Sådan bruger du pektin nh
Råvarens smag og struktur afhænger af produkt, forarbejdning og anvendelse.
Følg opskriftens rolle for råvaren og producentens anvisning, når tilberedningen varierer fra produkt til produkt.
På Madblikket indgår råvaren blandt andet i Pistacie-marcipan-konfekt med citron, syrligt kirsebær og mørk chokoladeskal, Nougatsnitter med hasselnøddeknas, appelsinmarcipan, mørk chokolade og solbær og Marcipankonfekt med blodappelsingelé, mandelknas, pistacie og mørk chokolade.


