt fad
Konfekt

Fudge med brunet smør, hasselnød, sesam, miso og mørk chokolade

260 min· 330 kcal· 6 kr./port.
Tre geometriske mørke chokolader med synligt fyld af saltkaramel, hindbærganache og hasselnøddepraliné på en lys stenplade
Konfekt

Fyldte mørke chokolader med saltkaramel, hindbær og hasselnød

300 min· 365 kcal· 14 kr./port.
Mørke chokoladeovertrukne guldkarameller med en gennemskåret ravgylden, sej midte på aflang keramikbakke
Konfekt

Guldkaramel med mørk chokoladeskal

170 min· 245 kcal· 8 kr./port.
Fem blanke mørke chokoladekupler med hasselnød; en halv kuppel viser brunet smørkaramel, rugpraline og rubinrød tyttebærgel
Konfekt og julekonfekt

Hasselnødde-karamelkupler med rugpraline og tyttebær

420 min· 250 kcal· 8 kr./port.
Cremet beige hasselnøddeis som quenelle og kugle i grå skål med chokoladebrittle, ristede hasselnødder og mørk crumble
Is

Hasselnøddeis med espresso, chokoladebrittle og flagesalt

390 min· 590 kcal· 19 kr./port.
Én høj foldet sprød hasselnøddekurv med solbærriblet pasteuriseret vaniljeis, pocherede pæretern, solbærsauce og ristede hasselnødder på mat midnatsblå tallerken
Dessert

Hasselnøddekurve med solbæris og pocheret pære

130 min· 720 kcal· 12 kr./port.
Tre glatte rubinrøde queneller hindbær-limesorbet på langt sort fad med friske og frysetørrede hindbær, limeskal og citronverbena
Sorbet

Hindbær-limesorbet med citronverbena og frysetørret hindbær

330 min· 205 kcal· 8 kr./port.
Seks lave ovale flødeboller med mørk chokolade og hindbærstøv på lyseblåt fad, én delt med hvidt skum, solbærkerne og marcipanbund
Søde sager

Hjemmelavede flødeboller med solbærkerne

240 min· 420 kcal· 14 kr./port.
Hjemmelavet guf til is anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Hjemmelavet guf til is

78 min· 176 kcal· 11 kr./port.
Hjemmelavet lys marcipan som cylinder og tre skiver på mørk stentøjsplade med blancherede mandler, rapshonning og appelsinskal
Konfektbase

Hjemmelavet marcipan med rapshonning og appelsin

105 min· 220 kcal· 6 kr./port.
Tre lyse ovale kugler hjemmelavet vaniljeis med fine vaniljeprikker, havretuille og citronverbena i lyseblå coupe
Dessert

Hjemmelavet vaniljeis med kondenseret mælk

620 min· 520 kcal· 13 kr./port.
Julekarameller – flødekarameller med julesmag anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Julekarameller – flødekarameller med julesmag

218 min· 640 kcal· 8 kr./port.
Kandiserede æbler anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Kandiserede æbler

60 min· 440 kcal· 9 kr./port.
Kandiserede strimler af blodgrape og bergamotte halvt dyppet i mørk chokolade på sort skifer
Konfekt

Kandiseret blodgrape og bergamotte med mørk chokolade

420 min· 230 kcal· 7 kr./port.
Karamelbrud anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Konfekt

Karamelbrud

69 min· 300 kcal· 6 kr./port.
Karamelpopcorn med brunet smør, appelsinskal og kakaonibs
Snack

Karamelpopcorn med brunet smør, appelsin og kakaonibs

65 min· 310 kcal· 7 kr./port.
Klare kandiserede appelsinhalvmåner med en smal kant mørk chokolade, kakaonibs og flagesalt på et langt lyst fad
Konfekt

Klare kandiserede appelsinhalvmåner med mørk chokolade, kakaonibs og flagesalt

1320 min· 170 kcal· 3 kr./port.
To kugler cremet kokosis med gyldne ananastern i rom-limesirup, ristede kokosflager og mynte i mørk petroleumsfarvet dessertskål
Dessert

Kokosis med ananas i rom-limesirup

420 min· 520 kcal· 11 kr./port.
Kærnemælksis med maltkaramel, bagte pæretern og mørkt rugknas i sort dessertskål
Is

Kærnemælksis med maltkaramel, bagt pære og rugknas

360 min· 590 kcal· 14 kr./port.
Lagdelte konfektbarer med mørk chokolade, pistaciemarcipan, hasselnøddenougat og solbærganache på en lang salviegrøn plade
Konfekt

Lagdelte konfektbarer med pistaciemarcipan, hasselnøddenougat og solbærganache

330 min· 255 kcal· 6 kr./port.
Lagdelte nougatpraliner med mørk chokolade, hasselnøddepraline og saltet rugkaramel på et mørkegrønt fad
Konfekt

Lagdelte nougatpraliner med ristet hasselnøddepraline, saltet rugkaramel og mørk chokolade

250 min· 260 kcal· 4 kr./port.
Lakrids is anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Lakrids is

279 min· 464 kcal· 10 kr./port.
Facetterede marcipanpåskeæg med mørk chokolade, solbærganache og sprød rugpraliné på lysegrønt fad
Konfekt

Marcipanpåskeæg med solbærganache, rugpraliné og mørk chokolade

240 min· 250 kcal· 15 kr./port.
Lav røggrå krukke med blank mørk chokoladecreme, rugmalt, kaffe, ristede hasselnødder, kakaonibs, solbær og flagesalt samt et rugknækbrød
Smørbart og dessertcreme

