Spring til indhold

Råvarer Madmatch

Madplan Indkøbsliste

Søg i opskrifter, råvarer og ingredienser

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App Store Google Play

Opskrifter

Alle opskrifter Alle kategorier Hverdagsmad Vegetar Under 30 minutter Sæsonkalender

Værktøjer

Alle værktøjer Portionsberegner Kernetemperatur Madplansgenerator Indkøbslistegenerator Råvareleksikon Prisudvikling Min konto Madblikket Plus

Om Madblikket

Om Madblikket Sådan tester vi Data & kilder Nyhedsbrev Presse Kontakt

© 2026 MadblikketPrivatliv Cookies Annoncepolitik Vilkår

Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid

Forside/
Opskrifter/
Vegetar/
Side 23

Vegetar – side 23

Flere vegetar-opskrifter med tydelige trin, portioner og praktiske oplysninger.

702: Opskrifter
181 min.: Gennemsnit
13 kr.: Median pr. portion

Sortér opskrifter702 opskrifter

Filtre

TidVælg énUnder 15 min.015–20 min.320–30 min.7Over 30 min.692

MåltidFlere muligeAftensmad95Frokost174Madpakke30Morgenmad39

HovedingredienserFlere muligeKylling0Kød15Fisk0Æg121Pasta130Ris & korn497Grønt702

HensynFlere muligeVegetarisk702Uden gluten1Uden laktose0Børnevenlig0

Pris pr. portionVælg énUnder 15 kr.38615–25 kr.245Over 25 kr.71

702 opskrifter i kategorien

Rullede auberginer med hvidbønnefyld, røget tomatsauce, mozzarella og sprød rug-salviekrumme i mosgrønne portionsfade

Rullede auberginer med røget tomat, hvide bønner, mozzarella og salviekrumme

120 min30 kr./port.730 kcal

Rund citron-birkeskage på skovgrønt fad med åbent fugtigt snit, tynd citronglasur, pistacie og karamelliserede citronskiver

Rund citronkage med birkes, olivenolie, citronsirup, tynd glasur og pistacie

125 min5 kr./port.650 kcal

Otte tynde runde kerneknækbrød i vifte på matsort fad med boghvede, græskar-, solsikke-, hør-, sesam- og nigellafrø samt gedeost og radise

Runde boghvede-kerneknækbrød med sesam, nigella og græskarkerner

95 min5 kr./port.330 kcal

Rustik ratatouille i sort støbejernspande med ristede stykker af aubergine, squash, peber, fennikel og tomat, hvide bønner og basilikumolie

Rustik ratatouille med fennikel, hvide bønner og basilikumolie

80 min22 kr./port.540 kcal

Rustik ruggalette med overlappende røde og gule rødbeder, linse-løgbund, gedeost, hasselnødder og udskåret stykke

Rustik rødbedegalette med linser, gedeost og hasselnødder

120 min20 kr./port.790 kcal

Otte mørkgyldne rektangulære gulerods-rugbrud med rugflager, græskarkerner og nigella på sort bagestål, ét delt med smeltet ostekerne

Rustikke gulerods-rugbrud med græskarkerner, nigella og ostekerne

175 min9 kr./port.690 kcal

Syv rustikke ostebrud med lagret cheddar og forårsløg bagt tæt i sort støbejernspande, ét brudt med blød lagdelt krumme og dijonsmør

Rustikke ostebrud med lagret cheddar, forårsløg og dijonsmør

155 min11 kr./port.620 kcal

Seks rustikke rektangulære æblebrud med æbleskiver, valnød, kanel og havre på mørkt akaciebræt, ét delt med blød lagdelt krumme

Rustikke æblebrud med valnød, kanel, havre og kanelcreme

165 min10 kr./port.610 kcal

Cremet rygeostdip med grillet forårsløg, purløgsolie og rugknas i langt gråt fad med fire grillede grøntsager

Rygeostdip med grillet forårsløg, purløgsolie, rugknas og grillgrønt

70 min14 kr./port.460 kcal

Fem glatte pink rødbedeboller med sort og hvid sesam samt græskarkerner, én åben med urteflødeost og karse

