Kolonial

Mafaldine

Mafaldine er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 7 opskrifter med mafaldine.

7opskrifter

VariererSæson og tilgængelighed varierer efter produkt og oprindelse

Se opskrifter med mafaldine

Smag og anvendelse

Sådan bruger du mafaldine

Råvarens smag og struktur afhænger af produkt, forarbejdning og anvendelse.

Følg opskriftens rolle for råvaren og producentens anvisning, når tilberedningen varierer fra produkt til produkt.

På Madblikket indgår råvaren blandt andet i Mafaldine med beluga-ragù, ristet peberfrugt, valnød og basilikumolie, Mafaldine alla Norma med bagte tomater, ricotta salata og mandelcrunch og Mafaldine med blisterede gule tomater, hvidløgsconfit, stracciatella, kapers og surdejscrunch.

Fra indkøb til ret

Vælg og forbered råvaren

Kontrollér ingrediensliste, allergener, emballage og datomærkning.

Mål råvaren præcist og følg opskriftens konkrete trin.

Opbevaring

Sådan holder den sig

Opbevar tørt, lukket og efter produktets mærkning; beskyt mod varme, fugt og direkte sollys.

Frysning

Kan den fryses?

Muligheden afhænger af produkt og anvendelse. Frys kun friske varer, følg mærkningen, og forvent at konsistensen kan ændre sig.

Erstatninger

Hvis du mangler råvaren

Se de godkendte erstatninger og konsekvensen i den enkelte opskrift

Fra viden til handling

Nyttige værktøjer til mafaldine

Beregn mængder, opslag og tilberedning uden at forlade råvarens sammenhæng.

Alle værktøjer →

Værktøj · mængder uden madspild

Portioner pr. person

Fra gætværk til en mængde, der passer til bordet.

Åbn værktøjet →Værktøj · mål og massefylde

Måleomregner

Det rigtige svar afhænger af ingrediensen.

Åbn værktøjet →Værktøj · opbevaring og madspild

Holdbarhed & frost

Sikkerhed først, derefter kvalitet og mindre madspild.

Åbn værktøjet →

Præcist matchet via råvare-ID

Opskrifter med mafaldine

Alle 7 opskrifter, hvor råvaren indgår i den strukturerede ingrediensliste.

Søg bredere i opskrifter

Brændt orange skål med mafaldine i mørk beluga-ragù, ristet peberfrugt, valnød, basilikumolie og citron-timianpangrattato

Pasta

Mafaldine med beluga-ragù, ristet peberfrugt, valnød og basilikumolie

75 min· 760 kcal· 22 kr./port.

Sandfarvet skål med mafaldine i tomatsauce, karamelliseret aubergine, bagte tomater, ricotta salata, basilikumolie og mandelcrunch

Pasta og vegetarisk aftensmad

Mafaldine alla Norma med bagte tomater, ricotta salata og mandelcrunch

70 min· 1180 kcal· 31 kr./port.

Mat sort skål med dampende mafaldine, blisterede gule og orange tomater, varme hvidløgsconfitfed, stracciatella, sprøde kapers, lilla basilikum og surdejscrunch

Vegetarisk pasta

Mafaldine med blisterede gule tomater, hvidløgsconfit, stracciatella, kapers og surdejscrunch

70 min· 910 kcal· 20 kr./port.

Pasta

Cremet citronpasta med ærter, grillet courgette, basilikum og parmesan

45 min· 700 kcal· 16 kr./port.

Tre mafaldinereder på blommefarvet fad over grøn spinat-parmesancreme med skiveskåret gylden kylling, spinatblade, citron og raspcrunch

Aftensmad

Mafaldine med kylling, spinatcreme og citroncrunch

65 min· 890 kcal· 26 kr./port.

Fem lysegrønne mafaldinenester på koralfarvet fad med hele ærter, osteknas og én åbnet rede, der viser separate al dente-pastabånd

Aftensmad

Mafaldine med ærtecreme, citron og parmesan

65 min· 820 kcal· 14 kr./port.

Seks mafaldinereder på koksgråt fad i koralrød peberfrugtsauce med tre skiver flanksteak, grillet peberfrugt, salvie og paprikaolie

Pasta

Mafaldine med flanksteak og ristet peberfrugtsauce

85 min· 880 kcal· 26 kr./port.

Kort fortalt

Spørgsmål om mafaldine

Hvordan bruger man mafaldine i madlavning?

Følg opskriftens rolle for råvaren og producentens anvisning, når tilberedningen varierer fra produkt til produkt. Mål råvaren præcist og følg opskriftens konkrete trin.

Hvordan opbevarer man mafaldine?

Opbevar tørt, lukket og efter produktets mærkning; beskyt mod varme, fugt og direkte sollys.

Kan mafaldine fryses?

Muligheden afhænger af produkt og anvendelse. Frys kun friske varer, følg mærkningen, og forvent at konsistensen kan ændre sig.

Hvilke opskrifter indeholder mafaldine?

Her finder du 7 opskrifter, hvor mafaldine er registreret som en struktureret ingrediens. Listen opdateres automatisk, når nye opskrifter offentliggøres.