Spring til indhold
Forside
RåvarerMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalender

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Forside/Værktøjer/Holdbarhed & frost/Æg

Værktøj · opbevaring og madspild · specifikt svar

Holdbarhed og frysning af æg

Se hvordan æg opbevares i køleskab, fryser og ved stuetemperatur samt hvad der sker med kvaliteten.

Opbevaring af æg handler både om sikker temperatur og om at bevare kvalitet, smag og tekstur.

Beregn med æg ↓
Æg fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys

Svaret i data

Æg

fridge
Ved stabil kølig temperatur
freezer
Ikke hele i skal
room
Følg mærkning
note
Brug datomærkning og opbevar dem stabilt.

Prøv med dit behov

Brug beregneren med æg valgt

Tabellen længere nede på siden kan også læses og deles uden at bruge beregneren.

Dit opslag

Æg

Køleskab
Ved stabil kølig temperatur
Fryser
Ikke hele i skal
Stuetemperatur
Følg mærkning
Bemærkning
Brug datomærkning og opbevar dem stabilt.

Fra svar til handling

Sådan bruger du resultatet

Køl hurtigt, brug rene beholdere, mærk datoen, og følg produktets egen datomærkning.

Lugt og udseende kan ikke altid afgøre fødevaresikkerhed. Følg mærkning og myndighedsråd.

Ofte spurgt

Spørgsmål om æg

Hvad er det korte svar for æg?

Opbevaring af æg handler både om sikker temperatur og om at bevare kvalitet, smag og tekstur.

Hvordan bruger jeg resultatet?

Køl hurtigt, brug rene beholdere, mærk datoen, og følg produktets egen datomærkning.

Hvilke forbehold skal jeg kende?

Lugt og udseende kan ikke altid afgøre fødevaresikkerhed. Følg mærkning og myndighedsråd.

Kilder og metode

Datagrundlaget bag svaret

Værdien kommer fra samme strukturerede datapost som hovedværktøjet. Den kan derfor opdateres centralt uden at skabe modstridende svar på tværs af Madblikket.

  • Fødevarestyrelsen: opbevar mad korrekt
  • Fødevarestyrelsen: vurder madens holdbarhed

Gå videre

Hele holdbarhed & frostRåvarenSøg opskrifterAlle værktøjer

Brug svaret i køkkenet

Opskrifter med relation til æg

Ovnbagt frikadellepita med spidskål, syltede rødløg og dildcreme på mørkegrønt fadHverdagsmad

Ovnbagt frikadellepita med sprød kål og dildcreme

50 min.

Rektangulære ostekiks med rug, sesam og sort peber stablet på bordeauxfarvet stentøjSnack og tapas

Sprøde ostekiks med rug, sesam og sort peber

85 min.

Kyllingefrikadeller med squash, citron og urter på mørkeblåt ovalt fad med citroncremeHverdagsmad

Kyllingefrikadeller med squash, citron og urter

45 min.

Lun kartoffelsalat med smilende æg, radiser, dild og kapers i dyb koboltblå emaljeskålKartoffelsalat

Lun kartoffelsalat med smilende æg, dild og knasende radiser

40 min.