65 minPanden giver hurtig smag, når råvarerne får plads og tilsættes i den rigtige rækkefølge.
En panderet lykkes, når panden er varm, råvarerne er tørre, og mængden ikke sænker temperaturen for meget.
Vælg pande efter portionen og en opskrift, hvor råvarerne kan blive færdige i en logisk rækkefølge.
Varm op, steg i hold, og saml sauce eller garniture til sidst.
Panden er ofte for kold eller overfyldt, så væsken ikke kan fordampe.
Når råvaren slipper lettere og har dannet stegeskorpe.
Ja, de brunede rester kan opløses med væske og give smag, hvis de ikke er brændte.