Mørk chokoladecreme med rugmalt, kaffe og solbær

180 min· 440 kcal· 9 kr./port.
Seks tykke mørke chokoladebrud med blank solbær-saltkaramel, rugknas, hasselnødder, græskarkerner og flagesalt på sort tallerken
Konfekt og chokolade

Mørkt chokoladebrud med solbær-saltkaramel og rugknas

170 min· 410 kcal· 9 kr./port.
Chokoladeislagkage med peanut-cornflakesbund og hindbær-swirl
Islagkage

Nem chokoladeislagkage med peanutknas og hindbær-swirl

550 min· 520 kcal· 15 kr./port.
Tre kugler hjemmelavet Dumle-is med espressoårer og saltet havreknas
Is

Nem hjemmelavet Dumle-is med espresso og saltet havreknas

560 min· 610 kcal· 13 kr./port.
Rektangulær nordisk regnbueisterrine i rosa, vaniljehvid og violet med bær, citron-mandelknas og udskårne skiver på lyse fade
Bagning og dessert

Nordisk regnbueisterrine med jordbær-rabarber, vaniljeskyr, blåbær-solbær og citron-mandelknas

1440 min· 610 kcal· 10 kr./port.
Lange lagdelte nougatsnitter med mørk chokolade, hasselnøddeknas, blød gianduja, tynd appelsinmarcipan og solbærlinje på mat koksgrå stenplade
Julekonfekt

Nougatsnitter med hasselnøddeknas, appelsinmarcipan, mørk chokolade og solbær

300 min· 780 kcal· 14 kr./port.
Othellolagkage med glat marcipankant, blank mørk chokoladetop, hindbær, solbær og pistacie på mørkegrøn fod med et stykke på sidefad
Lagkager

Othellolagkage med hindbær-solbærkompot, vanilje-mascarponecreme og pistaciemakronbund

960 min· 835 kcal· 17 kr./port.
Blushrosa grapefrugtsorbet i grå keramikskål med quenelle, kugle, grapefrugt, frysetørret hindbær og citrontimian
Is og sorbet

Pink grapefrugtsorbet med mousserende rosé og hindbær

480 min· 260 kcal· 13 kr./port.
Facetterede mørke chokoladepraliner med pistacie-marcipan, syrlig kirsebærkerne, hvid chokoladelinje og pistaciedrys på smal havrefarvet keramik
Konfekt

Pistacie-marcipan-konfekt med citron, syrligt kirsebær og mørk chokoladeskal

330 min· 510 kcal· 12 kr./port.
Tre queneller naturlig pistaciegelato med salt pistaciepraliné, ristede abrikoser, pistacier, olivenolie og flagesalt i bordeaux skål
Is

Pistaciegelato med saltet pistaciepraliné, ristet abrikos, olivenolie og flagesalt

520 min· 610 kcal· 23 kr./port.
To rosa kugler rabarber-hyldeblomstsorbet i grøn glascoupe med pocheret rabarberbånd, pistacie og en lille blomst
Sorbet

Rabarbersorbet med hyldeblomst, citron og pistacie

360 min· 270 kcal· 12 kr./port.
Rektangulær rugbrødslagkage med mørke rug-hasselnøddebunde, violet solbærmousse, chokoladeganache, hasselnøddeknas og brombær
Bagning og dessert

Rektangulær rugbrødslagkage med solbærmousse, brunet hasselnød, mørk chokolade og syltede brombær

300 min· 690 kcal· 9 kr./port.
Ristet jordbær-kærnemælksis som rosa queneller med bagte jordbær, hyldeblomstsukker og grøn pistacie
Is og frosne desserter

Ristet jordbær-kærnemælksis med hyldeblomst og pistacie

430 min· 390 kcal· 14 kr./port.
Tre queneller ristet pinjekerneis med karamelliseret pære, rosmarinhonning, ristede pinjekerner og flagesalt i mørk skål
Is

Ristet pinjekerneis med karamelliseret pære, rosmarinhonning og flagesalt

520 min· 570 kcal· 20 kr./port.
Lang rektangulær mazarinkage med rabarber-hindbærfyld, tynd mørk ganache, citronskyr og mandler på en lyseblå plade
Kager

Saftig mazarinsnitte med rabarber-hindbær, mørk ganache og citronskyr

260 min· 600 kcal· 8 kr./port.
Saltkarameller - flødekarameller anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Konfekt

Saltkarameller - flødekarameller

236 min· 156 kcal· 4 kr./port.
Ni runde saltkaramelmønter i tre gange tre på mørk skifer med flagesalt, espresso og tørrede pæreskiver
Søde sager

Saltkaramelmønter med brunet smør og espresso

210 min· 470 kcal· 7 kr./port.
Saltlakridskarameller med sort kant fotograferet i en selvstændig nordisk servering med tydelig realistisk tekstur og rettens vigtigste råvarer
Konfekt

Saltlakridskarameller med sort kant

160 min· 230 kcal· 6 kr./port.
Tre lave mørke Sarah Bernhardt-kupler på sort skifer med hasselnød, espresso-rugmalttrøffel, tyndt solbærlag og blank tempereret chokoladeskal
Konfekt og småkager

Sarah Bernhardt-kager med espresso, rugmalt og solbær

540 min· 610 kcal· 15 kr./port.
Mørk chokoladefrosting vist som glat strøg, sprøjtet roset, kagefelt og blank top i glas på en lang elfenbenspalette
Bagning

Silkeblød mørk chokoladefrosting med kakaoganache, brunet smør og tre konsistenser

145 min· 390 kcal· 5 kr./port.
12
Næste →