Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Forside/Værktøjer/Sæsonkalender/November

Værktøj · måned for måned · specifikt svar

November: frugt og grønt i sæson

Se et redaktionelt udsnit af danske råvarer i sæson i november, og gå videre til råvareviden og aktuelle opskrifter.

Sæsonudvalget i november varierer med vejr, høst og producent. Listen er et praktisk udgangspunkt, ikke en garanti for dansk oprindelse.

Beregn med november ↓
Rosenkål fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys

Svaret i data

November

items
grønkål, rosenkål, rødkål, pastinak, porre

Prøv med dit behov

Brug beregneren med november valgt

Typisk dansk sæson

Oktober

græskarrødbedepastinakæblejordskok

Udvalg og høst varierer med vejr og producent. Kontrollér oprindelsesland i butikken.

Fra svar til handling

Sådan bruger du resultatet

Vælg en råvare fra listen, se opbevaring og opskrifter, og kontrollér oprindelsesland i butikken.

Tilgængelighed kan flytte sig fra år til år og mellem landsdele.

Ofte spurgt

Spørgsmål om november

Hvad er det korte svar for november?

Sæsonudvalget i november varierer med vejr, høst og producent. Listen er et praktisk udgangspunkt, ikke en garanti for dansk oprindelse.

Hvordan bruger jeg resultatet?

Vælg en råvare fra listen, se opbevaring og opskrifter, og kontrollér oprindelsesland i butikken.

Hvilke forbehold skal jeg kende?

Tilgængelighed kan flytte sig fra år til år og mellem landsdele.

Kilder og metode

Datagrundlaget bag svaret

Værdien kommer fra samme strukturerede datapost som hovedværktøjet. Den kan derfor opdateres centralt uden at skabe modstridende svar på tværs af Madblikket.

  • Fødevarestyrelsen og Dansk Gartneri: sæsonkalender

Gå videre

Hele sæsonkalenderRåvarenSøg opskrifterAlle værktøjer

Brug svaret i køkkenet

Opskrifter med relation til november

Mørkeblåt ovnfad med sprøde kyllingelår, græskar, rosenkål, røde druer, skalotteløg, timian og hasselnødderFamilievenlig ovnret

Ovnkylling med græskar, rosenkål, druer og cider-timiansky

75 min.

Lun rosenkålssalat med stegte røde æbler, avocado, blåskimmelost, rugcroutoner, valnødder og ribs på langt blågråt fadSalat

Lun rosenkålssalat med stegt æble, avocado, blåskimmelost, rugcroutoner og solbærvinaigrette

50 min.

Mørkgyldne bagte rosenkål med parmesanflager, hasselnød, citron, timian og brunet smør på lyst ovalt fadTilbehør

Bagte rosenkål med brunet smør, parmesan, hasselnød, citron og timian

55 min.

Lun rosenkålssalat med mørkt bagte kål, karamelliseret pære, linser, hasselnødder og rugknas på pisket fetaSalater og tilbehør

Lun rosenkålssalat med bagt pære, pisket feta, linser og hasselnødder

60 min.