Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

14 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–14 vist af 14

Tre mørke riflede daddel-havreskåle med skyr, ovnbagt rabarber, ribs, havreknas og mørk chokolade på sort metalbakke
Dessert

Daddelskåle med havre, rabarber, skyr, ribs og mørk chokolade

100 min· 340 kcal· 10 kr./port.
Otte høje firkantede rug-havre-surdejscrumpets med åbne lodrette huller, brunet bund, misosvampe, purløgscreme og syltede sennepsfrø på orange fad
Brunch og morgenmad

Firkantede rug-havre-surdejscrumpets med misosvampe og purløgscreme

180 min· 520 kcal· 10 kr./port.
Stablede tynde riflede hasselnød-rugsabléer med mørk chokoladecreme, åbnet midte og diagonalt chokoladedyp
Småkager og sødt bagværk

Hasselnød-rugsabléer med mørk chokoladecreme og flagesalt

150 min· 520 kcal· 8 kr./port.
Ti ovale Irish cream-espresso-trøfler med tynd mørk skal, lys mokkaganache, havrepraline, kakaonibs og hvide chokoladestriber på messingfad
Irish cream-trøfler

Irish cream-trøfler med espresso, havrepraline, kakaonibs og mørk skal

220 min· 360 kcal· 8 kr./port.
Smørgrillede jomfruhummerhaler med safran-beurre blanc, grillede små porrer, syltet fennikel, dildolie og rugknas på havgrønt fad
Fisk og skaldyr

Jomfruhummer med safran-beurre blanc, grillet porre og rugknas

60 min· 610 kcal· 82 kr./port.
Juleskinke i mørk øl med otte skiver, seks skalotteløg og seks æblebåde på ét fad
Hovedret

Juleskinke i mørk øl med æble, enebær og senneps-rugcrust

200 min· 610 kcal· 31 kr./port.
Klassiske frikadeller med brunet løg og timiansky anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Klassiske frikadeller med brunet løg og timiansky

55 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Dyb ravfarvet oksehalesuppe i mørk stentøjsskål med trevlet oksehalekød, perlebyg, små rodfrugter, charret porre og persilleolie
Suppe

Oksehalesuppe med perlebyg, rodfrugter, charret porre og persilleolie

450 min· 680 kcal· 38 kr./port.
Seks ovale minipizzaer med mascarpone, kartoffelroset, rosmarin, citron og gylden blæret kant
Aftensmad

Ovale kartoffelpizzaer med mascarpone, rosmarin og citron

135 min· 1150 kcal· 13 kr./port.
Skovgrøn skål med gyldent pandstegte gnocchi, kongeøstershat, kantareller, kastanjesvampe, cavolo nero, taleggio, hasselnøddekrumme og salvie
Vegetarisk aftensmad og gnocchi

Pandstegte gnocchi med Marsala-skovsvampe, cavolo nero, taleggio og hasselnød

60 min· 1150 kcal· 40 kr./port.
Tre lave ovale sellerisliders på rødbedefarvet fad med panko-sellerischnitzel, kål-æbleslaw, mørk bacon-æblerelish og syltede agurker
Aftensmad

Sellerisliders med kål-æbleslaw og baconrelish

115 min· 830 kcal· 16 kr./port.
Stykke shepherds pie med mørk lammefyld, rodfrugter og gyldent kartoffel-pastinaklåg på gråt fad
Ovnretter

Shepherds pie med lam, rodfrugter og kartoffel-pastinaklåg

105 min· 810 kcal· 25 kr./port.
Ni ovale snickerskugler med peanut-dadelfyld, salt blød peanutkaramel, mørk chokolade, peanutknas og havsalt på messingfad
Konfekt

Snickerskugler med peanut-dadelfyld, salt karamel, pralineknas og mørk chokolade

155 min· 310 kcal· 6 kr./port.
Langt bordeaux fad med fem mørke ølbraiserede svinekæber, én åbnet med ensartet brune trevlede fibre, pastinak-selleripuré, baby-gulerødder, perleløg, savoykål og hasselnøddegremolata
Simreret

Ølbraiserede svinekæber med pastinak-selleripuré, baby-gulerødder, savoykål og hasselnøddegremolata

260 min· 1180 kcal· 28 kr./port.