Spring til indhold
Forside
RåvarerMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalender

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
  1. Forside/
  2. Råvarer/
  3. Mørk rom
Mørk rom
Kolonial

Mørk rom

Mørk rom er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 8 opskrifter med mørk rom.

8opskrifter
VariererSæson og tilgængelighed varierer efter produkt og oprindelse
Se opskrifter med mørk rom
Smag og anvendelse

Sådan bruger du mørk rom

Råvarens smag og struktur afhænger af produkt, forarbejdning og anvendelse.

Følg opskriftens rolle for råvaren og producentens anvisning, når tilberedningen varierer fra produkt til produkt.

På Madblikket indgår råvaren blandt andet i Solbær-glühwein med blodappelsin, kardemomme og rosmarin, Fedtebrød-kokossnitter med brunet smør-romglasur og lime og Romrosiner med blodappelsin, vanilje, kaffe og kakaonibs.

Fra indkøb til ret

Vælg og forbered råvaren

Kontrollér ingrediensliste, allergener, emballage og datomærkning.

Mål råvaren præcist og følg opskriftens konkrete trin.

Opbevaring

Sådan holder den sig

Opbevar tørt, lukket og efter produktets mærkning; beskyt mod varme, fugt og direkte sollys.

Frysning

Kan den fryses?

Muligheden afhænger af produkt og anvendelse. Frys kun friske varer, følg mærkningen, og forvent at konsistensen kan ændre sig.

Erstatninger

Hvis du mangler råvaren

Se de godkendte erstatninger og konsekvensen i den enkelte opskrift

Fra viden til handling

Nyttige værktøjer til mørk rom

Beregn mængder, opslag og tilberedning uden at forlade råvarens sammenhæng.

Alle værktøjer →
Værktøj · mængder uden madspild

Portioner pr. person

Fra gætværk til en mængde, der passer til bordet.

Åbn værktøjet →
Værktøj · mål og massefylde

Måleomregner

Det rigtige svar afhænger af ingrediensen.

Åbn værktøjet →
Værktøj · opbevaring og madspild

Holdbarhed & frost

Sikkerhed først, derefter kvalitet og mindre madspild.

Åbn værktøjet →
Præcist matchet via råvare-ID

Opskrifter med mørk rom

Alle 8 opskrifter nedenfor har råvaren i den strukturerede ingrediensliste.

Søg bredere i opskrifter
To lave ravbrune keramikkrus med solbær-glühwein, blodappelsinskal, kardemomme og rosmarin på valnøddebakke
Varme juledrikke

Solbær-glühwein med blodappelsin, kardemomme og rosmarin

65 min· 310 kcal· 15 kr./port.
Ens diagonale fedtebrød-kokossnitter med blank brunet smør-romglasur, ristet kokos og lime på varmgråt fad
Julesmåkager og snitter

Fedtebrød-kokossnitter med brunet smør-romglasur og lime

100 min· 430 kcal· 6 kr./port.
Blankt mørke romrosiner med blodappelsinskal og vanilje i lavt riflet patentglas ved en lille skål vaniljeskyr med romrosiner og kakaonibs
Julekonfekt

Romrosiner med blodappelsin, vanilje, kaffe og kakaonibs

960 min· 490 kcal· 9 kr./port.
Tre grillede bananhalvdele med mørk rom-brunet smørkaramel, kærnemælks-cardamomis, hasselnøddeknas og kakaotuile på dybt petrolfad
Desserter

Grillede bananer med mørk rom, brunet smørkaramel, kærnemælksis og hasselnøddeknas

65 min· 790 kcal· 17 kr./port.
To høje mousserende romcocktails med blodappelsin, havtorn, ingefær, lang isstav og lakrids-saltrand på sort skifer
Cocktail

Mørk romcocktail med blodappelsin, havtorn, ingefær og lakrids

30 min· 245 kcal· 30 kr./port.
Åbent klart patentglas med rubinrøde råsyltede blommekiler, vanilje, stjerneanis og appelsinskal på messingbakke samt serveringsskål med creme fraiche og hasselnød
Syltede blommer

Råsyltede blommer i vanilje-appelsinlage med valgfri mørk rom

760 min· 230 kcal· 6 kr./port.
To høje Dark n’ Stormy-cocktails med lyst gingerbeerlag, mørk romsky, lime og kandiseret ingefær på grå sten
Cocktails

Dark n’ Stormy med ingefær, lime og angostura

35 min· 230 kcal· 32 kr./port.
Cremet eggnog cocktail med mørk rom, appelsinskal, kardemomme og muskat over stor isterning i røget glas
Cocktails

Eggnog cocktail med mørk rom, kardemomme, appelsin og muskat

165 min· 470 kcal· 26 kr./port.
Kort fortalt

Spørgsmål om mørk rom

Hvordan bruger man mørk rom i madlavning?

Følg opskriftens rolle for råvaren og producentens anvisning, når tilberedningen varierer fra produkt til produkt. Mål råvaren præcist og følg opskriftens konkrete trin.

Hvordan opbevarer man mørk rom?

Opbevar tørt, lukket og efter produktets mærkning; beskyt mod varme, fugt og direkte sollys.

Kan mørk rom fryses?

Muligheden afhænger af produkt og anvendelse. Frys kun friske varer, følg mærkningen, og forvent at konsistensen kan ændre sig.

Hvilke opskrifter indeholder mørk rom?

Her finder du 8 opskrifter, hvor mørk rom er registreret som en struktureret ingrediens. Listen opdateres automatisk, når nye opskrifter offentliggøres.