Sådan bruger du korvel
Råvarens smag og struktur afhænger af produkt, forarbejdning og anvendelse.
Følg opskriftens rolle for råvaren og producentens anvisning, når tilberedningen varierer fra produkt til produkt.
På Madblikket indgår råvaren blandt andet i Kold bearnaisecreme med estragon, korvel, citron og skalotteløgsreduktion og Forårs-hønsefrikassé med asparges, morkler, babyporrer, ærter, gulerod, dild og nye kartofler.

