Mælkechokolade

Sådan bruger du mælkechokolade

Chokolade giver bitterhed, sødme og en konsistens, der ændrer sig markant med temperaturen.

Brug i bagværk, cremer, desserter, glasur eller som sprødt knas.

På Madblikket indgår råvaren blandt andet i Rektangulær cookiekage med brunet smør, to slags chokolade, ristede skumfiduser og saltkaramel, Nougatsnitter med hasselnøddeknas, appelsinmarcipan, mørk chokolade og solbær og Facetterede praliné-påskeæg med brunet hasselnøddegianduja, marcipanbånd og mørk chokoladeskal.

Vælg og forbered råvaren

Vælg kakaoprocent og type efter den ønskede balance mellem sødme og bitterhed.

Hak ensartet, og smelt skånsomt uden at få vand i chokoladen.