Sådan bruger du kejserhatte
Råvarens smag og struktur afhænger af produkt, forarbejdning og anvendelse.
Følg opskriftens rolle for råvaren og producentens anvisning, når tilberedningen varierer fra produkt til produkt.
På Madblikket indgår råvaren blandt andet i Svampe-linsebourguignon med perleløg, gremolata og sprød kartoffelpavé, Femkrydder-pho med glaseret ribbensteg, kongeøstershat og syltet daikon og Firkantede rug-havre-surdejscrumpets med misosvampe og purløgscreme.





