Sådan bruger du ribs
Råvarens smag og struktur afhænger af produkt, forarbejdning og anvendelse.
Følg opskriftens rolle for råvaren og producentens anvisning, når tilberedningen varierer fra produkt til produkt.
På Madblikket indgår råvaren blandt andet i Rektangulære mazarinsnitter med hindbær-ribsgele, vaniljemascarpone og bær, Lun rosenkålssalat med stegt æble, avocado, blåskimmelost, rugcroutoner og solbærvinaigrette og Vanilje-kamilleis med ribs og havreflorentin.