Rødbedeboller med rug, sesam og græskarkerner

230 min5 kr./port.350 kcal

Seks mørke rødbede-chokolademuffins på sort stenbræt med blank ganache, hindbær, appelsinskal og pistacie samt én muffin skåret åben

Rødbedemuffins med mørk chokolade, appelsin og pistacie

140 min6 kr./port.560 kcal

Langt lyst fad med rødbedeslaw, rødkål, pære, blodappelsin, lyserød peberrodsdressing, dild og ristede kerner

Rødbedeslaw med pære, blodappelsin og peberrodsskyr

45 min13 kr./port.285 kcal

Langt isblåt fad med tre lave rødbedetatarer, fast pære, kapers, dild, peberrodscreme, røgede mandler og opretstående rugsejl

Rødbedetatar med fast pære, kapers, peberrodscreme, røgede mandler og rugsejl

85 min11 kr./port.520 kcal

Tre rødbedefarvede wraps med harissaristet blomkål, sprøde kikærter, tahin, syltet rødkål, agurk, dild og mynte på mørkt træbræt

Rødbedewraps med harissablomkål, kikærter, tahin og syltet kål

65 min23 kr./port.760 kcal

Lang skovgrøn tallerken med røget belugalinseragout, silkeblød pastinak-kartoffelcreme, glaserede gulerødder, sprøde kapers, persille og grøn olie

Røgede beluga-millionlinser med pastinakcreme, glaserede gulerødder og kapers

80 min16 kr./port.690 kcal

Dyb blå skål med tæt røget tomat-peberfrugtgryde, store butterbeans, belugalinser, grønkål, sprøde kikærter og gul paprikaolie

Røget bønnegryde med butterbeans, belugalinser, grønkål og paprikaolie

75 min15 kr./port.690 kcal

To diagonalt skårne kartoffelboller med røget linse-svampefyld, smeltet cheddar, rødkålsslaw og syltet jalapeño ved ovnkartofler

Røget linse-svampeburger med cheddar, kålslaw og syltet jalapeño

65 min23 kr./port.920 kcal

Tyk rød vegetarisk paprikagryde med belugalinser, hvide bønner, peberfrugt, svampe, creme fraiche og sprøde kikærter i blågrå gryde

Røget paprikagryde med belugalinser, bønner, svampe og sprøde kikærter

70 min13 kr./port.590 kcal

Rustfarvet skål med tæt pasta e fagioli, ditalini, borlottibønner, grønkål, bønnemos, rosmarinolie og sprøde parmesanchips

Røget pasta e fagioli med borlottibønner, grønkål og rosmarinolie

65 min15 kr./port.760 kcal

Mørkeblå skål med røget tacosuppe, sød kartoffel, sorte bønner, majs, avocado, syltet rødløg og limecreme

Røget tacosuppe med sød kartoffel, sorte bønner og røde linser

55 min14 kr./port.610 kcal

Auberginefarvet gryde med tyk røget tre-bønnegryde, sød kartoffel, charret peber, perleløg, grønkål, lime-skyr og græskarkerner

Røgfyldt tre-bønnegryde med sød kartoffel, charret peber, perleløg, grønkål, ancho, kakao og lime

95 min13 kr./port.830 kcal

Tre serveringer røggrillet ajvar med peber, aubergine, valnød og persilleolie på langt støvet blåt fad

Røggrillet ajvar med peberfrugt, aubergine, valnød og persilleolie

115 min10 kr./port.250 kcal

Luftig råkost med fint rødkål, gulerod, fennikel, pære og appelsin på langt mørkeblåt fad med dild, græskarkerner og ristet boghvede

Råkost med rødkål, pære, fennikel, appelsin og boghvede

35 min11 kr./port.260 kcal

Sort støbejernspande med tynde råstegte gyldne kartoffelskiver, brunede hvidløgsfed, rosmarin, timian, citron og flagesalt

Råstegte kartofler med brunet smør, hvidløg, citron og urter

50 min7 kr./port.405 kcal

1…2122232425…30